江坂でつけ麺、濃厚背脂体験！
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麺や 二鷹の特徴
つるつるの細麺と優しいあっさりスープが魅力です。
動物系旨みを感じる透き通ったスープがクセになります。
江坂のラーメン激戦区でひぐちを引き継いだお店です。
吹田での仕事終わりに見つけて初訪問しました丁度お昼で店内は満席で、少し待ってから入店しました。店内は広くなくて席数も少ないですが、回転は早いと思います。人気はつけそばとの事でしたが背脂入中華そば並の味玉トッピングで注文しましたスープは魚介の出汁か効いてて優しい味で美味しかったです細めのストレート麺も好みでした人気のお店で普通に美味しいラーメンでした美味しいラーメンご馳走様でした。
江坂で評判の良い人気ラーメン屋さん。麺もスープもシンプルで美しく、味はしっかり意外と濃厚です。醤油ベースに塩味と酢が効いた感じで少しピリ辛。つけ麺大盛りにしたけど、次回は並で十分かな。
つけ麺もラーメンも両方オススメですつけ麺は大盛りにしたら量が多いので結構食べれる人向けかも逆にラーメンの方は並盛りだと物足りない気がするので大盛りがおすすめな気がする給料の受け渡しを隣でやっていたのでそれはさすがに裏でやった方が…って思いました。
江坂で、つけ麺食べたくなったらこの店に行きます。特に寒い時期はアツアツの付けタレにツルツルの平麺が美味しい😋駐車場は２台ありますが、停めれない時はコインパーキングへ行きます。江坂駅からは歩いて１０分もかからないくらいですが、少し見つけにくいです。カウンター４席とテーブル１つの店舗なので、テーブルでの相席もあります。最近値段見直しあり少し上がりました😭
背脂中華そばを注文！また食べたいと思える味です！店主さんの丁寧な仕事が良かったです。スタッフの方も親切でおすすめ商品や、麺やご飯の量を丁寧に教えてくれました！すこし油が多いなぁと思いましたが口に入れると気にならないあっさりしたスープ飲み干せる一杯でした🍜🍜
啜り心地が最高すぎておパンツにお汁が飛び散り放題！20240925つけそば並盛(200g)1,050円◇平日12:12待ち6名 12:43着丼◇カウンター、テーブル席◇近隣に有料パーキング麺が良い！ちゅるちゅるもちもち系で口の中で暴れまくる。啜り心地が良すぎて、ズルズルっといきたくなります。一心不乱に啜っていると、知らぬ間にパンツに汁が飛んでいるのよ。もう。でも、パンツのクリーニングを代償に、この快感を味わずにはいられない。気にせずズルズルいきましょう。次回は塩つけそばいきます！
初訪問。水曜日12時前に1人並んでいただけなのですぐ入れました。お勧めを聞くと『つけそばです』とのことで初回なのでそれを注文。大盛りにせず水煮卵トッピングで1
注文したメニュー：背脂入中華そば 並 900円味玉 100円自家製ワンタン 200円つるつるの細麺と、すっきりとした醤油で、動物系の旨みのある透き通った優しいあっさりスープ。背脂が入りコク深くガツンとくる。トッピングの卵は黄身とろとろ系。雲呑は肉肉しい強さのある餡がプルプルの皮に巻かれ、スープと合わさり幸。チャーシューは、脂ジューシーでしっかりとした肉肉しさを感じれる食感で濃厚。個人的には店の隣に無料駐車場が2台あり、車で行くこと多いんやけど、結構空いてる率高いの嬉しい！ご馳走様でした。
麺屋ひぐちの後を居抜きで開業しておられるようで、若い大将はひぐちの時にもお見かけしていた愛想のよい心地の良い方でした。本日は開店直ぐに入って一番人気というつけ麺をお願いしました。熱々のお出汁は一口啜ると最初甘味がやって来て、かつてのひぐちを彷彿とさせるものでしたが以前より甘味が抑えられている感じがしました。(わたしの加齢のせいでしょうか？)トッピングなしで注文しましたがネギたっぷりのお出汁の底には２枚の軟らかいチャーシューとメンマが入っていました。もちもちの麺を綺麗に整えてから器に盛っておられたのには店主の麺に対するこだわりが見えました。開店直ぐでも次々にお客さんが入って来られていましたので人気店なんだなと思いました。
| 名前 |
麺や 二鷹 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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麺や 二鷹といえば、つけ麺！季節限定メニューラーメンもあり飽きを感じさせない工夫と中毒性のあるつけ汁で常連客も多い印象です。ランチタイム時は10〜15分程待ちがありますがオープンの11時か14時以降なら待ちなしで入れます。月曜日が定休日ですが臨時休業があるので来店前に開いているかチェックする事をお勧めします。