堺東で味わう特製つけ麺！
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麺座 ぎんの特徴
2023年に食べログ百名店に選出された、人気のラーメン屋です。
濃厚なつけ汁と大きめのチャーシューが特徴の特製つけ麺が絶品です。
堺東エリアでつけ麺と言えば、やはりこのお店が外せません。
今日食べログ2024年が更新されていて、コチラは2024年度は漏れてしまいましたね。1125着2席空き。すぐに4.5人出ていきながらも、満席をずっとキープ。後ろにカバンと上着をかけられるのがグッド。卓上調味料が豊富で楽しみ。特製つけ麺（1,250円）を注文。1140着丼焼肉のタレを感じさせる甘めのつけだれですが魚粉などの味変でき最後まで美味しいです。肉も美味しくて特製でコレだけのお肉入っているなら絶対特製を頼むべきです。麺の下にザルが入っており、底上げしている風に感じるかもしれませんが、麺の水分を切るためのもので最後まで薄くならず食べられます。アツモリが多いのが気になったのですが、普通は冷やした方が美味しい麺を食べられるのですが、結構な太麺なのでアツモリで全然大丈夫と言う事でしょう。帰る頃には5名の並びが出来ていました。そこまで期待していませんでしたが、美味しくて大満足です。
23年食べログ百名店。2004年創業。つけ麺の他、油そばが地元で人気。カウンター席のみで、駅からも近い好立地で利用しやすい。10月休日の18時30分頃に相方と訪問。満席だったので、しばらく待って入店。機械で食券を購入。新札は未対応。壁にはハンガーあり。■ぎん特製油そば(1100円)ニンニクいれるかどうか聞かれます。けっこうなニンニク量で、次の日までしっかり残る程度でした。麺が太めで食べ応えあり。初めて食べる方のための説明書きに従って食べます。卵黄がめっちゃ良い色で濃厚。レモンは口がさっぱりして良かったです。スープ割りは「あっさり」「こってり」から選び、あっさりにしたものの、想像以上にニンニクが強くて、後口としては、難しい判断。■特製つけめん(1250円)豚骨醤油ベースに魚介出汁も追加で旨味は充分。チャーシューは、トロトロに仕上がった肩ロースやバラが美味しい。悲しかったのは、麺ほぐれてなくて、互いに引っ付いて、食べにくかったです。スープ割りはこってり。自分の中では、目新しさは無く、今まで、どこかで食べてきたものに近い味わいでした。麺に減点がありましたが、ひとつひとつ、しっかり作られてると思います。全体的に、好みが出る店だと感じました。近場だったら嬉しいかな。食べ終えて、出るとき待ちなし。ご馳走さまでした！
本当に久しぶりに訪問しました。10年以上だと思います。店の懐かしさ、雰囲気、当時のままです。油そばも捨て難いですが、つけ麺大のチケットを購入して着席。全カウンターなので奥から詰めて座ります。しばらく時間がたち、つけ麺がでてきました。他のつけ麺店と違い、スープに野菜、チャーシュー、卵等、たくさん入っています。味は魚介あっさり系、麺は太麺でとても美味しかったです。最後はスープ割りしようと思っていましたが、スープの残りが少なかったので、そのまま頂きました！改めて、奥深いスープの旨みを堪能しました。また、機会があれば訪れたいと思います。
2024.9.10開店直後からお客さんがドンドン押しかけておりあっという間に満席この時期はつけ麺に油そばを食べる方が多いですね！クーラーが心地よく冷えている店内ですので今日は熱々のラーメンをいただきました。麺を柔らかめでお願いしたので着丼までしばしば待つ。トンコツ系ラーメンの中太麺は基本的にやわめの方が断然美味くなる。スープの持ち上げがよく絡みすすりやすく食べやすい。チャーシューも仕上がりよくシットリ噛みごたえがあり美味い！
パンチ効きまくりのラーメンは麺座ぎん！つけ麺をいただきました！つけ汁は魚介系のスープでとろとろなチャーシューに煮卵と具沢山！太麺と絡まって美味しい！！結構お腹にくるので普通盛りでも十分お腹いっぱいになりそうです！後輩は油そばを注文！どろどろ系まぜそばが好きらしく、大満足していました！ニンニク増しまくってた。笑【注文】特製つけ麺 大盛(1,320円)ぎん特製油そば(1,070円)
美味いつけ麺。麺量はありがたく、多めなので私は並で十分。甘めのつけだれは10何年ぶりの記憶を呼び覚ます。朝一、1回転目でイン。出る頃には行列できてました。美味しくご馳走さまでした〜
土曜の夜。飲んだ帰りの〆に伺いましたが、お腹が空いているときに食べたかった！！カウンターだけのお店です。ちょうど前のお客さんで席がいっぱいになってしまったようで、食券を買って外でお並びくださいと言われました。そのうちに、うしろには５～６名の列が出来ていました。ラーメン店なので回転は早そう。10分程度で席に案内されます。先にラーメンの食券を渡してありますが、５分程度で着丼。濃厚なスープ。しっかり目の歯ごたえがありながら柔らかさも感じる、ローストポークのようなチャーシュー。とても美味しかった…と思いますが、如何せんお腹があまり好いていなかったせいか、チャーシューが重く感じてしまった。またリベンジしたいです。
過去に何度か行ってるんだけどいつも行列でなかなか入れなくてようやっと行けた待ちゼロだった！念願のお店の味は期待通りのしっかりこってりガツン味太麺もええ感じ美味しかったですちなみに食べ終わる頃には4人ほど並んでたご馳走さまでした。
2人で訪問して油そばとつけ麺を頂きました。共に極太麺で満足感がありました。特に大盛りにしなくても大満足でした。油そばはニンニクが強めですので後の予定がある方は気をつけて！
| 名前 |
麺座 ぎん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
072-232-0044 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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ウホッ！歓喜の激太麺！20241126特製つけ麺1,250円◇雨の平日13:59待ち2名14:14着丼◇カウンター◇近隣に有料P多数ウホッ。声出てしまいました。なかなかの太麺が結構な盛り上がり具合で着丼。この太さは見たことないかも、なんやろ、焼きそばの太麺ってぐらい太い？まずはそのまま一本、むっちりもっちり小麦の風味が良いぞ。そして、つけ汁。麺に負けない濃厚さに、脂が良き、魚粉も良き。玉子に菜にチャーシューと具材がゴロゴロ入っておる！超食いしん坊つけ麺やね。1,250円納得プライスです。絶対満足させる！というお店側の信念が丼鉢から伝わってくる。締めのスープ割りまで楽しんで完食。濃密な一杯。