パリパリふわふわ本格うなぎ。
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うなぎ いし川の特徴
本格派のうなぎ料理は、蒲焼きと白焼きの絶品が味わえます。
予約をして行くとスムーズに入れ、人気の高さを実感できます。
表面のパリパリ感とふわふわ感が絶妙な火加減で仕上げられています。
初めての訪問。日曜日の昼時なので電話をかけたところ、五人と伝えても大丈夫とのことで家族で出かけました。空いてました。自分はうなぎ丼3300円、連れ合いは肝付重、息子はまぶし丼。うなぎ丼はうなぎ二切れ、手作りかなという感じの白菜と大根と胡瓜の浅漬け(柚子や青紫蘇の風味が良い)吸い物のセット。吸い物は良いお出汁。うなぎは他の人も書いてましたが、濃い味。大きさはとても満足。焼き加減は皮を噛むとぱり感。冬なので脂がのっててじゅわっと感。囲炉裏風の席は風情があり、中庭もいい感じ。ただ、風通しがいいのか足元が寒くて、ひざ掛けのサービスがあるといいなあと思いました。
ひつまぶしを食べにいきました！オープン時間にいったのですぐ案内してもらえましたが、夕食の時間帯などは並ぶみたいです。鰻は皮が香ばしくて美味しくいただきました！お出汁をかけてひつまぶしにするより、そのままのほうが美味しかったです笑。
とても丁寧に焼かれていて詳しくないですが本格派の味という気がしました。うなぎの身はやや薄めでしたがとても上質でしっかり味がしました。厚ければいいというわけでも無いという事を再認識しました。私が何となく昔からイメージしていたちゃんとしたお店の蒲焼きに久しぶりに出会えた気がします。建物も中庭があって趣きがあり、誰を連れて行っても大丈夫な雰囲気でした。安い価格帯からあるしまた行きたいです。
先日、車椅子の母と行きました。段差はありますが店員さん二人がかりでお手伝いしていただき。とても助かりました。ありがとうございました😊鰻はタレが濃いめのパリッとした鰻でした。
予約して行ったからスムーズに入れたけど予約してないと1時間待ちだったそうだ。カリカリの焼き加減だし、ボリューミーですごく美味しかった。店員さんもすごく丁寧に一生懸命働いてる感じがすごく伝わっていてまた行きたいと思いました。
蒲焼きと白焼きを頂きました。パリパリに焼き上げた鰻が美味しかったです。開店一番に伺いましたが、肝吸いの肝の焼き上げた香りがとても良く、これ迄で一番の肝吸いでした。ただ、ご飯が固めの炊き方でひつまぶしで食べる、もしくはお重で蒸らす等しないとダメかな？新潟から来たので地域性の違いもあるが、ご飯は美味しくは感じなかったです。たぶん炊き方だけの問題ではないですね。小鉢も非常に上品で、総じて美味しく頂けました。
私のうな丼は美味しかった！予約してから行ったので、すぐ座れて比較的早く食べれました。うなぎ丼3300円(だったと思います)家族はパリパリ派私はふわパリ派端の辺りはカリッとしていて、中はふんわり、味もちょうど良くいただけました！家族はもっと焼いて欲しいそうです。家族が行く鰻屋さんは、私からしたら炭のようで好みが分かれるのでしょうけど^^;評価を見ると、以前は、よく焼きだったのですね。まだ1年目なので、試行錯誤頑張っている最中なのですよね！また食べに行きます。
うなぎ屋さんです。美味しかったです。
やっぱりココが一番美味しい☻
| 名前 |
うなぎ いし川 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0564-47-7078 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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上うな重ご飯大盛をいただきました。大きな鰻が3切れ、どどんと迫力。程よいサクサク感と、タレがちょうど良い浅めな感じが好みです。薄ければテーブルのタレをかければ良いですし。物価高な今日において税込4千円以内は優良かと。ご飯大盛りも無料でしたし、お漬物もおかわり自由だそうで（前行った時はそうではなかった様に記憶してますので不定期的サービスかもしれません。ご注意）お茶が急須でいただけるのも他ではみないのでいいですね。