京都で味わう江戸前鮨の至福。
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祇園 鮨 忠保の特徴
本格的な江戸前鮨を楽しめる、京都の寿司店です。
総檜造りの店内には、組子細工がふんだんに施されています。
ランチのコースはお得で、料理のクオリティが素晴らしいです。
ランチのコースを頂きました。どれも最高に美味しかった。シャリがふわふわ。是非、次は夜に伺いたい。ご馳走様でした。
料理のクオリティ、大将の人柄も大変素晴らしく、至福の時間を過ごせました。庶民の私には価格的な敷居は最高レベルですが、大変暖かくもてなして頂きました。ありがとうございます。
料理のクオリティに対してランチはお得に感じます。魚も寝かせておりねっとりと、味がしっかりしたネタでした。こだわりは、ネタに合わせて赤酢を使い分けており、どれも美味しかったです。
組子細工もふんだんに使い細部にまで主人が拘って監修した総檜造りの店内。何を食べても絶品だがﾈﾀによって酢も変えていて、酢加減、固さ、握り加減とｼｬﾘが美味い❗️東京から単身で大好きな京都に江戸前鮨で勝負しにきたとの事。日本刀のような特注の包丁を使い目も楽しませてくれる。
京都にて伝統的な江戸前鮨を頂けるお店です。奇をてらいすぎない風情に非常に好感がもてます。
雰囲気も良く出てくる品もとても美味しいです！大将も気さくでいい方なので何度か寄せて頂いています。いつもありがとうございます。
店主の趣向が随所に見られる素敵な内装と、確かな技術で提供される料理とお鮨。お値段は少し高め設定ですが、納得です。
味★★★★空間★★★★★サービス★★★★★京都に来たらお寿司は忠安さんですね！江戸前鮨の仕込みはかなり良い感じです。本当美味しいお鮨です。いつもありがとうございます。ご馳走様でした。
前からよくいっていたお店で口コミするのは初めてです。お任せで来た順番に写真のせました。江戸前寿司でいろんな要望にもこたえてくださって居心地も雰囲気もよくてすごく気さくな対象のお寿司屋さんです。カウンターのみでとても美味しいです。比較的いつも予約がいっぱいなので予約していくことをおすすめします。日本酒の種類も豊富で祇園でお寿司を楽しむなら是非一度行ってみてください。場所はちょっとわかりにくいかもです。近くにパーキングとかもあるので便利です。
| 名前 |
祇園 鮨 忠保 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-541-6611 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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本格的な江戸前鮨。一つ一つの鮨に思考が凝らされており、次は何のネタがどの様に加工されるのかワクワク感が止まることない。カウンター越しの店主の包丁さばきに目を離す事が出来ずに、次々出される鮨は、見てよし食べてよし、アメージングである。店主の会話も饒舌であり、万国の方々を魅了し大満足のお店である。星１つ少ないのは、スタッフの質に減点。