本場ピエモンテの絶品イタリアン。
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リストランテ デイ カッチャトーリの特徴
シェフが作る絶品のピエモンテ料理が楽しめます。
手打ち生パスタやサラダが絶妙な味わいです。
本場で修業したシェフが心を込めて提供します。
最高のレストラン。昔から今も変わらず北イタリアの料理と真摯に向き合われており、どの皿も素材を活かす工夫されていてとても美味しいです。パスタはなくなるのが悲しくなるほど。また厳選されたイタリアワインも大変素晴らしく、昼から進んでしまうから困りもの。フランスワインが好きだがピエモンテのワインは強さと品がありこちらの料理と本当によく合います。量が多く、最近は正直デザートまで完食すると次の食事に響くので次回からは調節してもらおうと思います。しかし外国人はなぜこのようなレストランに予約もせず店に訪れ、入れないと☆１をつけGoogleはそれを店の評価として掲載するのか。実に腹立たしいです。レストランへは予約してから行きましょう。
戸手も美味しく頂きました。エビスビール、白🥂赤🍷又ビール、3時間楽しく過ごしました。
シェフの心がこもった数々の料理が絶品です僕の一番好きな料理店！
ピエモンテ料理の美味しさにうっとりします。イタリアのワインが揃えてありメニューに合わせて選んでもらえます。
カジュアルな感じのイタリアンでした。
家庭的な雰囲気で、お料理とサービスもとても良い！お誕生日に利用させていただきました！Delicious meal and very good service! Wonderful cozy restaurant! Love it!
手打ち生パスタは美味しいですね、ワインビネガーをまとわせたサラダもいいね！
本場ピエモンテで長年修業していたシェフがいるお店。日本人向けにアレンジせず、イタリアのリストランテで供する料理をそのまま出している。
おいしいイタリアンと落ち着いた雰囲気で楽しめます。
| 名前 |
リストランテ デイ カッチャトーリ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
075-551-7457 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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一銭洋食の近くにあります。ピエモンテの郷土料理との事で、楽しみに訪問。白を基調とした、落ち着く店内。テーブル3席のみ。クラッシックなイタリアンも久しぶりで楽しめました。この日は、たまたまイタリアからシェフ、フィリコさんが来てて、一皿づつイタリア語で料理説明がありました。【1パプリカ バーニャカウダー】ローストした、パプリカの上に菊芋のバーニャカウダーソース。【2.トリッパのサラダ】好物の一つであるトリッパが、まさかのサラダで登場。パルミジャーノがかかり、ザクロやリンゴも入って爽やかな仕上がり。最後に魔法のソースがかかります。白ワイン ピエモンテ州 アルネイス【3.ヒラスズキ オーブン焼き】ピエモンテのヘーゼルナッツソース。【4.うずら豆スープ】オリーブオイルで仕上げ。何年かぶりのうずら豆スープ。【5.フェットチーネ ラグー】手打ちパスタ。白ワイン フリウリ・ベネチア・ジュリア州 フリウアーノ【6.豚のスネ肉】ポレンタとレンズ豆が後ほど登場。レンズ豆も久しぶり。お金に似ていることから、縁起物らしい。【7.ザバイオーネ】洋梨にざはがかけられ、ヘーゼルナッツケーキが添えられる。おまけでパネトーネ。ザバイオーネも本で見たことはあるけど、たべるのは初めてで感動！