月イチ限定の燕三条ラーメン！
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新潟老麺あばりの特徴
燕三条燻玉のせが絶品で、最高のラーメン体験が楽しめます。
煮干しスープの香ばしさと背脂の渋みが絶妙なハーモニーを生み出します。
第1水曜日限定営業で、月イチの特別なラーメンが味わえます。
燕三条薫玉のせ 大盛を注文燕三条ラーメンを食べたことがなくて気になり来店。きしめんをちぢれさせた様な極太麺好きにはたまらない麺が煮干しの効いたスープに絡みスルスルと完食。薫製の玉子、程よい肉感のチャーシュー、刻み玉ねぎなど見た目と反した丁寧なラーメンだなと思いました。
SNSで見て気になったので行ってみました。11時30分開店ですが、10時前に駐車場着。1人目の並びは10時15分でした。そこから10時35分頃にはもう一回転目の人数は並び終え、そこからも続々と増えていきます。開店時には30人は超える並びができていました。1人目のお客様は開店5分後には提供されていました。ただ一回転目の全員に提供終わったのは11時50分過ぎだったので、ワシワシ系の麺ということもあり並び後の待ちは絶対だと思います。このお店のお水セルフのシステムが何度来ても慣れません。笑席にあるコップを持って、券売機の横のウォーターサーバーで汲むスタイルです。毎回コップ忘れます。笑燕三条薫玉のせ、チャーシューましです。ホロホロ系の豚チャーシューにワシワシ麺。煮干し好きにはもっとキツくても良い！って思えるくらいの穏やかなスープ。背脂があるため、かなりマイルドな口当たりでした。ラーメン単品でなら、二杯行けそうだなと思えるボリューム感でした。噛みごたえのあるワシワシ麺好きは、この辺りだと強い麺が多くないので行ってみたらいいと思います。
拉麺ぶらいが月イチで新潟老麺あばりとして営業してますが、なかなかハードル高めで行けてなかったですがタイミングが合いこの日に行って来ました!!19時頃到着13番目位に接続＆40分並ぶ‥‥‥燕三条薫玉のせ＆チャーシューTP極太ワシワシ麺に煮干し系魚介スープが絡み、玉ねぎ＆バラ海苔がいい仕事をし、デカやわらかチャーシューも文句なし美味しく頂きましたごちそうさまでした!!!
宿題店へ初訪問 #新潟老麺あばり さん💁♂️#燕鬼背油老麺煮干しの香ばしさを確りと捉えてグッと来る旨味を前面に背脂で渋みを柔らかに増したバラ海苔からも磯の香が漂い素材感の溢れる豊かな甘みが感じられる麺はオーション麺の様なゴワつきを持たせており啜り心地と食べ応えをガツンとスケールアップ堪らずKK！山本オーナー三島店長ご馳走様でした🙏🎶
毎月第一水曜日のみ営業です。それでもまた行きたいです。
| 名前 |
新潟老麺あばり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
|
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燕三条燻玉のせ¥990初訪問です拉麺ぶらいの月イチ営業(第1水曜日)の新潟老麺あばりさんに初訪問燕三条インスエグニガの煮干しスープにポキポキ麺が最高でした。