濃厚つけ麺、小盛で喜ぶ！
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麺家本倉の特徴
鶏清湯ラーメンのトリチンタンが絶品で、人気があります。
濃厚つけ麺や和え玉など、多彩なレギュラーメニューを楽しめます。
ワンオペ経営のため、メニューは3種に厳選されています。
つけ麺にするか醤油ラーメンにするか悩んだあげく、つけ麺にしました🍜麺は凄く美味しいが、つけ汁が粉っぽかった、、、。ツレの頼んだ醤油ラーメンは、美味しいと言ってた、次は醤油ラーメン食べてみようと思う😊チャーシュー丼は、good👍
濃厚素つけ麺小盛 at 麺家 本倉東京の人気行列つけ麺店や煮干ラーメン店で修行されて姫路で開業されたと評判のこちらへ初訪問❢入店してオーダー❢次のお客さまのつけ麺オーダーは売り切れと最後のつけ麺に間に合ったことを知り心の中で「ラッキー❢」コール😁😁😁そのお客さまが入店された後営業終了の掲示が😓😓😓ギリギリの逆ポールでオーダーしたのは微食の少食の小職には嬉しいメニュー❢「濃厚素つけ麺小盛」添え物は白ネギのみで麺とつけ汁を楽しむだけのSimple is bestなメニュー❢🐓🐷🐟️の最近では懐かしくなったまたおま系のつけ汁は到着と同時に膜を貼るほどの濃厚さが食欲を掻き立ててくれます❢13分の茹で時間が必要な極太麺はしっかり茹でられてしっかり締められてます❢モッチリしながらもコシのある麺は仄かに小麦の風味を感じます❢濃厚つけ汁には少しだけ浸して一気に啜ります❢何故か新鮮さと懐かしさを同時に感じます😋😋😋十数年前つけ麺を食べ始めた頃関東エリアでよくお目にかかったつけ麺ってこんなんやったなぁ😋😋😋😋つけ汁も熱々で嬉しい限りです😋😋😋😋途中別皿ご提供の白ネギをつけ汁に入れてネギの風味とシャキシャキ歯応えを楽しみます❢テーブルのフルーツ酢をつけ汁に回し掛けて酸味と甘味を加えて最後まで麺を楽しみました❢スープ割は熱々でナミナミと注がれて来て再度テンションが上がりました❢久々のまたおま系充分楽しめました❢ご馳走様でしたm(_ _)mあと2つのラーメンメニューも早いうちに頂きたいです😁😁😁
中毒性抜群！クセになる濃厚つけ麺！店内はカウンター席とテーブル席。昼も夜も並びが発生していることが多い人気店です。つけ麺・煮干し・鶏清湯の3メニューがありますが、お店はどれも推しとのこと。個人的にはつけ麺が美味しいと思いました。東京の有名店で修行をされており、十数年前、自身がつけ麺にハマったお店でもある。といった巡り合わせがそうさせているのかもしれません。濃厚なつけ汁と食べ応えのある太麺。チャーシューもしっとりレベルが高い。最後はスープ割で完飲。満足度の高い一杯です。
「ラーメンウォーカー関西2024」ラーメンWalker グランプリ2023にて兵庫新店部門2位を獲得した、姫路市砥堀にあるお店人気店らしく、寒い中でもオープン前から並んでる人も多かったです。オーダーしたのは鶏＋醤油ベースの鶏清湯らーめんアッサリしたスープの中にもしっかりとコクと旨さがあり、女性だけでなく男性人気が高い理由もよくわかりました。本倉さんの売りは関西ではまだ珍しい「和え玉」一般的な替え玉と比べて、しっかり味付けがされており具材と混ぜ合わせてそのまま食べても充分に美味しくいただけますスープと絡めてつけ麺風にしていただくのもヨシと、2度3度と楽しめる和え玉！絶対オーダーするべしお店の前にも駐車場があるので、待ち時間をクルマで過ごすことも可能です。
テーブル席2人☓3、カウンター6席の計12席です。煮干しラーメンは、大人の味ですね。つけ麺は超濃厚なので、自分の好みの味に、スープ割りをしてもらったら、良いと思います。
つけ麺と鶏清湯ラーメンをいただきました！つけ麺だれは濃厚で鶏清湯ラーメンスープはあっさりして美味しかったです！ひと口目から丁寧に作られてるのを感じました。メンマがシャキシャキして美味しかったので、今度はメンマをトッピング追加で多めに味わいたいです！追記今日は和え玉もいただきました！バリ美味しかったです！店主さんもスタッフさんも親切｡◕‿◕｡
つけ麺の美味しいお店！結論としては味と量のコスパが良いと感じたので、リピートしたい！2022年始めにできたお店。つけ麺出汁は熱々の魚介豚骨味。冷たく締められた太麺を浸けることでちょうど良い塩梅に食べられる。言えば、出汁は少し追加してくれるし、再加熱もしてくれる。最後はスープ割をしても良いそう。一口目で凄いパンチ力のあるつけ麺で、また食べたいと思えた。太麺なので麺２倍にしたら、結構な量になる。女性の方は普通でも多いかも。サイドメニュー(炒飯や餃子、唐揚げ等)やビールはなし。店はあまり広くなく、カウンター5席くらいと座席2組が座れる。やや小さい入口のドアさえ通れば、車椅子の方でもいけると思う。
濃厚つけ麺、鶏清湯らーめん、純煮干らーめん、和え玉、すべてのレギュラーメニューをいただきました。鶏清湯の麺は少し太めのぷりぷりした食感の麺です。スープは少し醤油が強く感じますが、深みを感じて美味しかったです。肉は鶏チャーシューは肉質は普通ですがしっとりして美味しいです。豚チャーシューも肉質は普通ですが美味しかったです。純煮干は麺は細麺で、スープは少し苦味を感じますが、こちらもなかなか美味しかったです。最後につけ麺ですが、初めて行った日の肩ロースレアチャーシューはデカくて良かった。次からは小さく薄くなってましたが。麺は太麺で香りは普通ですが喉越しがとても良い麺です。スープは鶏がメインでしょうか、濃厚で甘めで美味いです。文句を一つ言わせていただくと、つけダレを入れている器が小さいです。麺に付いた濃厚なスープが暴れて、少し食べ辛いです。和え麺ですが、この辺ではあまり無いので嬉しいですね。細めの麺ですがつけ麺や清湯らーめんの替え玉にも良いし、そのまま食べても良い。全体的に、具材が少しショボく感じますがレベルは高くて美味しいお店だと思います。麺 3.7スープ 4.1肉 3.9完成度 4.3
つけ麺が有名なようですが、個人的につけ麺の良さが分からないため、先ずは鳥清湯（トリチンタン）ラーメンをいただきました！あっさりしたお味で、正直に言えば取り立てて目立たない印象でしたが、替え玉が和え玉という、味が付いた形で提供され、これが目新しく、且つ美味しかった。この和え玉が良かったので、また訪問し、次回はつけ麺をいただいてみようと思います。
| 名前 |
麺家本倉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
079-264-1088 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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知人の紹介で明石市より西部のつけ麺の中で一番美味いと教えてもらい早速。濃厚つけ麺の2倍盛りを頼みました。今まで濃厚つけ麺ってあんまり濃厚じゃ無いなと思いながら食べてましたけど、ここのは本当に濃厚でした。つけ麺ってあんまり食べませんが、今まで食べた中では一番かも。ほかのメイン2杯も食べてみたいです。