香川で味わう濃厚豚骨ラーメン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ラーメン研究所 裏きせき 国分寺本店の特徴
青の豚骨ラーメンや独特の変わり種メニューが魅力のラーメン屋です。
香川では珍しい本格的なつけ麺が食べられるお店です。
焦がしニンニクの香りがクセになる黒豚骨ラーメンが人気です。
裏きせきさん初ではない記憶ですが記憶がないので初なのかもしれません！この時は何の下調べなく近くで時間が空いたので少し早めのお昼でした！個人的にタッチパネル式に驚き、カウンター、テーブル、座敷にも驚き、メニューに家系があるのにも驚き、こりゃ絶対初めて来ましたねww外からのイメージとは異なってました。家系も普通に美味しいと思いますよ！ラーメンを研究されてるだけあります。確かメニューも幅広かったです！お近くを通りかかった際は是非です！ご馳走様でした〜♫♫♫
横浜家系ラーメン。香川県の家系では一番好きかもしれません。ただ高確率で食後に喉が渇きますがそこを含めて良い店だと思います笑。
[軌跡]さんの店舗で徳島にも、支店を出されてます☆こちらは本店にはないメニューがあり系統も違って、豚骨ラーメン系☆スタッフさんは、全員女性(*^^*)しかも、どの方も皆さんキビキビしているのに愛想の良い笑顔♡素晴らしいですね♬注文は、タッチパネル方式・家系ラーメン(味玉) 1000円調理、提供もとても素早くて海苔もパリパリ、丼の熱さもいい◎かなり引き締まった味わいの豚骨醤油のスープ(*ﾟ▽ﾟ*)とてもキリッとしていてこれは美味しいですね～♡今回は、ご飯ものを遠慮しましたが喉の渇かない、ギリギリの濃さこれは、ご飯がある方が正解かと◎麺は、個人的な好みとは逆ですがちぢれ麺タイプの太麺☆つけ麺がメニューにあったのでこのスープの引き締まり具合の濃さだと太麺が、非常に良きですね(^^♪卓上に、フライドガーリックがありましたがそれ無しでも充分◎味、接客ともに軌跡さんの支店の中で1番いいんじゃないのかな♬ちなみに、自分では気づきませんでしたがにんにくの匂いがわかるらしく仕事途中の方などお気にされた方がいいのかも(^▽^;)とても満足、美味しいラーメンでした♡
家系ラーメン、とんこつをいただきました。家系はモチモチ麺に醤油ベースの濃厚スープでした。人気なのもうなずけます！初めての方はまずは家系を！
青の豚骨ラーメン(魚介系)をいただきました。有名店だけあって流石に旨かったですね。ただ飛び抜けているわけではないです。近くの他の店舗でも食べられるかな。
ランチで訪問してきました。横浜家系、とんつ、つけ麺がメインのお店です。豚骨の白とランチタイムは無料のライスをいただきました。とんこつは若干のにおいがあり、とんこつスープをいただいている感が満載です。私はこの方が好みです。味はちょっと塩味が強い気がしますが、美味しくいただきました。平日のランチで12:15頃に伺いましたが、駐車場はすでに満車。人気店ぶりがうかがわれます。
タッチパネルでの注文です。開店から直ぐにほぼ満席になりました。今回注文したのは家系ラーメンです。こちらのラーメンは麺の硬さ、鶏油の量、スープの濃さを選択出来ます。私は麺、硬め、油多め、スープ濃いめでの注文です。まずスープの表面の鶏油を飲むと鶏の良い香りと甘みが感じられますそして豚骨醤油の濃いスープと合わせるとさらに旨みが増してとても美味しく感じます。麺は中太の短めの麺でスープとよく絡みます。こちらの家系ラーメンは高松にある某直系店にも負けない出来のラーメンで良く作られているのがわかります。家系が好きな人、初めてで食べたい方におすすめ出来るお店だと思います。こちらは私の好きなラーメン屋さんのひとつです。
正直、家系ラーメンを県外で食べ慣れてる人にはオススメしません。豚骨のクリーミーさが足りておらず、濃いめを頼むと醤油に負けてしまってます。濃さ普通にしても薄いという感想になってしまいます。とはいえ、家系ラーメン好きとしては香川で食べられることが有難いですし海苔トッピングが50円だったり、ちゃんと机におろしニンニクがあったり、酢もあったりと味にもリスペクトが感じられたので良かったです。そして店自体が家系ラーメン屋では無いので、他のラーメンも食べてみたいと思いました。それほど期待させられる店でした☆3.8付けたいです。
とまとんラーメン頼みましたが、缶入りトマトみたいのが乗ってる濃い味のラーメンと言う感じでした。チャーシューは美味しい。ほうれん草も、良く合うトッピングです。次は人気のつけ麺を食べて星５つをつけ直したいです。☆
| 名前 |
ラーメン研究所 裏きせき 国分寺本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
087-802-8033 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～14:30,17:30～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
お昼前に行ったんですがすでに満席！恐るべし！しかし待つこと10分。無事にオーダー完了🎵家系にしてみました🎵コレが美味かった！！濃ゆいスープが太麺に絡んで最高！！絶対白ごはんに合うやつwケドそこは我慢我慢。なかなかここまで来られないですが次機会があればつけ麺狙いたいなぁ〜🎵美味しく完食ごちそうさまでした〜🎵