富士駅近くの極厚焼きカツ丼！
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とんかつ零の特徴
富士駅商店街の隠れた名店で、階段を上った先に位置しています。
噛んだ瞬間に驚く、極厚肉の柔らかさが自慢のリブロース。
珍しい焼きカツ丼は2400円でボリューム満点、バター焼きの味わいが楽しめます。
桜の龍巌淵を見ながらとんかつが大大大好きで来訪。カウンターとお座席が2つ、席があまりないので20分ほど待ちました。Ｐはないので裏手の有料に。とても美味しいですが厚めのとんかつは中まで味が染みる訳ではないので肉肉しい（汗）大味になります。次はペラペラカツが食べたくなります（笑）
焼きカツ丼をいただきました！4人で訪問。平日12時前に行った時には既に満席でしたが10分ほど待って座席に座れました。カツはジューシーで、卵もトロトロで、大変美味しかったです。写真は、特上ハーフ(リブロース200g)に、卵追加１個のトッピングです。
見た目の厚さに反して肉が柔らかく甘めのソースがご飯と卵に良く合ってて箸が進みまくります。また店員さんの接客も気持ちよくまた行きたいと思わさせられるお店でした。個人的な意見ですが食べ終わった後に少しだけ胃もたれ気味になるので食後のアイスなどがメニューにあるとさらに良いと思います。
【焼きカツ丼 特上】若い店主が1人で切り盛りされていました。メニュー表だけだと初めての注文時は分かりづらいですが、店内の説明書きに細かく各料理の説明が書かれているので、迷うことなく注文出来ます。注文して10分程で料理が運ばれてしました、3cm程の暑さがある肉でも揚げる以外の工程を考えると早いな、と感じましたがこれには理由がありました。又、食べてみるととても柔らかい！この暑さでロース肉だと、多少の歯ごたえは覚悟をしていたのですが、ロースでもリブロースで部位の違いだけでは片付けられない、この暑さでとても柔らかいカツでした。店主にこの柔らかい理由はと問い合わせると、事前に低温調理で肉に下処理を行っているとの事で、揚げ時間も長時間でない事が柔らかい秘訣であるとの事。又、これだけのボリューム(リブロース300g)であるにも関わらず、脂身もしっかり有りジューシーな肉なのに、全く重たくなくこれも下処理の関係かなと思いました。卵焼きと甘めの出汁との相性も抜群で、初めて食べた焼きカツ丼でしたが、従来の煮カツ丼よりカツの味もしっかりと味わえとても美味しかったです。最後に店主に美味しかった旨を伝えると、とても柔和な笑顔で良かったですとおっしゃり、若いですが人柄も滲み出ていました。富士に寄った際には訪問したいお店です。
焼きカツ丼（上）とカキフライ3ヶを食す【2,100円＆500円】（2023年12月）1630頃入店するも並と上のみで特上や極厚は品切れ。上では物足りないので、丸七全店舗で全くレビューがないが、カキフライでも試してみることに。カキフライは普通の大きさで普通に美味い。タルタル、レモン、ソース、からしと一通りあり。卓上には塩系スパイス2種に、山椒、七味、茎ワサビとあって味変も可能だが、カツ丼は薄味のタレがかかっているようなので基本いらないかも。カツは厚さが特上で４cm、上でも3cmと厚いのに赤身も脂身も素晴らしい柔らかさ。衣のサクサク感は弱めで下は剥がれがち。玉子焼きは半分生で柔らかい。上でも満足行ったんで特上や極厚にこだわらいでいい。縦にかじったら極厚以上の厚さになるし。
リブロース本当においかったです。卵もとろとろでおいしかったです。店員さんも元気でよかったです。次は定食もためしてみたいです。
富士駅の商店街にひっそりと店が構えてあってメインの通り沿いにありますが、よく探さないと見つからないかもしれません👀のれんを潜り階段を上がった先がお店です。小規模なお寿司屋さんのような内装で清潔感があり和の雰囲気なあって良かったです👍店内にはとても愛想よくて元気で爽やかに料理を作る若い店主？と丁寧に料理の説明から入ってくれたキレイなお姉さんがいて居心地が良かったです👌話題の極厚カツが気になりましたが2500円。初めてのお店にそこまでは出せないと思い、今回は様子見で焼きカツ並1300円(それでも高いがハズレても後悔はない)を注文🙏ごはんの上に優しい出汁のきいたふわふわのじゅうたんのような卵の上にカツが乗っかっていて珍しい。カツの断面は極厚ではないので見た目が普通のカツだから味も普通だろうなと落胆しながら口に運ぶとカツが溶けました…。(マジック？)歯切れがよくジューシーだけど重すぎない今までに食べた事がない美味しさに夢中でガッツいてしまいました。味変でわさびと岩塩があって、とんかつですがステーキ感覚で楽しめました💡並でこれだけ美味いから次回は極厚頼んでみたいなと思いました😊気になってる方が居たら、とりあえず並から始めてみたらいかがでしょうか？
極厚肉がどんな感じかと思ったが、噛んだ瞬間柔らかくて驚いた。肉を下茹でしてあるようで見た目と違ってあっさりした印象。これはこれで旨いと思うけど、自分には王道のかつ丼の方がいいかな。
カツ丼の特上（2400円）をいただきました。今まで食べたカツ丼の中で一番美味しく感じました。肉は柔らかく、ジューシーでお腹いっぱいになりました。カツ丼を半分くらい食べたあとに、わさびをかけたところ、さっぱりした味に変わり最後までカツ丼を美味しく食べれました。特上のため、肉を噛むために油が出てきましたが、次の日に胃もたれしませんでした。お腹が空いたときに、もう一度行きたいと思います。
| 名前 |
とんかつ零 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0545-67-6988 |
| 住所 |
〒416-0914 静岡県富士市本町６−１３ 竹林ビル 2階 |
| 評価 |
4.5 |
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焼きカツ丼（上）を頂きました。厚さは約3cmほどもある極厚です。食感はパサパサしてるかな、と食べる前は思ってましたが全く感じません、とてもジューシーで美味しい肉でした。カツの下の玉子も美味しいですね、ぜひまた来たいと思います。ランチは日によって予約必要かも。