薪の香り漂う、和牛ひつまぶし。
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薪焼 きびの特徴
煙の香りがほんのり漂う、特別な燻製料理が楽しめる。
和牛のひつまぶしは量が多くて、おにぎりにして持ち帰れる心配りが嬉しい。
薪の焔が演出する心地よい雰囲気で、記念日にもぴったり。
結婚記念日に伺いました。今回は個室でご用意いただき、ゆっくりと過ごすことができました。薪料理は初めてでしたが、スモークより風味が優しく、ワインとのマリアージュが最高でした。またkibidanGo食べたいです。
グラスワイン含めてこの味と内容のランチのお値段はかなりのお値打ちコースでした薪焼き料理だけあって、燻製ほど主張しすぎないほんのり薪の香りをまとったお料理やデザート美味しかったですワインも美味しかったなあめちゃうまお肉たーっぷりの和牛のひつまぶしは残すの前提だそうで、余ったらおにぎりにして持たせてくださるので量があっても安心ですが、ついうっかり完食しそうに…薪の焔でお店の雰囲気もとてもよかったです。
お店に入ると薪が焼ける良い匂い。うん、いい雰囲気です。焚き火の炎って、ずっと見ていられますよね。なんか心が落ち着きます。スタッフの方の接客も好印象。肝心のお料理は、、、盛り付けも綺麗で充分に美味しいのですが、分かりやすい味というか、もう少し素材を活かしたり奥行きが感じられたら良かったかな。個人的な感想ですが、若い方が好きそうな味付けです。なにはともあれ雰囲気は良いし、デート目的とかお勧めです。今後に期待。ご馳走様でした。
私が伺った日はきびさんと鳥料理純さんのコラボの日でした。薪の火が心を落ち着かせてくれる🔥お料理はどれも美味しい😋特に、こちらのお店のスペシャリテのきび団子が本当に美味しい✨✨✨
| 名前 |
薪焼 きび |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-938-7301 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒460-0005 愛知県名古屋市中区東桜２丁目２２−１８ 日興ビルヂング B1F |
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親友のお誕生日のお祝いで利用させていただきました。店内は黒を基調としていて、落ち着いた雰囲気です。薪のパチパチと焼ける音がとても心地よく感じました。お料理はどれも見た目も華やかで、味も美味しかったです。とうもろこしの冷製スープがとても甘くて、お代わりしたかったです笑和牛の薪焼きひつまぶしは、ランプとロースが使われていてそれぞれの味を楽しむことができました。また、卵黄や薬味で味変ができて良かったです。食べきれなかった分はおにぎりにしてもらい、翌朝焼きおにぎりにして食べました！接客も最初から退店時まで丁寧で、素敵なお店でした。友人もとても喜んでくれたので、薪焼さんを選んで良かったと思います。