名古屋・栄の赤酢寿司、リピート必至！
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福鮨の特徴
地元の新鮮な食材を使用した寿司が魅力です。
赤酢を使ったシャリが絶品で、虜になる美味しさがあります。
宗次ホールの地下1階に位置し、隠れ家的な雰囲気を楽しめます。
コース内容について変更注文なしのおまかせコースで伺いました。一品料理だけではなく、しっかりお寿司に比重を置いているので、お寿司を食べたいというときに最高のコースです。ある程度の要望にお応えいただけると思います(時間帯やタイミングあるかと)。この価格でこの内容は、かなりお値打ちです。
地元の食材と日本酒美味しかったです。
22日に一人で行きました。他の方の口コミ通り、料理、大将の人柄は素晴らしいものでしたねお一人で調理してる為に、待ち時間は少しで出るものの満足の行くお鮨と料理でした。特に、サヨリの刺身を頂いた時は感動しました。白身の魚に、ひと手間仕事をすると格段に美味くなる。まさしく、プロの仕事だと思いました。今は無き北九州の光寿司さんの仕事を思い出します。福鮨さんとの出会いに感謝します。
赤酢のシャリが本当に美味しい。会社の食事会で利用させていただきました。おまかせである程度握ってもらった後に、ワサビとシャリだけで巻いてもらい追加して食べたほど、美味しかった。ぜひまた行きたい、そんなお寿司屋さんでした。
もう何度もリピートさせてもらってます！何食べても、めちゃくちゃ美味しいです！❤️漬けマグロは定番であります☺️季節の旬のネタも、もちろん絶品ですが、赤酢のごはんがほんとにおいしい！いつ行っても、たいてい満席で人気店ですので、予約は必須です。大将も気さくで可愛らしい方です(^^)また行かせて頂きますね！
久しぶりにしっかりとしたお寿司堪能しました。大将の雰囲気のおかげで緊張感なく、リラックスできました。
赤酢の美味しいお鮨です♪伺ったのは名古屋市中区栄4丁目にあります「福鮨」さんです。宗次ホールにあるお鮨屋さん♪1階の暖簾をくぐると地下への階段が。階段を降りた先には凛とした佇まいの入口がお出迎えです♪伺うのは4～5年ぶり(^^)こちらの大将はいい意味で少しくだけた雰囲気なのが好きです♪★生ビール美しいカウンターに座りまずはビール！料理はおまかせ12000円のコース！★ウナギの巻物いきなり巻物って斬新かも！中に入っているのはウナギ！意表をつかれましたがめちゃくちゃ美味しい～♪★カレイ★のどぐろの昆布締め美味しい～♪★鰯の巻物また巻物！たくさんの細かく刻まれた野菜を脂ののった鰯で巻いてあります♪野菜のシャキシャキした食感と鰯の旨みがたまらなく美味しい！★ツブ貝とミル貝お次は貝！ツブ貝とミル貝の味と食感を食べ比べ♪さっぱりしたジュレも美味しい(^^)★笹の葉にくるまれた白身ち巻？？笹の葉の中には白身魚！笹の香りがふわりとします♪すっきりいただけました(^^)★梅の茶わん蒸し大好きな茶わん蒸し♪お鮨屋さんの茶わん蒸しって美味しすぎます(^^)梅がのっているのでさっぱりと美味しくいただけます♪★稚鮎の塩焼まだ初夏の時期でした(^^;頭から全部いただきます♪季節ものをいただける幸せをかみしめます(^^)ハーフがあったのでシャブリをいただきました♪ちょっと贅沢な気分(^^)ここからは握り！★赤身福鮨さんの特徴はこだわりの赤酢！きりっとしたシャリの味わいが美味しいです♪★中トロ★コハダ★イカ★鯵★白海老富山産でぷりぷり♪★海老★ヒラマサ漬けにしてあり濃厚♪★鯛塩で鯛の甘さが引き立ちますね～♪★スズキ★玉子★味噌汁久し振りの福鮨さんとっても美味しかったです♪最近、ネタによって赤酢と普通のシャリを使い分けるお店が増えてきましたが、全ての握りが赤酢の福鮨さんは珍しい気がします(^^)好みはあると思いますが、個人的にはとっても好きな握り♪握りも好きですが、堅苦しくない大将の雰囲気や接客もなんだか心地よくて好きです♪また伺いますね～♪ごちそうさまでした！
女子大小路の入口近く、宗次ホールの地下１階にある穴場的なお店。メニューはおまかせのみで、お刺身から焼きもの茶碗蒸しなど少しづつ頃合いを見計らって出してくれる。ネタはどれも新鮮でシャリは赤酢、安定の美味しさでお腹いっぱいになる。予約は必須。話し好きのご主人です。
| 名前 |
福鮨 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-241-2294 |
| 住所 |
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄４丁目５−１４ B1 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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彼氏がお誕生日のお祝いに連れて行ってくれました！とにかくとても美味しくて。こんなに美味しいお寿司をこれまで食べたことがなくて、感動してしまいました😭✨️また絶対いきます！！！！