臭みなしの国産羊肉体験。
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ひつじの隠れ家の特徴
鉄板焼きのライブ感を楽しめるオープンカウンターが魅力です。
臭みのない美味しいラム肉が、自信を持って提供されています。
羊の種類にこだわり、焼く様子が見えるスタイルが食欲をそそります。
とっても美味しくて羊のファンになりました😊料理がおいしいのはもちろんでしたが、オーナーさんも奥様もとっても素敵でした！夢のような時間でした。また絶対きます🥰
予約でランチに まず鉄板で見ながら焼いていただいての贅沢ランチです ワクワクに期待を裏切らない美味しいお料理が次々に登場^_^ しかもリーズナブルで 素敵なご夫婦のお店でした 完全に井の頭五郎を体験しながら私は映画の主役でした^_^友人にも食べてもらいたく ハンバーグを購入 すごい喜んでもらえました あっさりいただける羊肉は初めてでした ジンギスカンとはまた 別の世界を味合わせていただきました^_^ 1人でも行きやすい素敵なお店との出会いでした ^_^いい時間をありがとうございました ごちそうさま。
初めての羊料理のコースを、クリスマスディナーという形で楽しむことが出来ました！羊の骨から出汁を取ったクラムチャウダーから始まり、羊肉を使ったガーリックライスで締め、デザートまで豪華だったので、とても満足しました！羊骨の出汁は濃厚なのに口当たりはなめらかで飲みやすく、前菜には低温調理のロース肉で、ホロホロと崩れるくらい柔らかくて感動しました。ヒレ肉とフォアグラは、バルサミコ酢とインゲンのソースが良く合い、羊肉を楽しめる一品でした。メインの前に用意された鮑のブルギニョンソースは、鉄板の横で焼かれるのを待つ間ずっと動いていたので、新鮮な鮑だったことは間違いなく、歯ごたえはありながらも、固くない仕上がりと肝まで臭みがなく堪能することが出来ました！さらに、もう一品、元の部分と先の部分の2種類のタンの煮込みを、デミグラスソースでいただきましたが、どちらも口の中でとろけらほど柔らかくて、初めてこんな美味しいラムタンを食べることが出来、感動しました！クリスマスツリーをイメージしたロマネスコと金時人参も最高の付け合わせです。ここまででかなり満足しておりますが、メインはここからで、ラムチョップをオススメのミディアムレアでいただきました！外側の脂身の部分は細かく切り分けて出されて、ワサビと岩塩がとても良く合いました！ラムチョップも当然、臭みがなく赤みが柔らかくお肉の旨みを味わいながらいただくことが出来ました！ラムも骨の近くが美味しいので、紙ナプキンで骨を掴みながらかぶりついて、骨だけになるまで食べました！締めのガーリックライスが、また素敵な仕上がりで、刻んだ柴漬けとラム肉が具材として入っており、さらには鉄板でお焦げを作って乗せてくれるという粋な図らいもあって、最後まで楽しみながら味わうことが出来ました！もちろん、デザートもとても豪華で、クリスマスモチーフの苺で作ったサンタと、ミニシュークリームで作ったトナカイに、ブッシュドノエルまで、さらには、鉄板でフランベされたバニラアイスは、料理の演出でも楽しませてもらえたのが印象に残りました！シェフの料理の手際の良さと目の前で焼いてもらえる演出が目でも味わうことができる素敵なディナーになりました！ご馳走様でした！クリスマスディナー以外でも、ランチも営業しているので、また是非食べに来たいと思えるお店です！羊の毛で織物を作ってきた街に、同じ羊関連で、食文化も広めていきたいというシェフの熱い想いが詰まったお店ということで、これからも応援したいと思います！自宅の近くということもあり、オープンしてからずっと気になっていて、クリスマスディナーという形で、やっと行くことができたのも個人的には思い出となりました！
ホントに感激の美味しさ😆❗️❗️クセや臭いもなく、羊肉をちゃんと味わうなら是非オススメな店です。雰囲気も接客も良く、居心地が良かった。ランチで羊コース(ハンバーグ)3000円、メインが追加料金でラムチョップ、ラム肉盛合せ、ロース等に変更できました。羊➕魚コースもありましたが、魚介仕入で事前予約が必要との事でした。単品でガーリックライス、ハンバーグ追加もできるので、次回は挑戦してみたい。スープ、前菜、デザートも全て美味しかった。付け合わせの野菜も美味しかった。また、家族で行きたいです。
女子会ランチ🍴にて友人がこちらを予約。はじめての来店。隠れ家的な店内は清潔感がありとても綺麗。カウンター席にて女子4人が座り、素敵なオーナーさんが前菜を盛り付けしていました。目の前で料理の演出をされてるのに、女子会お喋りどころではなく‥…見とれてしまうくらい丁寧。羊コース‥…どのお料理も素晴らしく鮮やかで美味しい。お野菜の焼きが歯ごたえ良く、メインのハンバーグもホロッと柔らかくお好みの食べ方でと、どの食べ方でも美味しい。イチオシは岩塩かな。店内には羊ちゃん達があちらこちらに。デザートのベイクドアイスには羊ちゃんの焼き菓子がなんとも言えない位可愛い。全体評価は満足5ですね❗行かれる際は予約を入れてからの方が○ですね。素敵な時間とお料理を頂きました。ご馳走さまでした。
オープンカウンターなので鉄板焼きのライブ感を楽しめ、特別な日などに凄く重宝できるお店。そして素晴らしい料理の数々。ちょーおすすめ。
ラム肉の臭みが苦手だったのですが、ここのお店のラム肉は臭みが無くてとっても美味しかったです！料理の説明も丁寧に優しく教えてくれたので、より一層楽しい時間を過ごすことができました(^^)料理にうるさい旦那も、一品一品美味しい美味しいと言って食べてました。また来たいです♪
オープンしてから、ずっと気になっていた、お店へランチで行きました。この辺りでは、珍しい羊肉、とても、柔らかく、美味しかったです。コース料理で、絶妙なタイミングで、次の料理が、運ばれてきました。オーナーの方、オーストラリアで、2年間、修行されたとか、他にも色んなお話しをして下さり、とても、気さくな方でした。又、スタッフの方の対応も、とても丁寧で、店内は、こじまりしてますが、清潔感もあり、また、行きたくなるようなお店でした。
羊肉は全然臭みがなく、脂がのっていてとても美味しくて感動しました。鮮度抜群の海鮮も最高でした。目の前の鉄板で焼き上げてくれるので迫力もあります。
| 名前 |
ひつじの隠れ家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0586-27-9395 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
周辺のオススメ
予約なしランチで国産羊肉にグレードアップして5500円（税別）。雰囲気に高級感があって目の前で調理と料理の説明してくれるのでデートとかにもオススメ。ガッツリ食べる感じではないが、特別な体験を経験出来る。国産羊肉は羊特有の臭みが少なく、苦手な人も食べやすい様だが好きな人にはちょっと物足りないかも。でもロース肉の油は羊肉の風味が強く、いくらでもご飯食べれました！