鎌倉初！
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USHIWAKAMARUの特徴
鎌倉に登場した、魅力的な焼肉店です。
漢方和牛焼肉ランチセットで肉の旨味を堪能。
接待にも最適な素敵な雰囲気の店内です。
家族で初訪。予約の受付から、接客、全てが丁寧で素晴らしい。衛生面、拘り食器、そしてお肉の部位、ラインナップ、クオリティも非常に高い。高性能なロースター採用なので煙臭くならない。一品料理も文句なしのクオリティ！焼肉は鎌倉ではこちら一択となりました！
鎌倉に新しく登場した焼肉屋。漢方肉をうりにしており、大人のお店。おしゃれにゆっくり楽しむお店。
鎌倉で焼肉といったらここが一番！焼肉以上の体験が出来るレストラン。イタリアンや洋食を中心に経験を積まれたという店長のお話を聞いて納得。ランチのコースの最後に出てきた冷麺風トマトキムチの冷製パスタ、麺の硬さや風味が絶品でした。
本日は漢方和牛焼肉ランチセット、3500円を頂きました。本日のナムルとキムチ、有機野菜のミニサラダ、漢方和牛切り落とし盛り合わせ、魚沼産こしひかり有機天日干し米、本日のスープ、自家製バニラアイス、有機コーヒー、というラインナップでした。お肉もとっても美味しくて、1枚づつ焼いて味わって食べました。タンはレモンと塩で頂きましたがこの塩がタンととても合っていて美味しかったです。2枚めのタンはレモンと醤油で頂きました。とってもまろやかな醤油でまた違った味が楽しめました。焼肉を食べたのに胃が重くならずに美味しく頂けました。
本物の食材とシンプルな味付けで肉本来の旨味を味わいつつ食べた人の健康に繋がっていく。そんなコンセプトの焼肉屋さんです。店主の食に対する真摯な姿勢が伝わってきます。店内も新しいのもありますが、大変清潔で美的な感性を感じます。私はとても好きです。また行こうと思います。ただ、焼肉屋というテンションで行くと肩透かしを喰らいます。大衆的な焼肉屋はニンニク、塩、うま味調味料のオンパレードで濃い味主体なイメージですが、ここは全てに余計な味付けはしていません。そこは結構ストイックです。そのため、健康志向の女性、中高年の女性なんかは絶対に喜びます！！（私の偏見かもしれませんが）濃い味好きな男性、A5大好き系の方にはおすすめしません。肉の旨味重視、赤身派の方には良いです。１つだけ、すごく良い野菜を使っているので、もっとたっぷり野菜を食べられるアラカルトメニューがあったらいいなと思います。有機野菜なので、量が入ると高くなるかもしれませんが、そこは漢方和牛肉と並ぶ看板メニューとしてあったらいいなです。
やっと鎌倉で接待にも使える素敵な焼肉屋を見つけました！料理はどれも美味しかったですが、十勝ハーブ牛のユッケは絶品でした！締めの冷麺も美味しかった。店員さんも丁寧に説明してくれて楽しいひと時でした。今度は家族でお伺いします！
| 名前 |
USHIWAKAMARU |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0467-53-7712 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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ディナーでコースを頂きました!質の良いお肉です!おいしい～！そのまま戴いて、何も付けなくても美味しく、高級焼き肉と高級ステーキの間の様な感じで男女の味覚どちらにも合いそうです。お食事の真剣な説明の後に、ルンｯ🎶と厨房に戻る店長さんの軽快なステップにも親近感を感じます。