笠岡ラーメン塩、唯一無二の味。
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麺屋 晴レの特徴
笠岡ラーメンの中でも、特に塩ラーメンが美味しいです。
メニューは醤油と塩のみで、ラーメン勝負の純粋なお店です。
自家製のツルツル麺が、スープとの相性抜群です。
以前から気になっていての訪問です。お昼前ですが店内は、ほぼ満席女性がシャキシャキ切り盛りされてます。注文は醤油ラーメン10分程度で着丼スープを飲むと見栄えよりはあっさりとした味で美味しい！今まで笠岡ラーメンって醤油辛いだけの単調な味の印象が変わりました。鶏チャーシューも苦手なのですが美味しい(笑)麺も良い感じでしたが若干ぬめりを感じる？次回は是非塩ラーメンを頂きたいと思ったお店でした。ちなみにスープは飲み干しました(笑)お店の印象は普段書かないのですが女性の方が隅々まで気を配っていて効率よくこなしている印象で非常に好感が持てます。行列を作って提供が遅い某店は是非見習ってもらいたいなと思いました。お店を出るころには店外で待ちが発生してました。ごちそうさまでした。
笠岡ラーメン（塩）はここでしか食べれないかも。麺は白くコシがあり美味しく、チャーシュー（鶏肉）は脂が少なく噛み応えがありホント美味しかったです。スープはしょうゆ、塩から選べますが、最後の写真にあるとおり塩ラーメンには味を濃くする塩水なるものが置いてます。もともとスープの味はしっかりしてるから入れてないけど美味しいのかな？誰かレビューして欲しい。
醤油ラーメンを注文。親鳥のチャーシューは歯ごたえがあり美味。昔懐かしのスープにあと味もよくほっこり^ - ^次は塩味を食べてみたいです。８月１日からは値上げだそうです。
浅口市鴨方町に有るラーメン屋さんです。田園風景が広がる幹線道路沿いにお店が有ります。お店の前の駐車スペースに車を停めて来店！中華そば塩の並盛を麺の硬さをかためで注文しました。しばらく待って着丼！透き通ったスープに親鳥のチャーシューと斜め切りではなく小口切りされた青ネギにメンマとちょっと笠岡ラーメン風な見た目の中華そばでした。あっさりしていますが鶏の旨みが良くしみたスープがいい感じに麺と絡み歯ごたえのある親鳥チャーシューも合わせて美味しくいただきました！麺の量をその時の腹具合で選択出来るのはいいと思います。おでんやおにぎりなどのサイドメニューも美味しそうでした。お支払いは食後に現金にて決済しました。次回は醤油をいただきたいと思います。
あっさりしてて美味しい。体に優しそう。醤油並の麺は普通でチャーシュー増し。チャーシューはかしわ。ちょい「しわい」（笑）じゅんちゃんは塩小の麺普通とおでん（こんにゃくとスジ）行ったキッカケは岡山に住んでた時に行ってた「ヘアークラブ・ユー・ジロー」に「晴レ」さんの名刺が置いてあり、いつか行こうと思っていたこと。
塩ラーメン美味しかった！ひと口目は凄くアッサリ感じるけど、食べ進めると丁度よくなる。不思議。鳥チャーシューもウマ！ご飯モノはおにぎりのみのシンプルさ。おにぎりも美味しそう！
私は小さい頃からラーメンが好きではなく、「あれの何が美味しいんだろう？」などと思いながら、付き合いやら何やらで渋々色々なお店のラーメンを食べてきました。でも、友人に誘われてこのお店のラーメンを食べてから、細麺のあっさり系ラーメンが大好きになりました。ラーメン屋のラーメンで、生まれて初めて「美味しい」と感じ、大袈裟かもしれませんが、なんだか人生の幅が広がった気がするのです。ラーメンの知識があまりにもないので、こちらのラーメンがなぜ私にとってこんなにも美味しいと感じるのかは分かりません。(ただ単に美味しいから、だと思いますが！)しかし、何度も通ってしまう魅力があるのです。これからも通わせて頂きたいです！
笠岡ラーメンの人気有名店。ごく稀に臨時休業あり。地元居酒屋のご主人に強くすすめられ、訪問したので、そのレポートをいたします。いったん店に入り、ノートに人数と名前を記入し、再び外で待ちます。このルールを知らないと、延々待つことになるでしょう。前に3～4組の先客がいましたが、笠岡ラーメン店は、回転が異常に早いため、待つこと10分程度で着席。塩or醤油を選び、麺の量を申し出ます。待つこと5分、見た目は、オーソドックスな笠岡ラーメンそのもの。ただ、ネギは小口切り、鶏チャーシューはかなり厚め。肝心の味の結論。ひとことで言って「醤油味素麺」です。スープのコク小、麺のコシ小、海外のジャパニーズレストランで、見よう見まねで作られたラーメンを食べている感じ。この店のファンのかたがた、申し訳ございません。笠岡ラーメンは、もっともっと美味しい店が他にあります。個人的には、リピーターにはなれそうにありません。
確りした塩!コロナ禍で味云々以前!店が客を選ぶ権利もあると思います!
| 名前 |
麺屋 晴レ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0865-44-8114 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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笠岡ラーメンの中でも美味しいです。一久で修行したと本に書いてありました。同じ一久で修行した、いではらに、確かに味が似ていました。というより笠岡ラーメンなので他店と多少は似たような味になるとは思いますが、笠岡ラーメンの中でも美味しいお店だと思います。次は塩ラーメンを食べてみたいです。駐車場が停めにくいのが少し難点でした。