静かな町の味、チャーシュー麺！
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火の見亭の特徴
高遠の八王子ラーメンを彷彿させる、刻み玉ねぎのトッピングが魅力です。
チャーシュー麺は柔らかく、女性でも楽しめるさっぱり系の醤油ラーメンです。
お洒落な内装はDIY風で、居心地の良い雰囲気を演出しています。
ラーメンとチャーシュー麺のみ。大盛りはプラス100円でした。優しい味わいのラーメンでした。チャーシューも美味しいです。駐車場は、歩いて250mの商店街な無料駐車場を利用しました。五分くらいです。
ホントにホントに静かな町の、火の見やぐらの真横にあるラーメン屋さんです。購入した車の引き取りで、横浜から電車・高速バスを乗り継いで箕輪村まで来た帰りに寄らせていただきました。お店の入口からしてラーメン屋さん？っていう佇まいです、扉を開けて中に入ると更に感じます！入るとそこは一段高くなっていて、綺麗な床に土足でいいのか躊躇しますが、確認OKでした。中に入ると「お好きな席にどうぞ〜」の声がフランス訛り？お冷やを持ってきてくれたのはフランス人の奥様でした。食事をするスペースはそんなに広くはないのですが、ご主人と奥様のご趣味なのでしょうか、とても落ち着けるアンティーク調な感じです。この雰囲気のラーメン屋さんは初めてでした！肝心のラーメンですが、メニューはチャーシュー麺か、ラーメンの二つのみです。スープはスッキリした味わいで飲み干せました！麺の硬さも丁度良かったです。また近くに行くことがあれば、寄らせていただきます。ご馳走様でした！ちなみに私は帰りしなスマホをテーブルの上に忘れかけましたが、横のテーブルの女性が声をかけてくださいました！助かりましたありがとうございました♪
14時前の訪麺♪ 客は私だけでした。優しいご夫婦の声がなんとも心地良き♡店内は狭め。混雑時には相席にもなりそう。BGMなしでも、落ち着く雰囲気。醤油らーめんはシンプルに2種類🍜•らーめん600円•ちゃーしゅーめん900円のみ！迷わずちゃーしゅーめんにした♫角のない優しいスープながら、醤油の風味と刻み玉ねぎの甘さが際立っています。ちゃーしゅーの柔らかさと脂味の甘みも最高‼︎もちろんスープに絡む麺もとっても美味しいから、完成度の高いらーめんです👌✨あんなにシンプルなのに、深い味わいだから忘れられない。また食べたいなぁ〜♡♡
ご主人と奥様⁉️のお二人でされています。大正浪漫的な店内。壁、床、天井等がとてもオシャレでご主人が元々そういうお仕事をされていたそうです。メニューは、チャーシューメンとラーメンの2種類のみ。あっさり味のスープにストレート麺。美味しくいただけました。空間がとても居心地がいいので、ラーメンも良いのですがお茶でも出来てゆっくりできたら、最高な空間だと思いました。
八王子で香味屋さんとして営業され、ここ高遠に移転？した本物の八王子ラーメンです。毎日でも食べられる飽きのこない正統派。写真はチャーシューメン。この日は2回目の昼飯でしたがほぼ完飲。
チャーシュー麺を頂きました。スープも醤油タレも何かが突出する事なく優しく調和したバランスの良いラーメン。毎日でも食べられる感じで、この味が嫌いな人はほぼいないでしょう。最近ラーメンのスープは完飲しない様に心がけていましたが、此方のスープは意識せずに完飲してしまいました。八王子ラーメンという事で玉ネギが浮いていますが、個人的には(有料トッピングでも良いので)もう少し量があればもっと「らしさ」が出るのかなと。腹ペコさん用にメニューに大盛もあればなお嬉しいですね。店内は古民家調のとても良い雰囲気なのですが、無音で食事の音や会話漏れがやや気になったので、お店の感じに合ったBGMなんかが流れていれば良いかなとも思いました。
さっぱり系の醤油ラーメンでチャーシュー麺と普通のラーメン二種類でチャーシューも柔らかくで女性にも食べられるラーメンです。
ラーメン600円お洒落な内装はDIYのようです。新しくはありませんがとても清潔なので丁寧な仕事が期待できます。入ると玄関風で靴を脱ぎたくなりますが、『そのままでドウゾー』と奥様が案内してくれます。席はカウンター３席、テーブル３卓そんなに広くありません。ご主人は東京でラーメン屋をやられていてこちらへ移住してきたそうです。注文から着丼まで5分かからないくらい、スムーズなオペレーション。シンプルな構成の八王子ラーメン。スープは油膜がうっすらあり魚介が効いていて優しい味わい、麺は細いストレート麺、玉ねぎが爽やかでした。チャーシュー麺でも900円とのことで、また伺いたいと思います。
八王子ラーメンを彷彿させる刻み玉ねぎが乗ったシンプルな構成のラーメン。しみじみ飲めるスープはあっさりだがしっかりした旨味を感じられる。
| 名前 |
火の見亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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めちゃくちゃウマいです。いわゆる八王子ラーメンなのでベースは醤油なのですが、スープは透き通っているけどただのあっさり系ではなく、ダシもきいて奥深い味わいになっています。麺もストレートながらスープとしっかり絡んでコシのがあってとても美味しかったです。😆👍店内も趣のある落ち着いた雰囲気で女将さんも女将さんも明るいか方でとてもいいお店でした。メニューはチャーシュー麺とラーメンだけですが、ノーマルのラーメンにいたっては600円とこのご時世ではかなり良心的な価格なのも嬉しいところです。2022年オープンということでまだ新しめなお店ですが、是非長く続いてほしいと思います。また高遠町に行った祭には寄りたいと思います。😊👍