川越市場の味、よし丸ラーメン！
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らーめん よし丸の特徴
川越総合卸売市場内に移転オープンしたお店です。
40人待ちの行列ができる人気ラーメン店です。
初訪問でも心に残るおかえりなさいの挨拶。
平日の昼時に来店券売機でよしまるラーメン🍜を注文（900円）現金のみ味は魚介とんこつに中太ストレート麺で悪くはありませんでした。お冷はセルフサービス昼間は替玉一玉が無料とのことで頼みました。替玉は細麺になります。
川越総合卸売市場内にある老舗のラーメン店。市場内の新鮮食材を使った豚骨と魚介の二刀流スープ。化学調味料を使用しない完全無化調ラーメンが売りだそうです。
以前から気になっていた、市場の中にあるラーメン屋さんへ行って来ました！駐車場は市場と兼用なので無限大？にあります。一方で店内は、カウンターのみで10席とやや狭いです。厨房は奥まで丸見えです(笑)券売機で食券を買ってから席に着くパターンです。13時頃に訪店しましたが、名物の魚ラーメンは売り切れでした。なので店の名前が付いている｢よし丸ラーメン800円｣を注文。懐と下っ腹を気にして大盛150円は見送りました(笑)しかし、席に着くと｢替え玉無料｣とのPOPを発見！！(゜ロ゜ノ)ノ替え玉無料はランチタイムのみのサービスのようです。太麺寄りの中太ストレート麺なので、提供時間はやや長めですが、遅いと感じる程ではなかったです。豚は巻いていないタイプなので、丼からはみ出んばかりのインパクト！柔らかくて食べやすいです。スープは魚介＋とんこつで、見た目は濃厚そうですが、それに反してあっさりしています。個人的にはもっと濃厚な方が良いと思いました。ペロッと完食し、替え玉無料を注文！替え玉は細麺になりましたので、提供時間は早かったです。細麺なので、中太麺とは違った食感を楽しめました。また行ってみたいと思いました。
よし丸ラーメン(チャーシュー麺)を食べました。めん硬め、濃いめにしました。 熱めでどんぶり面は油に覆われているのでなかなか冷めません。チャーシューも分厚く焼いているのでこんがりとして中はとろっとろです。オススメです！
よし丸らーめん1.5盛麺 味玉つきをいただきました。他のSMSで見かけて無性に食べたくなり初訪麺しました。よし丸らーめんのスープは豚骨と魚介1対1らしいのですが、豚骨テイストはあまり伝わってきませんでした。後味はとても良く、食後もしばらく余韻に浸れました。麺の量は1.5でとても多く感じました。お腹いっぱいになりました！
常に行列ができているラーメン屋。川越市場の中にあります。スープが濃厚で、チャーシューの枚数が多く、大変満足感のあるラーメン。個人的には魚介スープの魚ラーメンが美味しいと感じました。チャーシューもほろほろと崩れて美味しい。
初訪。つけ麺 1.5玉。魚介豚骨。ちょっと酸味とほんのり甘みとゴロゴロチャーシューが入って最高でした。麺はツルツルもちもちで一気に啜れる麺！茹で時間11分だけど待つ甲斐がありました。美味しかった😋ご馳走様でした。店の脇に自販機ありました。Ψ( 'ч' ☆)
おかえりなさい。また、よし丸が食べられて良かった。鶴ヶ島時代に子供を連れて良く行きました。小さな子供連れ専用の席があってとても嬉しかった。今度は息子を連れて行こうと思います。以前もそうですが、麺が太いので茹で時間はかかりますね、お店も新しくなってオペレーションもまだ大変そうでした。個人的には昔のチャーシューが好きだったので星は4つとしました。
日曜日昼にお伺いした所40人待ち位、約2時間待ちでした。行列の並ぶ場所が遮蔽物の無い駐車場なので、夏、冬はお子さま連れやご年配のかたには厳しいかもしれません。肉飯とよし丸ラーメンをいただきました。チャーシューがとろとろでとても美味しくいただけました。
| 名前 |
らーめん よし丸 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日] 10:00～17:00 [月火木金土] 10:00～15:00,17:00～22:00 [水] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
かつて高田馬場にあった名店。川越に移転したと聞いたので、てっきり川越駅周辺かと思っていた。川越の市場を訪れた際に見つけて驚き、後日訪問してみた。平日の昼少し前。店内に入り券売機で食券を買う。ここはよし丸らーめんで行こう。カウンター席に座る。ラーメンや寿司など目の前で調理してくれるのは嬉しい。少し待って着丼。見るからに濃厚そうなスープ。まずスープから。無化調とは思えない強さ。やはり美味しい！麺はノーマルな太さで濃厚なスープに良く絡む。シンプルだけど濃厚なラーメン。チャーシューもいい。大ぶりだけど食べやすい。刻みネギもアクセントになる。ボリュームはノーマルだと思うが濃厚だから、結構腹に溜まる。もちろん完食。次回は別メニューも食べて見よう。