和牛の雲丹ユッケドッグで極上焼肉。
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横浜 うしみつの特徴
高級焼肉割烹西麻布けんしろうからの新しい姉妹店です。
和牛の雲丹ユッケドッグが印象的で美味しい一品です。
〆の究極のうしみつパエリアが絶品でリピート必至です。
完全個室でゆっくり焼肉完全個室で綺麗な空間で静かに美味しい焼肉が食べれるお店でした！量が多いので最後の映えリア(パエリア)を食べるのが大変でした！子連れでも行けそうな感じのお店で、お肉も焼いてもらえますので、焼肉の面倒臭さもないところもいいところです！自分で焼きたい人には、もどかしさはあるかもしれません！
横浜駅西口から徒歩5分ほど。大人の隠れ家のような完全個室焼肉店「横浜うしみつ」東京・西麻布の名店「けんしろう」系列で、こちらの店舗も2023年百名店に選ばれています。完全予約制＆全室個室という特別感のある空間で今回は「西麻布けんしろう10周年記念コース」をいただきました。雲丹、和牛、ヒレカツ、赤身、冷麺、アイスまで、まさに“最初から最後までご褒美尽くし”なラインナップ。この日のラインナップはこちら。☑ 雲丹ユッケドッグ☑ 厳選和牛ロースの大判焼き☑ 繋ぎタレタン☑ 厳選燻製和牛☑︎キムチ・ナムル盛り合わせ☑ 厳選ヒレ肉のブリオッシュカツサンド☑ 厳選赤身肉1種 〜柚子醤油ダレ〜☑ 厳選赤身肉1種 〜味噌ダレ〜☑ 特製冷麺☑ うしみつ最中アイス「雲丹ユッケドッグ」は、炙り海苔×濃厚なユッケ×雲丹という構成。スタートからいきなり感動します。「繋ぎタレタン」は目の前でカットし、じっくり焼いてくれます。こちらも美味しかった〜！そして昔から食べてみたかった「ヒレ肉のブリオッシュカツサンド」やわらかくて旨みが詰まったヒレカツとトーストの組み合わせ。こちらを食べられただけでもう満足です。スタッフさんが目の前で丁寧に焼いてくれるスタイル。デート、女子会のほか接待などどんなシーンにも対応できそうな空気感でした。ごちそうさまでした！⭐️注文したメニュー☑︎西麻布10周年記念コース 11,000円※ドリンク別、サービス料10%
頂いたのは、姉妹店 西麻布けんしろう10周年記念コース(¥11,000)・和牛の雲丹ユッケドッグ和牛×バフンウニ×海苔×淡雪塩どの食材にもこだわりが強く、全てのバランスが素晴らしい…！見た目からして美味しそうですが、食べたらもう、感動する美味しさ♡・繋ぎタレタン大きいのに柔らかく、牛タン自体の旨味が濃いのですが、自家製の味噌ダレがこれまた美味しい！ビールとの相性抜群です。・塩焼き物この日はサガリ。角の無い甘口のおろしポン酢と一緒にいただきます。・厳選牛の燻製ハラミさくらチップで瞬間燻製する前にもしっかり燻製しているそう。燻製×マスタードでベーコンをイメージしたハラミは新感覚でとっても美味しかったです！・キムチ、ナムル盛り合わせ箸休めですが、ナムルはニンニクの香りがしっかりしてビールが進んでしまう美味しさ。・厳選ヒレ肉のブリオッシュカツサンド低温調理で仕上げたヒレカツと特製のソースがとんでもなく美味しい！柔らか過ぎて簡単に噛みきれます。ブリオッシュも美味し過ぎて、聞いてみると特注なのだそう！さすが…どこまでもこだわっております。・タレ焼き物3種この日はカメノコ、ウチモモ、トモサンカクの3種。ウチモモは片面のみサッと焼き、柚子の良い香りのタレでいただきます。このタレ美味しすぎて持って帰りたかった…笑カメノコのタレは、10年変わらず人気のタレでフルーツと野菜を1週間漬け込んで作っているのだそう！トモサンカクは繋ぎタンと同じ味噌ダレが既に付いているのでそのまま。このトモサンカク、あっさりめですごく美味しかったな〜お肉はもちろんタレにもこだわりをひしひしと感じました！・厳選和牛ヒレとサーロインのパエリア目の前で焼いて混ぜて盛り付けしてくれます。ぱっと見は和牛バージョンのパエリアだけど、混ぜておこげが出来る感じが石焼ビビンバっぽさもあり、最後はお好みでお出汁をかけて、ひつまぶしスタイルで頂くので、色んな表情、味を感じられてとても楽しく美味しいご飯でした！お肉が美味しいのはもちろんなのですが、大葉や茗荷、揚げた長ネギ等香りが良い食材が混ぜ込んであるので飽きずに最後までペロリでした！・うしみつ最中アイスモナカの中は濃厚なジャージーミルクアイスにイチゴとチョコソース。温かいコーン茶も一緒に出してくれます。モナカを食べやすくなるよう優しく押していただきます。このアイスが濃厚だけどスッキリしていて美味しかった！かなり大満足なコース内容でした〜！全席個室なので、デートや家族との記念日、接待などにおすすめです！ご馳走様でした！
コースで利用させていただきました。どの料理も芸術的な美しさと味わいで、一皿一皿に感動！特にウニといくら、牛肉の土鍋ごはんは圧巻で、口の中でとろけるような旨味が広がります。目の前で提供される演出もあり、まるでエンターテイメントのようなディナー体験でした。ウニの巻き物やカツサンドも絶品で、最初から最後まで大満足。お肉好き、ウニ好きには絶対おすすめのお店です。また特別な日に訪れたいと思える素敵な空間でした！
●2025/5/8(木) 20時 初訪問。╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍●コース名▷特選コース (20,000円/人)╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍●コース内容▷和牛の雲丹ユッケドッグ▷厳選ロースの肉寿司▷カブのすり流し▷和牛サーロインの焼きすき焼き 春菊と温泉卵▷焼き物 塩・神谷商店仕入れの通称神タン・鳥取いなば万葉牛 ヒレ・島根産 ヒレ▷キムチ･ナムル2種▷厳選ヒレのブリオッシュカツサンド▷焼き物(タレ･ヒレ2種食べ比べ)・神谷商店 神ハラミ・万葉牛 ヒレ・島根県産 ヒレ▷ヒレのひつまぶし風▷うしみつアイス ~季節のソース~●追加▷生ビール(熟選) 1,045円▷苺のスパークリング 1,320円▷白桃のスパークリング 1,320円\\ 約23,685円 /╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍●感想知人に予約してもらい訪問。以下、特に印象的だったものをピックアップ。まずは和牛の雲丹ユッケドッグ。最後に目の前でパルミジャーノチーズを粉雪のように振りかけていただけます。炙った海苔もパリッと軽くて香ばしく、肉×海の一体感を感じられる一品でした。サーロインのすき焼きは温泉卵でいただく珍しいタイプでした。濃厚でまろやかな黄身がお肉によく絡み、春菊たっぷりのタレが美味しすぎてごはんを投入したくなること間違いなし。お次はこちらのお店名物のカツサンド。バター香る甘いブリオッシュに挟まれた分厚いカツは衣薄めにサクッと揚げられていて、生肉の食感が残されたその柔らかさにひと口目から衝撃が走りました。自家製のにんにくベースの酸味のあるソースも主張しすぎずバランスの良い味付け。もっと食べたかった…と名残惜しさを一番強く感じたのはこちらでした。ヒレ2種食べ比べも圧巻でした。万葉牛のあまりの美味しさに思わず身震い。ここ数ヶ月間で1番良質なお肉が入った日だったそうで、たまたまこのお肉が食べれたことは光栄であり、嬉しい限りです。最後はヒレ肉のひつまぶし風。ひと口はそのまま。残りは全部出汁茶漬けにしていただきました。鼻から抜ける大葉の香りが爽快で、一度に二度楽しめる、贅沢な〆ごはん。デザートは最中アイス。中のアイスにかかったチョコソースのパリパリ感と最中のかる〜いサクサク感を楽しめる、なんともお上品で和を感じるデザートでした。振り返れば、見事にはじめから終わりまで主役級のお肉を食べ続けていましたが、どれも毎回新鮮さと感動があり、胃疲れと舌の飽きがこなかったことが不思議…。お味・雰囲気･ホスピタリティどれをとっても間違いなく横浜エリア一美味しい焼肉屋さんだと思われます。╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍●その他・全席完全個室(個室内にクローク完備)╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍
この日は高級焼肉割烹「西麻布けんしろう」さんの姉妹店としてオープンした「横浜うしみつ」さんのコース料理を注文することに…オープンして新しいお店のせいかオペレーションはまだぎこちない感はあるものの気になる程ではありません♪焼肉はもちろんですが『和牛の雲丹ユッケドッグ 〜淡雪塩〜』に始まり『究極のうしみつパエリア 〜雲丹・いくら・和牛〜』の〆が美味しく他店に通ってしまうのは仕方ないかなぁ～♪ガッツリ焼肉も良いけど、いろいろなお肉や料理を少しずつ召し上がるのが好きな方には嬉しいと思いますよ！
今回、特選コースを頂きました。全個室で完全なプライベート空間なので周りの音を気にせず楽しんで食事することができました。接客は丁寧ですが、2021年9月にオープンしたばかりなのか、ホールスタッフがまだぎこちない感じが見受けられました(笑)料理はとても美味しかったです！特にヒレが柔らかく、ヒレカツサンドがとっっても柔らかくパンも美味しくて感動しました🥺何個でも食べれます！！！！！最後にお土産のフリスク頂きました✌️また記念日など特別な日に利用したいと思います。
| 名前 |
横浜 うしみつ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5570-3613 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 17:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒221-0835 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町１丁目８−１ １ALPS横浜ビル １階 |
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個室でゆっくり焼肉を頂く事ができるうしみつ、横浜店は初めて伺いました。コースはユッケやお肉を使ったお料理に、塩（タン2種、ミノ）たれ（イチボ、ホルモン、サガリ）それぞれ3種づつコースでした。ブリオッシュサンドが特に好きです。焼肉も全て焼いてもらえるので、特別な日にもおすすめです。