カラコロ工房裏の手打ち割子そば！
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そば処 玄の特徴
手打ち割子そばは柔らかめで、コシが少なめです。
カラコロ工房内にあるお店で愛犬と一緒に楽しめます。
今年9月に開店したばかりの新しい蕎麦店です。
カラコロ工房近くの蕎麦屋。蕎麦もオニギリも美味しかったです。13時頃に半分くらいの客入りで、提供時間は10分ほど。その後混み始めると、店員さんが「提供に時間かかります」と説明してました。今回は店内利用しましたが、テラス席がとても素敵な雰囲気でした。
カラコロ工房の裏側に店舗が有ります。少し奥まっている新築の綺麗な平屋建てです。店内も綺麗で落ち着いた雰囲気です。玄さん割子得々セット割子４枚１３７０円を注文しました。歯応えも蕎麦の風味も蕎麦つゆもとても美味しく頂きました。
カラコロ広場近くにあるこの蕎麦屋さんは、清潔感のある綺麗な店内がとても魅力的です。明るく広々とした空間で、観光途中やランチタイムに立ち寄るのにぴったり。昼時には地元のサラリーマンや観光客で賑わい、地元でも愛されている人気店です。こちらのお蕎麦はコシがしっかりとしていて、噛むほどに蕎麦の風味が楽しめます。つゆとの相性も良く、シンプルながらも深い味わいが特徴的です。一杯の蕎麦で心も体もほっとするような満足感が得られます。観光で訪れる方にも、地元の方にもおすすめのお店です。美味しい蕎麦でリフレッシュして、素敵な時間をお過ごしください。
2024年1月7日（日）12時過ぎに入店。お店が改修中のカラコロ工房の裏側にあるので分かりづらいが入口の道路にのぼりが立っているのでそれを目印に行った奥に店がある。思っていたより空いていて待たずに着席できた。お店は清潔感があり、4人掛けテーブル、2人掛けテーブルとカウンター席があるので25人程度は座れると思われる。釜揚げと割子2枚を注文。釜揚げには蕎麦つゆが入っていない方式なのでまず蕎麦つゆを入れないで蕎麦そのものの味と香りを楽しめるのが良い。その後、自分の好みで蕎麦つゆを入れて食べるが蕎麦つゆがかなり辛めなので少しづつ入れた方が良い。寒い冬は体が温まる釜揚げはありがたい。割子も香りが高くてとても美味しい。店員の一生懸命のサービスがとても好感が持てる。PayPay 、楽天Payでの支払いも可能。
老舗の味を修行中。進化する蕎麦を楽しみです。
手打ち割子そばをいただきましたが、柔らかめの麺であまりコシはなかったです。会計時に、レジ前に『ご自由にお取りください』と書いてあるトレイを発見。この日は品切れでしたが手作りの粉末だしか、魚粉がサービスで貰えるそうで魚粉をいただきました。卵かけご飯セットやおにぎりなどもあるみたいです。
割子そばを注文。そばツユがちょっと濃い目ですよと言われたが、個人的には程よい濃さ。そばも中々旨い。そばを食べながらメニューを見てたら奥出雲だかの米のおにぎりがあるので２個追加で注文。握りがややあまいものの美味しかったです。
釜揚げ蕎麦初めて食べた！うまっ。
いいお天気の日に、テラスでなら愛犬OKとのことだったので愛犬と一緒に来店。割子と卵かけご飯のセットを連れが、私は月見と岩のりおにぎりで。パッと見量が少ないかなぁと思いましたが、食べてみると満足。細目の麺のお蕎麦が出汁に絡んでとても美味しくいただきました。岩のりおにぎりも他に有りそうでないのでお気に入りになりそうです。愛犬にはお水も出していただき、美味しいお蕎麦とお店の方の気遣いで気持ち良く過ごさせていただきました。また行きたいです。ご馳走さまでした。
| 名前 |
そば処 玄 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0852-61-8468 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 10:30～14:30 [火] 定休日 |
| HP |
https://instagram.com/sobadokoro_gen?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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蕎麦屋さんにしたら安い！蕎麦つゆがお店にも書いてましたが、その予想よりもからかった。そこは調整は客側がしたほうがよいですね。提供時間も早いし、リーズナブルな価格帯でしたので、近くで仕事してたり通りがかりの方はよいかもです。