横浜・反町の隠れ家、最高の赤唐つけ麺。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
我流亭(麺めし処/ほっこり居酒屋)の特徴
赤唐つけ麺の温度に工夫が必要な印象です。
ピーマンと鶏肉の生姜焼定食は美味しいと評判です。
新しいスタイルのつけ麺を楽しめるお店です。
朝から開いてるラーメン、つけ麺、海鮮丼、その他諸々の謎の店(笑)ご主人料理が好きなんだろうと感じるお店です赤唐つけ麺いただいて、どうしても気になってミニ海鮮丼追加海鮮丼とラーメンが並ぶって観光地の食堂みたいですがどちらも本物遅い朝食か早い昼食にまたうかがわせていただきます。
朝の11時前に来店。二人掛けのテーブル席が三席。小さなお店です。中華そば（背脂入り）980円にチャーシュー300円をトッピング。背脂入りでも脂っぽくはないです。あっさり醤油味。こってり系が好きな人には物足りないかもしれませんが、わたしはちょうど良かったです。ワカメが入ってるのも好き。店主さんの接客も良きです。
今日、横浜・反町の「麺めし処」に行ってきました‼︎ラーメンはもちろん、海鮮丼まで取り揃えている、とても美味しい隠れ家的なお店です。私は今回で2回目の来店。前回いただいた塩ラーメンに続き、今回は味噌ラーメンを注文しました。その味噌ラーメンがあまりにも美味しく、本場・北海道の味噌ラーメンをも凌ぐほどの深い味わいに感動しました！濃厚でありながら、決して重すぎず、絶妙なバランス。なんと、スープを最後の一滴まで飲み干したのは、人生で初めての経験でした！店内にはたまたま他のお客さんがいなかったため、店主とゆっくりお話しする機会にも恵まれました。ラーメンはもちろん、寿司・和食・創作料理・うなぎなどの修行時代のお話を含め、食にまつわる多彩な話題で盛り上がり、あっという間に時間が過ぎました。「流行を追わず、奇をてらわず、手間ひまを惜しまず」——それがこの店の、そして店主のポリシー。素材に妥協せず、目立たずとも本物を届けたいという想いが、一杯一杯のラーメンに込められています。まさに、知る人ぞ知るこだわりの名店です。あのコクのある塩ラーメンは、豚ガラを使わず鰹出汁で仕上げているとのこと。そして今回の味噌ラーメンは、味噌の選定はもちろん、麺の茹で加減にまでこだわり、製麺所の社長さんに特別な調整をお願いしているそうです。さらに店主は、豊富な和食経験を生かし、今後は国道1号沿いにて、鯵（あじ）のなめろうをトッピングにした味噌ラーメンなど、創作味噌料理の展開も構想中とのことでした。そんな話をしていると、常連のお客様が来店され、自然とラーメン談義に^ ^土曜の昼下がり、思いがけず深く楽しい“食”の時間となり、感謝の気持ちでいっぱいです。マスター、ごちそうさまでした‼︎
赤唐つけめんをいただきました。辛さは控えめで旨味がたくさん。通常でトッピングも多いのでお得感があります。辛味増しや他のメニュー、夜に一杯とかもしたいお店です。
横浜の反町に赤い辛そうなつけ麺屋があったので中華街に行かずにおじゃましました。味がめっちゃ好みの辛すぎない旨いつけ麺。炭火焼豚バラ・わかめ・海苔・しなちく・ネギのトッピングと別にとろろ芋がありつけ汁に溶かすととろみを加えて麺に絡む絡む🤣アクセントの柚子が爽やかに食を促し三元豚炭焼豚バラの旨味と香ばしさが絶妙！つけ汁に豚バラを潜らせネギやわかめを乗せ豚バラ丼で食したらやっぱりめっちゃ美味い😋替え玉に細麺があるのも珍しくスルスルっと胃袋に入っていきます。残ったつけ汁は割りスープで終了。素直に旨かったぁとため息つけます。是非とも足を運んでみて下さい。（駐車場は近くに2.3件あります）
赤唐つけ麺をいただきました味はおいしいのですが、中途半端に温かい箇所と冷たい箇所があり、トータルとしては冷たい仕上がりでした温度がもやもやポイントでした紙エプロンがあるのはありがたいです今度は別メニューにしてみようかと思います22/10/5追記ピーマンと鶏肉の生姜焼定食いただきましたおいしく食べましたメニューは色々変わっているようです。
味噌つけ麺を頂きました。背脂が入ったコッテリ系のスープに、ニンニクチップが入っています。程よい辛さで美味しかったです。
オープンしたばかりのラーメン屋を見つけたので仕事帰りに寄らせて頂きました。好みはあるので味に関しては控えさせていただきます。店主さんも一生懸命な感じが伝わって来て応援したくなりました📣女性の事も考えられてる為かちょっと麺の量が少ないのと金額をもう少し抑えられたら、良いなと思いました。
いい意味で食べたことのないつけ麺が食べられます！反町駅周辺に用事があったら要チェックです！
| 名前 |
我流亭(麺めし処/ほっこり居酒屋) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-900-5880 |
| HP |
https://www.instagram.com/men.mesidokoro.garyutei/profilecard/?igsh=bjZ6and2OTVycWZx |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒221-0841 神奈川県横浜市神奈川区松本町２丁目１３−３ |
周辺のオススメ
色々な種類のラーメンがおいてますがどれも最高に美味しいです！定食もよく本当に何を食べても間違いない美味しさです！おっちゃんのフレンドリーな接客も心を満たしてくれます！