和歌山初のクリーミー家系ラーメン！
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ラーメン 丸花の特徴
和歌山で珍しいクリーミーな塩豚骨ラーメンが魅力的です。
太麺と細麺から選べるカスタマイズが楽しめます。
ノスタルジックな雰囲気に包まれた人気のラーメン屋です。
麺は太めか細めかを選ぶことができます。私は太麺を選びました。食べ応えのあるしっかりした麺です。ゆで具合も好みを聞いてくれます。スープは塩豚骨と醤油豚骨の2種類あり、醤油豚骨をチョイス。スープの濃さも選べるのですが今回は普通で注文。スープはクリーミーで旨味があり濃厚です。しかし最後まで美味しく頂ける濃さで胃が重くなることもありませんでした。最近食べた中で1番と言ってもいいくらい好みの味でした。平日に行っても人がいっぱいで並んでます。時間に余裕を持って行くのがおすすめです。店員さんの対応も良かったですよ。スタンダードなラーメンのお値段は700円。最近値上げされたみたいですが十分価値のあるお値段だと思います。
スープが重たい。じっくりとんこつを煮込んでます。人気店だけあって美味しいです。麺が無くなったら終了です。店を出る15時30分頃には暖簾が下がってました。醤油豚骨ラーメン！ほうれん草トッピングです。美味しいです。
ゴールデンウィーク15時に店に到着しました。40分は待ちます。大行列ですが、回転は早いです。ほうれん草・肉増しにしましたが、ほうれん草元々量多いです。だんだん飲み込めなくなるので、増しにしなくても良かったかな…ぐらいです。塩か醤油か悩みますが、味比べの結果私は塩派かな…美味しかったです。たいがいのラーメン屋はなれ寿司置いてますが、ここはないです。会計も現金のみ…本当に和歌山は電子化進んでないんだな…と実感しました。
非常に美味しい家系ラーメンです。写真は醤油豚骨の太麺硬め、麺増し、肉増し、味濃いめです。行列が出来ていることが多いですが、10人くらい並んでいる場合は20〜30分程で入店できます。並んでいる時点で注文を聞いてくれるので、入店後は早めにラーメンが提供されます。
昔ながらの汚え(ノスタルジックな)ラーメン屋ですね価格も安いですし塩豚骨ですがポタージュ系です。
とてもクリーミーなスープが印象的です。塩豚骨で肉増ししましたがお肉がジューシーでボリューミー。とても食べ応えがあります。半分食べてからテーブル備え付けのニンニクで味変して楽しみました。日曜日11時開店とほぼ同時に入店できましたが食べ終わったら10名ほど並んでました。さすが人気店ですね。
『塩とんこつラーメン』はうずら卵と濃厚スープ、ボリュームたっぷりのチャーシューだがしかしBUTとてもすごくとても( ∩ˇωˇ∩)☆*.+゜
家系ラーメンといわれる種類のラーメンです。ラーメンは醤油豚骨と塩豚骨だけというシンプルなメニューになっています。家系ラーメンは味の濃さや麺の硬さ等を調整できるます。今回は、醤油豚骨の麺固め味濃いめを注文。油分の多いクリーミーなスープに太麺がからみます。とてもおいしいです。トッピングのほうれん草と海苔にもスープが染み込むため、それをご飯と一緒に食べるのが最高です。
初訪問です。今回は塩豚骨の太麺、うずら増を注文。見た目は濃厚なスープなのに、味はクリーミーでアッサリ系に感じました。最後まで食べても、しつこさが無いので最後の一滴まで飲み干せます。注文の仕方もシンプルなので、初めての方でも注文しやすいかと思います。ベースが塩豚骨か、醤油豚骨の2種類。麺の太さやトッピングが色々あり、その時の気分で選べるのも良いと思います。
| 名前 |
ラーメン 丸花 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
073-474-7041 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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和歌山ではあまり見かけない家系ラーメンのお店です。とても人気のあるお店で、よく行列ができていたりするのでしばらく行くのを躊躇していましたが、久しぶりに行ってみました。醤油豚骨ラーメンを太麺で、麺のかたさや味の濃さは変更なしでいただきました。ここのラーメンはとにかくスープがめちゃくちゃウマイです。豚骨の旨味のいい部分だけを極限まで抽出しているかのようで、イヤなクセや匂い、ドロドロ感が一切なく、すばらしいコクと旨味で味わいが濃厚です。豚骨醤油のスープといえば、私としては井出系の和歌山ラーメンのように醤油のカエシを効かせた琥珀色のものをイメージしますが、このスープはクリーミーな淡黄で、醤油に頼りすぎていない感じがいいですね。美しく感じるほどに乳化していて、口に含むと舌に絡みつくように広がるまろやかで芳醇な旨味がたまりません。濃厚な味わいなのにまったくギトギトしておらず、最後まで飲み干せてしまいます。本当に美味しい。歯ごたえのよい太麺はモチモチの食感で、旨味たっぷりの濃厚スープと相性がいいと感じます。チャーシューは脂身の多いバラではなくカタロースで、脂が適度で味がよく馴染んでいて、これも濃厚なスープとよくあいます。この旨さはクセになる人が多いと思いますね。私はリピートを避けられそうにありません。