ミシュラン星獲得、川崎で祝う！
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川崎 鮨 栞庵 やましろの特徴
ミシュラン掲載の寿司屋で、特に前菜盛り合わせが絶品です。
子持ちこぶと京菜のプチプチ感が楽しい、料理のクオリティが高い。
銀座の名店栞庵 やましろの味を川崎で楽しめるお店です。
前菜盛り合わせ・あん肝うま煮旨味がしっかり・子持ちこぶと京菜しっかとしたプチプチ感が食べていて楽しい！・ふきのとう豆腐ふきのとうの香りが凄く香りました。ほんのり苦味があってくせになりそうな味。金目鯛真鯵身が厚く、脂が乗ってて美味しい本マグロ赤身蓮根餅の東寺蒸しうにがのってて豪華です！サクサク蓮根が美味しい。優しい味でした。ぶりお腹の部分を使っているそうです。程よく脂が乗っていて美味しい。カツオスミイカ塩がかかっていました。イカの甘味と塩のバランスが良い。マナガツオの味噌幽庵焼き味付けが程よくて美味しい！お酒に合うやつー！北海道産むらさきうに大きなうにが山盛り！甘みのある美味しいうにでした。キャビア軍艦程よい塩味でした。キャビアをこんなにたくさん軍艦にするなんて初めてなのでびっくり！本マグロ 中トロ脂があまくて、とろける美味しさでした。とらふぐの白子の茶碗蒸しお出しが効いてておいしい。生姜がアクセントになっていました。白子は焼いてあって香ばしい香り。いくらご飯いくらがたっぷりで嬉しい！車海老大きく立派なエビ！海老の甘味を堪能できました。煮穴子炙ってあって香りが良いふわふわで美味しかったです。鉄火巻きたっぷりマグロが入ってきて美味しい！たまごやきキャラメリゼしてあってまるでプリン！程よい甘さでした。お椀ハマグリのお吸い物でした。香りがよい！ハマグリも大きく、肉厚！デザート杏シャーベットでした。自家製シャーベットだそうです。杏の果肉がたっぷり入ってました。
お昼に行きコースでいただきました。雲丹が美味しくてお代わりさせていただきました🙏車海老も美味しかったです！もう少し白身や貝類が食べたかったかなー。赤みが続きちょっと最初パッとせず。焼き魚の太刀魚もふっくらして美味しかったです。
緊急事態宣言明けのタイミングでうっかり忘れそうになっていた主人のお誕生日のお祝いをこちらで♡こちらのお店はミシュランの星を連続して獲得する銀座の名店「栞庵 やましろ」さんが川崎に出店したお店だそうです。川崎駅東口から徒歩3分ほど、アーケード沿いのビル地下1階にあります。意外な立地でしたが、店内に入るとL字型カウンターの他に個室テーブル席も数多くあり、とても広い空間でした。今回はおまかせ握りコース上9
| 名前 |
川崎 鮨 栞庵 やましろ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
044-589-3895 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.3 |
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チネチッタ付近のミシュラン掲載されてる寿司屋さん。ランチだとリーズナブルに頂けます。