魂心家の豚骨、塩濃いめで至福！
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横浜家系ラーメン 新白河 魂心家の特徴
食券販売機によるスムーズな注文システムが魅力です。
麺の量や味の好みを細かく選べる楽しさがあります。
深夜でも利用できるため、食事の選択肢が広がります。
魂心家で豚骨のおいしい味を楽しむ頼み方は 塩 味濃いめ だときょうようやく認識しました。味噌とか醤油にすると 足される返しのタレ味がベースにプラスされてかなりしょっぱく感じてしまい、味薄めの味噌や醤油にしても ベースの豚骨から薄くなるので追加される返しの辛さばかり引き立ちます。塩薄めだと ベースの豚骨がダイレクトに薄められるのでいちばん味が薄く満足できない。いちばん豚骨ベースを楽しむなら 塩濃いめ です！これをオーダーすれば しょっぱくなくて豚骨味がするラーメンが出てきます。獣臭くないので 食べやすい反面 ガチの豚骨ラーメンよりは風味が物足りないですけれど。それでも白河で豚骨味食べるならこのやり方がベストだと思います。本当をいえば、塩濃いめ に 僅かに醤油味のカエシをまぜてもらえるとかなりいい感じになるのではと思います。ベースの豚骨と 返しのタレと 別々に味指定できるとお客さんは喜ぶかもしれません。
味は白河にはない豚骨ベースのスープです。食券を購入して席に着いて店員にラーメンの味の濃さなどを伝えます。ネギ味噌はピリ辛で味が濃いめで汁までは飲み干せなかったです。
麺の量や茹で具合、脂の量まで細かく聞いてお客様の要望に添った一杯を提供する店の方針が素晴らしいと感じた。白河ラーメンの街中に有りながら、麺に絡み付くこってりしたスープは熱々では無いですが好みも有るが私は好きですね。白河ラーメンを食べに来たなら間違って入らないで下さいね。
食券制なので注文は食券の販売機で購入します。醤油豚骨のスープは濃厚で、天下一品のようなとろみのある感じです。ライス無料でセルフサービスになっています。イチオシメニューには、麺はやや太めです。具はチャーシュー、ほうれん草、のり、ネギ、煮卵が入っていました。量はやや小さく感じるがかなり濃いので、ライスと食べればちょうどいいかも。
初めて入って見ました。食券買ってから席も誘導してくれて、とても良かったです。醤油ラーメン🍜とっても美味しかったです😂セルフで水、ご飯もありました😂✋刻みニンニクと生姜もセルフで置いてあったので、ニンニクたっぷり入れました✋本当に美味しかったです。ありがとうございます🙇
入店時に食券買って案内される感じです、メニューをじっくりみたいので食券タイプはちと苦手です。白河ラーメンの本拠地に家系が出来たので、初来店。これはこれで一定数の客は入るでしょうね。ラーメンがぬるいのだけなんとかしてくれるのを期待して今回は⭐3です。
深夜に行きました。お店の雰囲気も良く、店員の対応も良かったです。ラーメンも美味しく、ライスが無料でおかわりも無料。また、スープまで完飲するとまくり証明書が貰えます。ライスを多く残すと別途料金を取られます。
平日の昼過ぎなので待ちなく入店入ってすぐに食券を買い席に案内されるシステムセルフでお水とライスを取りに行く席に着くと麺の量 味の濃さ 麺の硬さ 油の量などなど聞かれます。少し面倒まもなく着丼 見た目は最高 一口目 二口目美味しいと思いながら食べ進めていると だんだん味が濃く しょっぱくなってくる 濃さとしょっぱさで箸が進まなくなってきたので割スープを貰って かなり薄めて食したんだけど やはり最後しょっぱさだけが残るスープ完飲すると次回から使えるトッピングが無料になる何とかっていうカード貰えるんだけど このまま飲めないし薄めたら量増えるしで断念卓上セットに色々あるから味変しながら食べるのがベストだと思う。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 新白河 魂心家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0248-31-1516 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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神奈川県(トイダック)が誇る、工場系家系ラーメンの筆頭格。出先(白河)でこの味を食えるとは思わなかった。