沖縄で味わう、京都の秋の味覚。
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日本料理 行雲の特徴
季節を感じられる繊細な料理が魅力です。
秋のお月見を題材にした美しい料理が楽しめます。
日本中から厳選した質の高い食材を使用しています。
首里大名にある、カウンター6席の茶懐石をベースとした日本料理店です。沖縄出身の京都で腕を磨いたご主人で、確かな技術、心を尽くした料理を頂けます。お店の設え、とっても素敵な器、ご主人、給仕の方の人柄。沖縄で大変貴重なお店です。
普段よく通る道沿いにあるが、まさかここにお店があるとは思わないような外観。しかし、ドアを開けると…そこは京都だった…というような落ち着いた雰囲気の店内。予約制でお任せコース。季節に合わせた器やお料理で見た目を楽しませてくれる。経験したことないくらい、お出汁の香りも素晴らしい。少し味は薄め。その代わり素材の味わいがしっかり感じられる。素材は全国から質の高いものを揃えており、食感や味わいも素晴らしすぎる。全ての品が美味しく楽しい。それだけお値段もするけど、逆に沖縄でこんなに素晴らしい京料理をこのお値段で頂けるのは、コスパ良いのかも。店主さんのお人柄も優しく、何度も行きたくなるお店です。
日本料理を色々食べましたが、沖縄でこんなに本格的な京料理が堪能できるとは思いませんでした。店はわざと見つけにくくしている感じですが、中に入るとそのギャップに驚かされます。
久々に本格的な京都料理を味わいました。沖縄では珍しいしつらいとお料理。静と動が同じ空間で程よく心地良く混じり合ってる、そんな感じがするお店でした。完全予約制、料理はコースのみ。でも堅苦しくなく、ゆったりとしたカウンターで、自分のペースでのんびりと過ごせます。日本中から旬の食材を仕入れて丁寧に手がけられた一品いっぴんは、味だけじゃなく見た目も楽しませてくれます。日本酒も好みが揃ってて、料理と一緒に美味しく楽しく過ごせました。お酒も食事も最後まで大満足。季節ごとに通いたいお店です。
季節を感じられる丁寧な仕事をされているお店です.美しく優しい料理の数々にゆったりとした時間を過ごせました.2022年 長月、追記.オープンしてから季節を楽しみに、定期的な通っています.今月は長月. 秋のお月見を題材にした料理の数々.一皿、一椀、それぞれに創意工夫と繊細な技が感じられ、今月も素晴らしい内容でした.
日本中から調達した質の高い食材を丁寧に調理して提供してくれます。本当に美味しい日本料理を食べたい人はぜひ。沖縄料理に期待する人にはおすすめしません。岐阜で食べた鮎よりも沖縄の当店で食べた鮎が圧倒的に美味しかったのは衝撃的でした。コース料理が基本ですが店主は物腰が柔らかく、リクエストにも応じてくれるかもしれません。今のところ完全予約制らしいです。特別な日におすすめです。
沖縄では珍しい京都料理の本科的メニューで味は大満足しますよ〜一度は行って見て下さいね～
| 名前 |
日本料理 行雲 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-8474-7613 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
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丁寧で繊細な一品一品。伺う度に美味しさに感動。料理が盛られている器を見るのも楽しいです。