超濃厚な海老出汁そば。
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貝出汁沖縄そば キセキ.浦添店の特徴
おしゃれな雰囲気が漂うそば屋で、リラックスできるひとときを提供します。
駐車場は15台分あり、アクセスも便利で安心して来店できます。
沖縄そばとラーメンの間の新しいスタイルが、訪れる人々を魅了しています。
進化系の沖縄そば。沖縄そばというよりここでしか食べられない麺。このお店は貝出汁×沖縄そば。この貝出汁が素晴らしい。沖縄そばに貝出汁が追加されることで旨みが増すも、キレのある後味。沖縄そば自体が昆布やカツオと合わせることから合わないわけが無い。そして海老出汁×沖縄そばも美味しい。海老の暴力。それほど海老のうまみを感じる。だが、これも沖縄そばと合わさることでくどさが全くない。むしろ食べすすめてしまう。沖縄そばを食べたい人よりも、この麺を食べたい人に行って欲しい。
以前から気になっており、やっと行ってきました！店主さんのこだわり感じられる雰囲気、お料理でした。スープもこだわりを感じられます。ニュースタイルの沖縄そばだと思って食べると良いかもしれません。お子様メニューはかなりお得に感じました。カウンターとテーブルもあり、1人でも行ける感じです。店舗前に大きな駐車場もありますし、LINE登録するとお得な特典もあるみたいです。あと、プリンが美味しいので、ぜひ食べて欲しいです(^^)ごちそうさまでした！ありがとうございます！
超超超‼️濃厚な海老出汁そば‼️‼️‼️今まで味わったエビの中で一番濃厚なエビ🦞でした😋😋😋この一杯のどんぶりの中にエビ1000匹が詰まってんじゃない⁉️‼️‼️っかってくらい超濃厚で美味しかったです。そこそこのお値段ではありますが、金額以上に美味しくて満足です‼️そば(ラーメン)などにゴボウが入っているのを初めて見ましたが💦このゴボウがめっちゃ旨いッス😊次来店したら、ゴボウを3本トッピングするつもりです☝️とても満足な食事に成りました🎵
オープン10分前に到着、既に待ちがいましたが一陣目で入店出来ました。2人で貝出汁と海老の二種を注文、それぞれのスープを飲み比べましたがどちらも本当に美味しくて、セットのあさりご飯との相性も最高でした！コリコリしたキクラゲやしっかり味のついた揚げごぼうが独特で、癖になる新感覚沖縄そばだと思います。駐車場は道向かい側の空き地で、混んで来ると出入りがしにくいので早めに行って手前に停めるとより良いかも！です。お店の雰囲気も良く、店員さんの接客も丁寧で気持ちが良いです。
貝出汁mix肉そばセット ¥1,590（軟骨・三枚肉そば、あさりご飯、黒糖プリン）白いスープは雑な表現だがクラムチャウダーのようなクリーミーさ。それでいて、動物感が加わる事で美味いそば出汁になっていて新感覚。グイグイ行けてしまう。豊富なトッピングの中でも、揚げゴボウはホクッとした食感でゴボウ本来の甘みと野生味を残しつつもアクっぽさがなく秀逸。活気がある店内。テキパキと仕事をされているスタッフさんを見て、沖縄そばの明るい未来をソーゾーした。ご馳走様でした。
そば屋さんにしては、何だかおしゃれ。あまり他では食べたことの無いそばだしばかりですが、どれを食べても美味しいです。結構、スープは濃厚。トッピングが多くて食べ応えあります。セットでついていた、あさりの炊き込みご飯も薄味ですが美味しい。あとプリン。やわらかくて濃厚な黒糖プリン。美味しかった。
駐車場は横断歩道を渡った道向かいに15台位。店内はカウンターが8+3+3席・2人テーブル2卓・4人テーブル1卓。玄関前にウェイティングリストがあるので記入して待ちます。呼ばれて中に入ると、左側にメニュー表と券売機があるので食券を購入です。今回は「貝出汁沖縄そばセット(税込1270円)」を購入し店員さんに渡すと「三枚肉と軟骨ソーキを選べます」との事で三枚肉をお願いし、指定されたカウンターのスツールに着きました。手荷物用の篭が用意されていたので助かりました。コップに冷水を注いでしばらく待つと店員さんが盆で持ってきてくれました。丸い木箸です。貝出汁のスープは、サラッとした豚骨白湯に貝出汁の深みが足されています。麺は中平の手もみ風の生麺で、長さも良くツルサラッと食べられます。三枚肉は、箸で切れる位に炊かれていますが味付けは軽めで豚の脂の甘味を感じられて美味しいです。トッピングのゴボウが、土色なので心配しましたが見た目より柔らかく美味しい。玉ネギや長ネギやキクラゲも、シャクシャク食感で美味しくいただきました。あさりご飯は予想よりアッサリで、鰹節と針生姜の香りの方が強いです。黒糖プリンは、生クリーム並みのトロトロで甘〜いです。普通に美味しいのですが、ランチタイムに待つのは辛いし少し値が張るので、時間と財布に余裕がある時に行きます。
最近増えている、沖縄そばとラーメンの間に存在するようなタイプ。クリーミーな豚骨は臭みもなく貝出汁と合わさって美味しいですね。具材のトッピングも楽しく、ゴボウはいいアクセントに。
お昼時を過ぎてたにも関わらず、観光客から地元客で店内ずっと満席。初めて貝出汁の沖縄そば食べましたが、クリーミーで濃厚だけど、薬味のチョイスが沖縄そばに合っていて、最後まで美味しくいただけました。（味濃いめが苦手な人向けに、割出し用のスープあるといいなと思いました）スタッフさんも全員元気で雰囲気もいいです。また行きます。
| 名前 |
貝出汁沖縄そば キセキ.浦添店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-988-0419 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒901-2103 沖縄県浦添市仲間３丁目２２−５ たいら園 茶山ビル 102号室 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初めて伺いましたが、友人におすすめされて、奥さんと一緒にランチで利用しました。開店前から少し並んでいましたが、運良く1番で入店できました！看板メニューの貝出汁沖縄そばは、スープがとても上品で旨味が濃厚。今までの沖縄そばのイメージが覆るような美味しさで、これはクセになります！トッピングも丁寧に盛られていて、見た目も味も大満足でした。食べ終わる頃には店内はすっかり満席で、ひっきりなしにお客さんが来ている様子からも人気の理由がよく分かります。スタッフさんもテキパキされていて、気持ちのよい対応をしていただきました。また沖縄に来たら必ず再訪したいお店です。ごちそうさまでした！