懐かしい中華そば、かしわそばの味。
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三品道場の特徴
懐かしさが感じられる中華そば(醤油ラーメン)が絶品です。
かしわそばは800円で楽しめるコストパフォーマンスの良い一品です。
もともとは屋台営業していたチャルメラジムニーから開店したお店です。
平日の午後訪問。夜は居酒屋で昼はラーメン屋さんとなっています。中に入って、手前にかき氷屋さん、奥がラーメン屋さんとなります。店内は空いていました。岡山ラーメンという事で、笠岡系親鳥醤油を注文。程なくして着丼。大将は岡山で修行されていた方との事。大和肉鳥を使うなど具材などもこだわっていて、他にないラーメンです。見た目は濃そうな醤油ですが、意外なほどあっさり。見た目とは裏腹に少し凡庸な感じのラーメンで、もう少しクセになる特徴があればと感じました。スープがあっさりし過ぎていて、少しコクがほしいなと感じました。油か、だしが足りないのか、そんな感じでした。個人的にはもう少し塩味や油の旨みがあってもいいかなと思いました。醤油ももう少しコクが感じられると良いなとの印象です。親鳥の肉は旨みはありますが、独特の香りもあるので好みが分かれるかなと。次回は豚骨醤油を食べたいなと思います。まだこれからのお店かと思いますので、今後に期待です！
懐かしい感じの中華そば(醤油ラーメン)でした。弾力ある鶏肉が乗ったかしわそば、ゲート通りにあるTESIOのハムが乗った2種類でした。爽やかな挨拶をしてくれる店主さんでした、休業の時に貼り出されている紙の一言がくすっ笑えるので通り過ぎる時は必ず見てしまいます、また行きたいです。
かしわそば（800円）を食べました。岡山出身のオーナーなだけあって、あっさり甘口の優しい瀬戸内風ラーメンといった印象です。
もともと「チャルメラジムニー」として屋台営業していたお店が、実店舗を持ったのがこちらの三品道場です。チャルメラジムニー時代からファンを抱えているように思いますが、実店舗を持った今もそしてこれからもお客さんが増えるんだろうなぁと思わせられるような味わいです。というのも、お店のSNSのプロフ部分には「皆様に愛される沖縄そばのように二日酔いに寄り添いたい」のスローガン（？）が掲げられているのですが、今回私がいただいたかしわそばはそれにピッタリ当てはまるような優しい味わいだったからです。二日酔いの時に食べに行きたいの、とっても理解できました。TESIOの加工肉を使ったラーメンやおつまみもあります。
かしわそば。鶏チャーシューにしっかりと味がついていて、丼ものにして食べたいぐらい美味しい。長さが異なるネギもスープにアクセントを与えていて、沖縄ではなかなか食べれない中華そばです。
| 名前 |
三品道場 |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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入口わかりにくいかもですが勇気を出して入ってみてください。その先には心も舌も喜ぶ最幸の料理やこだわりのワインなどに出会えます。信念を貫いている癖強店主なので、好みが合えば間違いないです。何食べても美味しいです。休みや状況はInstagram要チェック。