貴重な沖縄のむじ汁を堪能。
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むじ汁専門店 万富（まんぷ）の特徴
沖縄の乡土料理むじ汁を味わえる専門店です。
貴重なむじを下ごしらえし提供しています。
昼食におすすめのムジ汁定食が絶品です。
むじがなかなか入手できないらしく、代わりに田芋を使った汁をいただきました。塩分が出過ぎないように、信州味噌を6種類ブレンドしているそうです。他のお客さんがいなかったから、店主のおばぁとゆっくりおしゃべりできました。
お昼の早い時間に行ったのでお客は私1人。おばちゃんが、お祝いのむじ汁、むじの仕込みや栽培、東京に行ってた事などたくさん話しが聞けて楽しかった。もちろんむじ汁も美味しく、いろんな具材が入ってて健康になれた気がしました。食べた後はぽかぽか、発汗作用があるようです。
初めて、お伺いします。前々から気になっていたので、今回食べてみました。店の雰囲気は、昭和の食堂。オバァの対応は〜ウチナーオバァです。むじ汁は、期待していただけに・・・わーが作るむじ汁が倍、お◯し◯！^_^知らんけど！次回は、牛汁にチャレンジ^_^
むじ汁750円。沖縄県の地元の料理との事。味噌汁にむじ(いもがら)が入っている。味噌はおばあが8種類の味噌を良い具合に混ぜて口当たり良く美味しくさせてると笑顔で答えてくれた。むじは沖縄の北の方にもともと自生しているのを、おばあの弟やおばあの家族が総出で何とか育て少ない量だが沖縄県内に商品として出荷するまで作付けしたとの事。今このエリアを栄市場と呼ぶが昔は真和志地区と呼ばれ既に他界された翁長知事の地元でもある。那覇市に合併する際に『栄』という名前を翁長知事がつけたとの事。戦争中の悲惨なお話し等を聞きたいなら当時3歳だったここのおばあに話をききながらゆし汁を食べるとよい。またひめゆりの塔の事務局もここの近隣にありおばあから聞くとよい。そして、おばあの話しを聞いた後は、時間的に15時であれば『せんべろ』で市場全体が酒場として営業を始めるのでお酒を通じて地元の人と交流してほしい。せんべろなので1000円であるが女性ならば彼氏必携をオススメするし、女性のみならば複数でせんべろを楽しむのも良い。物騒な地区ではない。ただし、トイレは公衆トイレになるので要注意だ。栄市場については別でカキコミしているので参考にしてほしい。
今となっては入手しにくい「むじ」を下ごしらえからやって提供してくださるお店です。むじ汁を食べていれば病気知らずなんですって！野菜たっぷりで美味しいですよ🎵
沖縄の郷土料理「むじ汁」がいただけるお店です。本土でいうところの「いもがら汁」って感じですが、味噌も独特で非常に美味でした。現在ではあまり皆さん作らない絶滅危惧の料理のようですが、いやいや！逆に流行してほしい！！お店のオバアも柔和でなごみます。「むじ汁」の他にも「ちむしんじ」などもあり、試してみたくなりますが、何度再訪してもやっぱり「むじ汁」をオーダーすることになってしまいますｗ是非お元気で末永く続けていただきたい！！！！
沖縄の郷土料理、むじ汁（田芋の茎の味噌汁）が食べられる貴重なお店です☝️
先日、昼ご飯に食べました。慶子さんの人情ある人柄と接客。料理の美味しさ。健康を考えた味付け。最高です。また寄らせていただきます。
ムジ汁定食が食べられます。
| 名前 |
むじ汁専門店 万富（まんぷ） |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金土月] 11:30～16:00 [日] 定休日 |
| HP |
https://www.instagram.com/muji_manpu?igsh=aXdra2I1empxdGxk&utm_source=qr |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
とても美味しくて、体と心に染み渡ります。店主のおばちゃんが優しくて大好き。こんな素敵なお店があることに感謝です。