別府の宝石、琥珀とべっ甲。
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三味ざぼん店の特徴
ざぼんの皮のビター感が特徴の和菓子を提供しています。
インターコンチネンタル別府でおやつとして楽しめる逸品です。
ご夫婦が心を込めて製造販売している暖かいお店です。
琥珀とべっこうの詰め合わせを頂きました。私が知っているザラメのザボン漬けとは違い、どちらもトロリとした蜜にコーティングされた小ぶりなスティック状の上品まろやかな口当たりで甘過ぎず、ペロリと何本か食べてしまいました（笑）ご馳走様でした。
ちょっと良さげなお土産を探し求めてうかがいました。インターホンを鳴らして開けていただきました。味見もさせていただけます。ほのかなフルーティーな香りとともに上品な甘み。ゼリーのようであり煮詰めた果実のような新しい食感が面白い。苦めのお茶とともにいただいたら美味しそう。ちょっと高級感のあるお土産としておすすめです。
何とも味わい深いです、甘味の中にざぼんの皮のビターやかすかな酸味も感じます。緑茶や紅茶にも合います。ご夫婦が感じ良く説明してくださいます。
大分駅で2021
別府に越してきて20年お土産屋さんのざぼん漬けは食べたことありましたが甘すぎてえぐ味があって 正直好きなお菓子ではなかったある時 琥珀 という名の美しく美味しいざぼん漬けがあると知りいつかいただきたいと思っていました別府駅東側の商店街通り過ぎそうなこじんまりしたお店店主の奥様かな❓優しいおばあさまが試食を勧めてくださったりお話も楽しかったわ〜琥珀 と べっ甲小袋入りのをいただきましたグラム量り売りです買いやすいですね〜😊丁寧に 大事に作り守り続けられた味わいこれぞ別府の宝石です✨
こちらのざぼん漬けを、インターコンチネンタル別府のチェックイン時にウェルカムドリンクの添え物、また、お部屋に置かれていたおやつとしていただいたのですが美味しくて驚きました。とっても優しい味です。
別府の商店街にあるお店です。長年使い続けた蜜で炊いたべっ甲は、その名のとおりべっ甲色新しい蜜で炊いた琥珀はその名のとおり琥珀色のざぼん漬けです。砂糖にまぶしたよくあるざぼん漬けとは一線を画する上品なざぼん漬けで、お土産にも贈答にも喜ばれると思います。また上白糖をまぶした白雪は買いやすい価格帯と量があるので、用途に応じて買い分けることが可能です。べっ甲、琥珀の二つは少し高いですが、高いだけの味ですし、なにより見た目が本当に美しいです。お店のご夫婦はとても親切で、べっ甲・琥珀ともに試食をさせて下さいますので、まずは食べてみて自分の好みの方を選んで購入されることをお勧めします。
ご夫婦で製造販売をされています。上品な味わいのザボン漬けは『べっ甲（酸味の残るさっぱりした甘さ）』と『琥珀（こっくりとした大人の甘さ）』がありそれぞれが手の込んだ仕上がりで贈答にもぴったり。とにかくご夫婦が優しくて、また行きたくなるあったかい場所です。
| 名前 |
三味ざぼん店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0977-23-1664 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 10:00～17:00 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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別府に行ったら必ず購入する。ざぼん漬け大好きで、色々なものを食べたけど、こちらのザボン漬けが、甘さがくどくなくて1番好き。しかも3種類あるからちょっと苦めだったり、それぞれに楽しめてとても良い。