肉の宝石箱で至福の晩餐。
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COWSICAMPコウシ キャンプの特徴
赤坂駅から徒歩5分の隠れ家風鉄板焼き店です。
焚き火を囲む独特な雰囲気で特別感があります。
Instagram予約制で限定的なランチ営業を実施中です。
初めてのCOWSI CAMPでディナー【注文したメニュー】◾️熟成たん◾️60日熟成 サーロイン◾️幻の鶏のたたき◾️ 熊本産 馬肉のカルパッチョ◾️スパイスカレーと飯盒炊きごはん◾️薪スモークウイスキーの大人のバニラアイス◾️お通し【感想】まず、店内に入ると薪のいい香り。薄暗い照明で雰囲気よし。お肉は宝箱のような箱に入っていて店員さんが丁寧に説明してくださりました。熟成たん＆60日熟成 サーロイン＆幻の鶏のたたきをチョイス。分厚くカットされたお肉は柔らかい。まーじで美味しい！！！！なかなか飯盒でご飯なんて食べることがないのでワクワクしたスパイスカレーと飯盒炊きごはん。薪のいい香りがした大人のデザート。こんなおしゃれなデザートが食後に食べれるなんて。匂いがつかないように上着はファスナー付きの袋に入れてくれたりと気配りも◎でした。ちなみにお通しの牛蒡？毎日食べたいくらいハマる。クリスマスにもぴったりすぎるよ🎅🏻🎄ごちそうさまでした。
24,11,26コの時になった居酒屋。入口が最初わかりづらく迷いましたw通り沿いの看板が見えたらまずは奥まで突き進んで下さい。突き当たりに階段あるので2階へ店内入ると薪の香りがして雰囲気よく大人の居酒屋って感じです。席に座るとお肉の説明が。お肉の宝箱✨デートにはもってこいの雰囲気ですね。ジビエ料理食べたかったので人生初の鹿肉。見た目はレアですが熟成されているので何も言わなければ牛肉の赤身に近い感じでした。臭みもなく美味しかったよ厚切りタン最高✨ハラミは旨味もあり焼き加減は素晴らしいです。藁焼きポテトサラダちょっと想像と違って出てきてそうきたか。でもすごく美味しい！〆に飯盒ご飯のスパイスカレーなかなか飯盒で炊いたご飯食べる機会ないから楽しかった。飯盒なんてホントいつぶりだろうと思うぐらい味わってなかったら感動。上着とかも気配りあって匂いが移らないようにチャックで包み込みしてくれます。こういったささやかな面いいですよね。ご馳走様でした。
雰囲気、店の作り等はすごく好きです。お料理は原始的な調理なのでよくも悪くもシンプルな味付けで、焼き手の方によってクオリティにバラツキがあるのかな？といった感じです。
8/8/2024、会社の上席と東京から出張中に来訪。9,900円のコースを頂きました。料理、ドリンク、サービス、雰囲気、全て上質な隠れ家レストランです。オードブルからメインまで、細部に渡ってこだわりを感じられます。（あまり人気になって欲しく無いです笑）最高のディナーでした。どうも有難うございました。
コースに牡蠣と豚、鶏を追加しました。がっつり肉かと思いきや繊細な盛り付けや細やかなサービスが素敵でした。特に熟成肉が美味しかったです。〆のカレーはお店のコンセプトらしく飯盒で炊いたキャンプカレーでしたが、マトンの臭みが苦手すぎたので、普通のカレーと選べるとありがたかったです。
お肉や他のお料理も含めて美味しかったです。デートなどにぴったりな雰囲気でした。オープンキッチンで焚き火を見れるものと思って行きましたが、思ったよりも弱火でした(笑)内装はさして高級感があるわけではありませんが、キャンプという事なので、それもあえてという事なのだと思います。スタッフさんからお勧めされたワインがとても美味しくて、満足です！
全てにおいて丁寧です。ランチのコスパ高いです！ランチは期間限定らしく、今後も続けて欲しいなと思いました。スタッフの方丁寧な説明ありがとうございました。
福岡市営地下鉄空港線 ／ 赤坂駅(出入口5) 徒歩5分（390m）福岡市営地下鉄空港線 ／ 天神駅(出入口2) 徒歩9分（680m）福岡市営地下鉄七隈線 ／ 薬院大通駅(出入口1) 徒歩9分（710m）赤坂駅から400mここのお店のランチ営業は基本的に木、金、土、日曜日のみになっており、InstagramのフォローとDMからの予約が必要です。場所は、とてもわかりにくいですが店内はとてもお洒落で非日常感を味わえます。2200円のコースのみで12時スタートです。遅刻すると揃うまで料理は始まらないので、遅刻は厳禁です。この日は15分ぐらい遅刻してきた人がいました。コースは、熟成コンソメスープ壺焼き野菜壺焼き 肉ご飯 ラム肉カレーヨーグルトアイスお肉は、薄いですが2枚ありボリューム的にちょうど良いです。柔らかくてとても美味しい。ラム肉カレーもスパイスがしっかり入っておりお肉もほろほろでとても美味しいです。店名通りキャンプしてる気になる雰囲気と美味しいこだわり料理で、とても楽しめました。このクオリティは、2200円は安いです。
ランチがスタートしたときいて早速訪問。薪焼きのお野菜にこだわりの熟成肉、鹿のコンソメスープに〆はラム肉のスパイスカレーに飯盒ご飯と豪華内容！どれも他ではなかなかいただけないお料理ばかりでとっても美味しかったです◎1日16食限定！要予約。［詳細］▶︎営業日 木曜〜日曜▶︎予約 インスタDMにて事前予約▶︎開演 12:00〜▶︎金額 ¥2
| 名前 |
COWSICAMPコウシ キャンプ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-753-7933 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名１丁目４−２９ GW BLD 203 |
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文字通り、肉の宝石箱や〜！熟成肉やジビエなどの中から好きなものを好きなだけオーダーして、目の前にある薪で調理してくれます。肉が焼き上がるまでの間、「食べる薪（素揚げした牛蒡）」やカルパッチョ、炙りゴマ鯖などで過ごし、気分を高めましょう。肉は表面がカリッと、中はジューシー。噛めば噛むほど熟成肉ならではの旨味がじわじわ出てきて、赤ワインとのマリアージュは最高です。薪火をぐるり囲むようなカウンター、両端には4人がけのテーブル。少人数で語らうのにおすすめ。大名の狭い路地のつきあたり、2階に上がる隠れ家感も含め素敵な空間でした。