真っ黒生黒生守らーめん 味わいのインパクト！
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生守らーめん 新居浜店の特徴
新居浜でとんこつ替玉が楽しめる、こだわりのラーメン店です。
スープが冷めにくくなる器を使用し、美味しさを保つ工夫があります。
国道沿いで駐車場も入りやすく、アクセスが非常に良いです。
以前から気になっていたので、昼時に行くとやっぱり満席。待合もありますが、とても狭いです。ですが、受付すると番号出てくるので、その番号と同じブザーを取ると車で待っていても呼び出ししてくれます。タッチパネルでの注文。味玉がしっかり半熟で美味しかったです。からあげも衣薄めで好みの味でした。
いつ行っても、美味しい。お客さんもいっぱいですが、受付してブザーを持っていれば、駐車場内の車の中で待っていられるし、ノンストレス。回転も早いです。生守ラーメンも王道で好きですが、ネギもやしラーメンも美味しい。チャーハンも美味しい。平日行くと曜日によって餃子半額があったりします。スタンプカードも持っていますが、すぐに全部うまり、次回好きなラーメン半額で食べています。
チェーン店標準評価です。純粋な豚骨ラーメンではなく、背脂かな？コクがあります。地元では人気チェーンみたいです。順番待ちの立て看板がありました。ボリューミーでおいしかった。水はセルフで、注文はタブレットです。
平日の12時前に訪問お客さん結構入ってるカウンター以外はほぼ埋まってる日替わりランチで行守ラーメンに変更麺の硬さは普通で1160円火災高菜かなり辛い麺は細麺、博多ラーメン風スープは醤油豚骨まぁまぁおいしい自慢のおかずは、鮭のフライとちくわの磯部揚げこちらもなかなかおいしいこれに白飯がついてお腹いっぱい苦しい^_^ごちそうさんでした。
久々に行ってみました。2週間ほど前にラーメンを食べたかな？そんな感じの状態で、ふと立ち寄ってみました。今回の注文は、ミニサラダとラーメン、替え玉1つ♪ いつもなら、ミニじゃないサラダとラーメン、替え玉数個♪量より質を選べるラーメン屋です。ぜひ、伺ってみてください。
『火炎高菜』は本当に激辛なので要注意。普通の豚骨ラーメン屋の辛子高菜と思ったらダメです。辛いの好きな人はお好きにどうぞ。入れすぎると、ただ辛いだけで何食べてるかわからなくなります。せっかくちゃんとした豚骨が味わえるラーメンなので、『火炎高菜』は入れずに豚骨を味わってほしい。曜日や時間帯でいろんなキャンペーンやっているので、いつ行っても多いです。駐車場23台ぐらい停めれます。中待合室にタッチパネルがあり、人数やテーブル席希望などを入力。車内で待つ人は印字された順番札と同じ番号の呼び出し機器を持って待つ。店内左に座敷があります。使ったことないからよくわからない。右側は厨房前にカウンターがあり、駐車場側にBOX席があります。タブレットで注文。事前食券制じゃないのでゆっくり選べます。麺の硬さは「普通」が「やわやわ」ぐらいなので、「バリカタ」がおすすめです。でも、替玉(写真は半替玉)は「バリカタ」で注文したら食べるときにはぬるかった。『生守らーめん』はいろいろ乗っていて美味しいけど、純粋にラーメンを楽しみたいなら『らーめん』がいい。『生守らーめん』はネギやもやしがいっぱい入っていて満足度高いけど、麺より多いかも。煮玉子は半熟トロトロです。かぶりつくと大変なことになります。厚切りチャーシューはトロトロやわやわで旨いけど、もうちょっと食べ応え欲しいかな。学校給食の食器みたいなドンブリですが、冷えにくい構造になっているようです。いつ行っても多いので待ち時間覚悟の時しか行けないけど、また行こうと思います。
良いですね、新居浜でとんこつ替玉有だしスープが冷めにくくなる器を使っていてこだわりを感じますね♪気になる点は、床がズルズルします…正直危ないです。後、店員さんの目配りが足らないです、ずっと厨房向きに立ってますので、声張り上げないと替玉出来ません。この2点改善出来ると星５つなんだけどねー個人的主観ですが後、開店前に来た人は入口付近にあるボードに記入しましょう。＋アルコールも置いて下さい。
ご飯どきだとかなりこんでますのでちょっと遅めに21時前頃に入店。カウンターに座れました。細い麺で大盛り不可（替え玉あり）チャーシュー麺に唐揚げハーフ1350円噂どうりの美味しさでした。唐揚げはちっちゃめです…
また行ってもよいなぁ〜そう思えるお店のラーメン店は私の中ではそぅそぅありませんでした。厚切りチャーシュー(6ミリ強)、コクがありながらしつこくないスープ、なるほど伸びさせない工夫による大盛り提供なしの麺。開店直ぐに席を埋めるお客様の多さ。回転も中々に早く、これもラーメン店では珍しいこと。甘めの味付けが多い愛媛県ですが、そんなこともなく普通に満足できたお店でした。気になったのは器の色。銀色はちょっとちょっとちょっと無いなぁ。
| 名前 |
生守らーめん 新居浜店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0897-27-8599 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:45,18:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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スープの見た目からしてインパクト大⚡️真っ黒なビジュアルの「生黒生守らーめん」、焦がしにんにくの香りがふわっと立ち上る瞬間からもう食欲全開🔥ひと口すすると、豚骨の濃厚なコクと香ばしいマー油の風味が絶妙にマッチ‼️重すぎず、でもしっかり旨みが押し寄せてくるバランスの良さ。麺は中太ストレートで、もっちりとした食感がスープによく絡む🍜白髪ねぎがいいアクセントになって、最後まで飽きずに楽しめる✨見た目はワイルドなのに、味わいは計算された一杯。