青島街道の鍛冶屋、待つ価値あり！
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冨永鍛冶屋の特徴
青島街道沿いに位置する歴史ある鍛冶屋です。
両刃の包丁に特化し、特殊なリクエストにも応じます。
昔ながらの技術で丁寧に仕上げられた包丁が魅力です。
両刃の包丁しか在庫がありませんでした柳刃と出刃を買って、片刃の柳刃をお願いしてきました本日2022年12月21日作り方が面倒なので出来上がりは来年との事さて、どれくらい待つのか？(笑)気長に出来上がりを待つ事にします帰宅後出刃のコーティングを剥がして仕上げ研ぎをしましたが、鋼の層も厚く育てるのが楽しみになる包丁でした。大満足です。
昔ながらの鍛冶屋さんです。職人気質のオーナーと奥様で営まれています。二本購入させてもらって使っていますが、使い勝手最高です。お値段もお安めです。
ずっと使っている使い勝手の良い包丁が、中子が腐って枝を替えてもすぐにダメになっていました。どうにかならないものかと同店を訪ねたところ快く引き受けてもらえました。一人で営まれているため即日対応は難しく、営業トークではない職人気質の対応ですが、とても好感をもちました。
| 名前 |
冨永鍛冶屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0985-65-0752 |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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青島街道沿い折生迫の交差点と宮交のバス停近くに立地。あるプログで知り、青島に他の用事で出向き、土曜日でしたが、営業していたら…で立ち寄りました。幸い営業されていたので、小振りの三徳包丁を一丁(1900円)購入しました。