宇部市の新たな美味、超絶パン体験！
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やき鳥 西むらの特徴
2022年11月22日にオープンし、美味しい焼き鳥が楽しめるお店です。
評判のパンが絶品で、焼き鳥との相性も抜群です。
文句なしに旨いという評価の高い美味しさが魅力です。
素敵な空間、素敵な食事、素敵な対応で、すべて満足でした。昨日会社の関係でお伺いしました。店主のお出迎えで中にご案内していただきました。本日の食材のご紹介をしていただいた後、一品一品手渡しでいただきました。どの品も見た目のみならず、食感、味、出汁の優しさが伝わってきて幸せな気持ちになりました。またビールも口当たりの良いグラスで、泡もきめ細かく美味しかったです。ワインを含め品揃えが良かったです。食事の〆に焼きおにぎりを頂いたのですが、素敵なパフォーマンスが！どんなパフォーマンスかは、楽しみとして控えておきます。空間については暖色の明かりで、外から店内を覗かれることもなく、食事に集中できました。お手洗いも素敵でした。ぜひ、再来したいお店となりました。店主ありがとうございました。
山口県宇部市にあるこちらのお店。高級な焼き鳥屋さんで重宝されている、高坂鳥使用しています。個人的に高坂鳥ってある程度人口が集まるエリアのみで使用されるイメージだったので、かなり以外です。でも、高坂鳥って銘柄鳥なんですね！?地鶏かと思っていた。銘柄鳥であそこまで地位を上げるのは凄い。相当苦労されたんだろうな。ただ個人的に感じるのは生産地が変わったとの事で、肉の味がちょっと変わったと思う。この日は、・刺身盛り合わせ・ももの握り・高坂鳥生つくね・胸の握り・胸の抱き身と青唐・つくね・半熟うずら・はらみ・もも叩きとはなっこりー、はなっこリー美味しかった！・手羽・アスパラ・自家製地鶏ソーセージ・皮・もも肉・食事、そぼろご飯この日はあまり飲まず、ビールと焼酎2杯で1万円位。サービスは女性1人で細かい所まで気づいてくれるし、旦那さんも視野広く焼き方も丁寧で上手なので居心地は非常に良いお店でした。中々行く事のない場所だけど、仕事などで行く機会があればおすすめの焼き鳥屋さんです。
なかなかほぼ生で食べられる鶏肉はないと思います。特に鶏寿司美味しかったです。個人的には『うずらの卵串』と『鶏ラーメン』お気に入りです。宇部ではおそらくないであろう鶏肉コース。大将や女将さんもとても気さくな方達でお酒を呑みながらお喋りしたり楽しい時間を過ごせました。価格設定は一見高いようにも思いますが、食べてみると納得の内容。もう少し設定金額を上げてもいいのでは？と思うようなコースでした。焼鳥串が少々塩気が強いので、日本酒の呑み比べが出来るといいなと。
めちゃくちゃ美味いです。高級高坂鶏器から料理から店内の雰囲気とても素敵です。
美味しいの一言につきる。
全てが美味しいですが、パンが超絶美味です。
文句なしに旨い店です。値段は少々高めですが、雰囲気がいいのでゆっくり飲めます。是非行かれてみて下さい。
2022.11.22 newly open. Congratulations on opening ! 完全予約制です。兵庫県ブランド鶏「 高坂鶏 」を使ったコース料理を提供。
| 名前 |
やき鳥 西むら |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0836-52-7746 |
| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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お店の雰囲気も素敵でカウンターしかないお店だったので、お客様が多いと難しそうで満席になることもあると言われていました。鳥への愛がメニューに書かれていてつい読んでしまいましたが美味しい料理ばかりで楽しかったです！