和室で感じる、匠のあっさりラーメン。
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中華そば 典屋の特徴
二日酔いにはあっさりスープの細麺ラーメンがおすすめです✨✨
化学調味料を使わない匠の味が楽しめるお店です。
自宅の和室を利用した、落ち着いた営業スタイルです。
噂を聞いてお盆休みが終わったみたいなので本日やっと来店する事が出来ました！駐車場に停車出来てラッキーでした！案内された部屋は2人部屋の襖で仕切られた和室で周りを気にする事無く食事に集中出来る最高の部屋でビックリ‼️しました❗️醤油スープのラーメンは関東や北関東に長く出張していたので良く食べていて、夜鳴きそばとか、シメは醤油ラーメンと言われて食べていたので典屋さんがどんな醤油スープのラーメンかとても期待して待ちました❗️見た目は、濃いめのスープも丁度良い味のスープで後に残らないスッキリスープでした。また、細麺の麺がこのスープと良く絡んで味も食べやすさも最高でした‼️良く味が染み込んだチャーシューも側の焼き加減が絶妙でその焼き加減から香る炭火の様な味覚が初めて味わう食感でした❗️研究されたお店だからこそ食べれる美味しいチャーシューでした‼️わかめむすびも絶妙な塩味でとても美味しかったです‼️牛骨、豚骨、煮干しラーメンと名店も数々ありますが、これほど繊細なスープのラーメンとチャーシューならここも名店ですね‼️胡麻ラー油のバージョンも食べてみたくなりました‼️スタッフさんもとても親しみ易い接客の方達でした‼️また、リピートします‼️
住宅街にある、自宅兼店舗のラーメン屋です。幟と看板が目印です。やや甘みのある醤油スープは、濃い色の見た目とは違いあっさりしています。後にあまり残らずスッキリ。麺は細めのストレートでスープとあいます。上品な中華そばです。卓上の調味料とは別に粗挽トウガラシがあります。こちらは粉末ではなくペースト状で、結構辛いので少しずつ様子を見ながら入れるのをオススメします。好みは分かれそうですが、かなり味変になります。自宅を改装した店舗なので入口は普通の玄関でお昼時は靴が散乱していました。また店舗前に2台ほど駐車できますが停めにくいで注意です。店員さんはとてもアットホームな感じでした。
二日酔いには、最高✨🍜✨細麺に見た目によらずあっさりスープ✨麺の硬さも調整できるもちろん硬め💪✨また二日酔いの時行きます🏃💨
味はあっさりです、少し塩分は薄めです。出汁の味で楽しむラーメンです。稲荷の甘さが良いです。
店舗はご自宅の和室にテーブルを置いての営業の様です。駐車場が狭いのが難点でしょうか。停められても２台か３台だと思います。スープは醤油ベースであっさりです。麺は細麺。いなりは酢が少しが強めですが油揚げはあっさり味でバランスは良いと思いました。
味が優しい。おかみさん 笑顔が素敵。駐車場(ちょっと入りにくい)ありますが、陸上競技場止めて、歩いてきました。外見、内装、普通に家なのが逆に魅力です！
確かにスープはあっさり 稲荷も美味しいですが 麺が一切スープとあってない! スープに絡まず味のない麺を食べてるようでした。
化学調味料は一切使っていないという匠の味。気が付けばスープを全部飲んでしまうほど、身体がすんなりと受け入れました。今まで食べたラーメンの中で最高の味でした！
| 名前 |
中華そば 典屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-2965-8999 |
| 営業時間 |
[月火土日] 11:00～14:00 [水木金] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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地元ならではのラーメン屋さん。暖かいアットホームなお店です。チャーシューが格別に美味しい！時間に余裕持って行ってください。忙しいときはラーメン提供、オーダー漏れもあります。