魚群醤油麺で広がる旨み。
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一生麺a.k.a.ラーメン森の特徴
豚葱つけめん大盛りが絶品で、出汁卵との相性も抜群です。
あっさりとした豊潤な魚介スープが特徴で、思わず飲み干したくなります。
明るい店員さんがいる良き雰囲気で、心地よいひとときを過ごせるお店です。
三豊に美味しいラーメン屋さんが有る！と教えて貰いました。駐車場がいっぱいになる前にと、お昼少し前に訪問です。どれも美味しそうで迷いつつ、葱豚つけ麺に。友人と、ぶうまい(豚焼売)も。葱と大盛豚肉の熱々つけ汁に、粒氷と一緒に盛られた冷たい平打ち麺。麺の上には美味しいチャーシューと半熟煮玉子。後でつけ汁をスープとして飲めるようにとイリコの割出汁が別添えで付いてきます。ガッツリ味のたっぷり豚肉(少しお肉を先に食べないと麺を入れると溢れそう。)に見た目よりも量の多い麺、ソシテめちゃくちゃ美味しいチャーシューでお腹パンパン大きな大きなぶうまいにも大満足です。ご馳走様でした(_ _)♪
2025年8月11日 (月) のお昼頃にお伺いし、魚群醤油麺 (味玉増し) 980円を頂きました😊煮干のコクの有る醤油スープと、太めの麺が良く合っていて、とても美味しかったです👍✨ご馳走様でした。
休日の11時15分駐車場は既にいっぱい強引に端っこに入れ込む30人くらいは入れるかなお客さんは野郎でいっぱいニンニクブタカツオメン850円を注文男の人にはややボリュームは軽めかなニンニクって言う割にはそんなニンニクじゃない仕事中の昼飯も行けそうチャーシュー薄めも割と入ってる麺は中太でかん水を感じるタイプ出汁がやや甘口これは好みがあるかな大将の感じの良い太い声が響く店内個人的には好印象ごちそうさんでした今度はつけ麺食べに行きます星3つです。
高松から車で40分ほど。田舎道を走っていくと、ぽつんと現れるラーメン屋さんです。駐車場は広くはないので、混雑時はタイミング次第で待つことになりそう。今回は「大蒜豚鰹麺」を注文。ビジュアルはめちゃくちゃ美しい。チャーシューがどっさり、スープは魚粉の香りがガツンと広がり、甘めの醤油と背脂のコクが組み合わさって濃厚な仕上がり。好きな人にはたまらない“ジャンク系魚介ラーメン”という印象です。太めの麺もしっかり存在感があり、チャーシューは柔らかく、味も見た目も◎。魚粉の風味が前面に出てるので、好みは分かれるかも。僕にはちょっと主張が強すぎて途中で重たく感じました。麺量はやや少なめ。男性なら大盛りにするか、ご飯セットが欲しくなるかも。価格はラーメンで850円〜1000円程度と少し高めです。決して悪くはないし、丁寧に作られてるのも伝わるけど…高松市内から来るとなると、頻繁には通えないかなというのが正直な感想です。でも、他のメニューも気になるので、再訪の可能性はアリです！
こちらのつけ麺をいただきました！麺はツルツルでコシもあって、つけ汁とも合って抜群でした。チャーシューは柔らかく、煮卵の半熟具合がちょうど良かったです！写真ではわかりにくいですが、つけ汁にはお肉が下に入ってます。私には量が多く残してしまいました…。平日に行ったのですが、12時を過ぎると沢山の人が来られてました。
つけ麺を注文。盛り付けも綺麗でつけ麺の汁も器も熱々で最後まで冷える事は無いです。つけ汁の中の半分は肉で埋まっているので満足度はかなり高い。割湯も最初に提供してくれるので声掛けの必要も無くポイントは高い。女性の接客もかなり丁寧で、店主の気遣いや声掛けはただのラーメン屋ではない。昔はかなり悪かったんだろうと思わせる雰囲気があり、絶対にラップやHIPHOPが好きだろうと思わせる店主の作る綺麗に盛り付けられた料理と接客の良さと腰の低さの高低差はかなりギャップがあります。ラーメンの美味しさも接客レベルの高さ共にかなりの高水準でした。おそらくラッパーの名前でよく使うa.k.aは一生麺 またの名は ラーメン森と言う意味合いの店名だと思います。
2022/12/12_初入店虎右衛門がリニューアルオープンしたからと、友人に誘われて入店。平日とは言え、13時過ぎでガラガラ。もうリニューアルオープンの熱も冷めた感じ。「おすすめは？」の問いに、「全部です」と店員。もっとマトモな対応できないものか。仕方なくメニューの1番上に有った、魚群しゅうゆめん(税込850円)を注文。運ばれてきたラーメン見て唖然、麺の上には厚めのチャーシューと白ネギが少し乗ってるだけ。麺は本家と同じかもしれないけど、スープとトッピングは別物。視覚的にも味覚的にも手抜き感が半端無い。虎右衛門が『はまんど系』なのは知ってたけど、赤がイメージカラーなので踏み入れる気にならなかった。今度は青に変えたけど、店主が同じで看板すげ替えただけ。青が食品のイメージカラーとしてはNGなのを知ってて、『青をメインカラーとして爽やかでラーメン屋らしくない建ち構えですが接客サービスお店の雰囲気など居心地の良い空間に西讃(WESTSIDE)に新たな青い旋風を巻き起こす！？ 』にしたのだろうか？イメージカラーのセンスの無さが、勉強不足ではなくチャレンジで、成功する事を祈ります。リピートは有りません。本家のリピーターより。
豚葱つけめん大盛り＋出汁卵(＋ぶーまい) at 一生麺a.k.a. ラーメン森今日は三豊市のマリンウェーブで仕事だったので昼休憩に少し離れた場所にあるこちらへ。お店に着いてみると店の前の駐車場(10台は停められたと思う)はいっぱいで隣にある砂利の所に詰めて停めてとお店の方から言われましたがそちらも大混雑💦停められずにあきらめて帰られた車も何台かいらっしゃったくらいです。そしてこれが重要ですが中に名前を書く表が置いてあるのでそれに書いておかないといけないみたいです。これがわかりにくい。せめて外に置いといてくれたらいいのに。運がいいことに2組目の並び順だったのですぐに入れるかなと思いきや入れたのは30分後くらいでした。なんでこんなに時間かかるんだろうと疑問に思ってましたが店に入って納得😅入ってすぐ左の座敷に通されましたがそれ以外にカウンター10席くらいにテーブル席らしき個室みたいなのが３つくらい？とりあえず席数が多いのに対して料理を作るのが追いついてなさそうでした。配膳をされるスタッフの方も数人いらっしゃったのでそこが足りてない訳ではなさそうで単純に捌けてないのとオープンして1週間くらいなので混乱しているようでした。そしてただでさえ混雑しているのに蒸し時間がかかりそうな焼売を推してるのでそれも提供時間に影響していると思います。現に豚焼売を頼んだのに忘れられていてつけ麺がさを食べ終えた後に出され満腹状態で食べることになってしまいました💦それでもめちゃ旨だったのでもっと早く欲しかったな🥴笑そして肝心なつけめんですが、これはホントに美味しい。まず麺だけで満足できるくらい美味しいし、少し甘めだけど魚介の出汁も効いたつけ汁もトロトロのチャーシューも最高に美味しいです！これは大盛りにして正解でした。それと出汁卵も味が充分に染みていて旨い🤲という事でなんだかんだの大満足でしたが場所が場所なので次いつ行けるかなっていうところです。とりあえずもっと慣れて落ち着いたら回転も早くなりそうですね😊食べ終えてお店出た時には13時半くらいだったのに10組くらいは並ばれてました。
美味しかったですいまいち分からないけど浜堂系列なのか？スープもラードで熱くレアチャーシュー継ぎ足しても冷めることなく最後まで食べれました見た目は貧相なラーメンでしたが(笑)ただちょっとラーメンにしては甘いかな？どんなに忙しくても大将らしき人物だけはありがとうございますの掛け声でてた商売人とバイトの違いが分かる(笑)
| 名前 |
一生麺a.k.a.ラーメン森 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0875-62-5598 |
| 営業時間 |
[火日月] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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香り立つ湯気からもう魚介の合図🐟琥珀色の「魚群醤油麺」は、ひと口目から煮干しや節の旨みがスッと広がり、後口はキレのいい醤油で締まるタイプ！表面の香味油がコクをそっと足して、軽やかなのに満足感あり✨パツッと歯切れのよい中細麺はスープの持ち上げ抜群で、啜るたびに香りが鼻へ抜けるのが心地いい👍大判バラチャーシューはほろほろとほどけ、甘みのあるタレがスープに溶け込むと味わいがふくらむ。コリッとメンマとシャキねぎのリズムもいい感じ😋一緒に頼んだ名物「豚焼売（ぶうまい）」は蒸籠で熱々提供。むっちり皮の中から肉汁じゅわ〜！粗挽きの食感が楽しく、からしをちょんとつけると旨みがさらに立ち上がる。ラーメンの余韻と相性ばつぐんで、思わずもう一せいろ…の誘惑🥟丁寧さが伝わる一杯と点心で、今日も幸せな麺活。