湯田温泉で味わう、刺身のゴマサバ風。
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居酒屋永源の特徴
ひとりでも気軽に入れる居酒屋で、心地よい食事が楽しめます。
刺身のゴマサバ風が絶品で、日替わりの魚を堪能できるのが嬉しいです。
湯田温泉近くの居酒屋で、宿泊者にも便利なロケーションが魅力です。
16:00から開いています。とても美味しいです。私はひとりで利用しましたが、ゆうげんセットというものがあり(2025年9月3日現在)安心して初手に利用しました。お寿司もおでんも餃子も確かです。美味しいです。スタッフの皆さんも明るくて気さくです。かと言って、余計な関わりはありませんからひとりでも楽しめます。家族連れの方や旅行者の方、私のようにひとりの方。つまりは、誰でも利用しやすいと思います。湯田温泉に来たら永源があるので安心です。
山口出張の夜に伺いました。スタッフの皆様が元気いっぱいで親切でめちゃ癒されました。頼んだものは全部美味しかったです。餃子もおでんも板わさも。また行きたいなの気持ちです。ごちそうさまでしたー。
手羽先とおでんがメインのお店と思ってましたが、お魚や野菜料理等魅力的なメニューが沢山あります。注文した料理全部美味しかった。スタッフも皆明るく親切な接客で安心して楽しめるお店でした。
大好きな永源さん！何度目かな？本当にどの料理も美味しくて、湯田に行ったら必ず行くお店です。おでんの大根、餃子、手羽先は絶対に頼んでいます！今回はおすすめのカニさん🦀も！以前に比べると、かなりメニューも増えてます。そしてここは店員さんが素晴らしい！いつも笑顔で出迎えてくれ、接客も満点です。マジでレベル高いっ。予約して行ったらお席に可愛いカードが🥰こういうところも最高！一人呑みにも最適ですよー！
おひとり様歓迎という表示を見て入店。店員の方はとても親切で良かった。おすすめされた料理も美味しかったけど、少しだけ高いとも感じました。
スーパーホテルに宿泊の時、近場で飲める場所‥としてこちらのお店に決めました。店長さんはじめ、スタッフのみなさんとても良い雰囲気で楽しく飲食できました。鯛出汁おでんや手羽先も良かったのですが、１番のオススメは‘’瀬戸内地ダコのねぎ塩まみれ‘’です‼美味しかったです。ご馳走さま。
気持ちよく食事ができる居酒屋。料理のおいしさとかよりまず特筆すべきなのは、お店で楽しく過ごせるようにって接客でしょう。声かけや説明などもわかりやすく、接客時の喋り方や目線にすらマニュアルあって教育あるのだろうかという徹底ぶり。また、直接的な接客だけでなく客の退店時にお見送りついでに「お客さまお帰りで忘れ物ありませーん」「「はーい」」など、接客しつつ手間や余計な仕事を減らせるところは減らしている動きなのはよく考えられています。料理については、店員さんからのおすすめは全部食べていい、というのは雑にしても「今日のお刺身の一人前がおすすめ」とはほぼ言われます、が、できれば二人前の方がオススメです。あと、県内や広島の人なら違和感はないでしょうが、九州（福岡）からの旅行者だと値段に一瞬動きが鈍るかもしれません。が、おおむね山口県の標準価格です。別に観光地価格だったりはしませんし、むしろサービスの良いお店なのでお得レベルです。元々居酒屋が安い地域と比較してはダメです。
湯田温泉に来ました。早くから飲める開いているお店を探していて見つけました。店の向かいには足湯があり16時まで時間を潰してました。可愛い、愛想が良い女の子とイケメンの店長？男の人二人3人でまわされてました。また湯田温泉に来た時には必ず立ち寄り最初からメガを飲みますねʕඹั͡ ̮ඹัʔ
色々食べたけど、「刺身のゴマサバ風」（この日はブリだったけど日によって違うのかな？）と「瀬戸内地だこのねぎ塩まみれ」が美味しく、特に印象に残った。「おでんの大根のからあげ」が珍しかったので食べた。美味しかったけど想像通りの味と触感で、調理に結構な手間はかかっているんだろうけど、大根一切れで490円（税抜き）は少し高いかなぁ。それに比べるとブリの「刺身のゴマサバ風」が599円（税抜き）がこのレベルのこの価格っと、安く感じた。もう1皿注文しょうか迷ったが、他に色々食べたかったで見送った。それぐらいお値打ちと感じた逸品だった。雰囲気の良い、清潔感のある良いお店。
| 名前 |
居酒屋永源 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
083-902-0929 |
| 営業時間 |
[火水木] 16:00～23:00 [金土日] 16:00～0:00 [月] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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仕事で山口に行った際、来店しました。スタッフさん皆さん元気よく、統一感がよかったです！食事の説明も親切にしてくれてコスパよく楽しめました。また山口に行く時は来店したいです。