野菜のしゃきしゃき感と牛骨の優しい味。
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ラーメン 一刻 淀江店の特徴
一刻 淀江店自慢のあっさり牛骨ラーメンは、旨みが際立つスープが特徴です。
シャキシャキのもやしととろけるチャーシューが絶品で、細麺との絡みも抜群です。
昔ながらの名店跡地にオープンし、美味しい野菜ラーメンも楽しめるお店です。
土曜日の18:30に2人で伺わせて頂きました。店内はお昼と違い半分ぐらい空席がありましたが、食べている間にどんどんお客さんが来店され満席近くになっていました。イチオシの牛骨塩野菜ラーメン大盛り➕チャーシューご飯セット、牛骨塩ラーメン➕半チャーハンセットを注文させて頂きました。一刻さんの牛骨塩スープは本当にメチャクチャ旨い😋野菜の食感と程良い麺の太さで大好きです。チャーシューご飯の角切りチャーシューがタレ付きでご飯がススミます。また伺わせて頂こうと思います。
牛骨野菜ラーメン塩+唐揚げセット注文しました。醤油味と迷いましたが、普段から塩ラーメンが好みなので塩を選びました。もやし、ネギなどシャキシャキ野菜で水っぽくなく美味しいです。野菜の出汁が牛骨スープに出ているのか、優しい塩スープで美味しいです。唐揚げセットは、濃いめの醤油味でカラッと中はふっくらで白ご飯がすすみます。お米が美味しいし、まさかのおかわり無料‼︎ お米高いのでありがたいです。絶妙な炒め加減ですが、野菜もう少しだけ炒めてあるほうが好きです。今度は牛骨ラーメン 塩食べてみます。テーブルが広くていいです。
土曜14:15に来店した所ラストオーダー近かったようで店の入り口で準備中の看板出しかけている所でしたが入店させてもらえました。塩味が少なめで、あっさりしたラーメンです。卓上の特製ラー油でピリ辛に味変可能でした。
鳥取観光の昼食でネット検索して行きました。初めての牛骨ラーメンは醤油と塩がありましたが店員さんが「醤油のほうが多いです」の一言で醤油を注文。初めて味わう牛骨スープは絶品でした。麺も孤立することなく美味しかったです。間違いなくまた行きたいラーメン店ですが地元には牛骨ラーメン店が無いためお取り寄せできるラーメンを探します。
初牛骨ラーメンです。牛は畜肉の中でもクセのある存在だと思ってまして、牛骨かぁ。大丈夫か？と思ってましたが、全くクセが無くて、あっさりとしているスープなのに深いコクと旨みがあり美味でした。塩ラーメンを頼みましたが、トロトロに甘く煮られたチャーシュー(旨い)の主張が強いので塩派には野菜ラーメンをオススメします。またこの辺りに来るならば再訪したいお店です。接客も良き。
牛骨ラーメンの醤油とチャーハンをいただきました。流石の牛骨、あっさりに見えて、こってり、こってりなのに、スープをごくごく飲んでしまう。うまみ、甘味最高なラーメンスープでした。麺もうまい、チャーシューも程よい脂で非常に美味しかったです。チャーハンは、焦がした感じが美味しかったです。
牛骨ラーメン美味しいです。(塩味)塩、醤油味が有ります。濃さは5段階で3。濃くもなく最後までスープが飲めます。牛骨野菜ラーメンは野菜の味が濃く野菜好きにはお勧めです。チャーハンもお勧めです。
牛骨ラーメン塩と醤油が選べます。味噌ラーメンも牛骨ベースらしいです。塩をいただきましたがシンプルな味の中に牛骨の独特な甘みがあります。チャーシューも味がしっかりとしみて美味かった。
平日お昼の来店、13時前でしたが、待ちなく入れました。野菜ラーメンの塩は、野菜の甘味がしっかり感じられ、麺とスープのバランスが非常に良く美味しかったです。が、驚いたのは、その具材の豊富さ。モヤシ、キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、チンゲンサイ、キクラゲ、長ネギ、豚こま（長ネギは炒められているものではなく、通常のトッピング）と見た目にも味にも食感にも楽しめる一品でした。ただ、チャーシューは乗っていないので注意。次は通常の牛骨ラーメンを食べてみたいと思います。
| 名前 |
ラーメン 一刻 淀江店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0859-56-6659 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:00～15:00,17:30～21:00 [月] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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初めて牛骨ラーメンを食べました。塩ラーメンと半チャーハンを注文しました。スープもあっさりと美味しくチャーシューもトロトロで美味しかったです。