北新地の隠れ家で、貝出汁ラーメン！
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野口太郎ラーメン 心斎橋店の特徴
隠れ家バーのようなユニークな佇まいが魅力です。
貝ダシの旨味が詰まった太郎スペシャルのスープが絶品です。
全粒粉入りのかた茹で麺がスープと抜群に絡みます。
とにかく外国人が多かった。ラーメンは、美味しかったです。ラーメン大戦争とか田中の中華そばさんのスープの味より甘みが少ない感じに感じ、分厚いチャーシューが食べ応えあって、餃子は、私が得意な味ではなかったけど、普通に美味しいと思います。オリーブオイルで味変できるのが面白い。ご馳走様でした！
さすがな感じでした。スペシャルの具はかなりお得です。レアチャーシューより厚切りの煮豚がかなり秀逸です。さつま揚げの香りに味変アイテムもナイスでした！ただ、キャッシュレスはPayPayだけ？なのが惜しいのと、価格表記が税別であることはそもそもあかんやつなので、それは早急に改めた方がいいと思います。対応は丁寧でした。お店が高級和食屋さんが元なせいもあるかもですが、丁寧ではあるけど来店者から見たら少々覇気がないようにも感じるので、落ち着いた雰囲気を損なわずに接客はそれなりに進化させた方がいいのかな？と思いました。
北新地に修行経験無しで開店させた割烹料理をオープンさせ2年でミシュランを獲得した『野口太郎』さんが手がけるラーメン業態。北新地に本店があり、この日は心斎橋店にお伺いしました。心斎橋店はなんと28時まで営業。この日は26時(深夜2時)前に訪問しました。外観、そしてメインカウンターまでの造りが高級店のようで、まさかラーメン屋さんとは思わないでしょう。テーブル席もいくつかございました。初めてだったので定番の”太郎ラーメン”(880円)を注文。ここのルーツは貝出汁ラーメンです。特製ではないのに生チャーシューたっぷり。しっとりで堪らなく美味しいです。熱で火が入って硬くなってしまうからでしょうか、スープにつかないように縁に添えてあります。メンマ、葱とシンプルな具材ですがこの価格と考えれば十分すぎる。会計は960円。深夜料金があるのかな??またお伺いしたいと思います。
頼んだもの＊野口太郎ラーメン＊炙りチャーシュー丼感想貝の風味がほんのりスープに麺が絡んで美味しかったです。チャーシューは分厚く、とろとろで最高でした。ネギやさつまあげなど他のトッピングもおい坂田です。また、青葉？の香るオイルをかけて味変でさらに美味しかったです！！炙りチャーシュー丼もスモーキーでチャーシューのレア感がほどよく最高でした！！
丁寧に仕上げられた一杯と香ばしい餃子あっさりとしながらもコクのある醤油スープが特徴的で、麺との絡みも良く最後まで飽きずに食べられました。上に乗った大きなレアチャーシューは柔らかく、口の中で旨味が広がる贅沢な味わい。餃子は表面がパリッと焼かれていて中はジューシー、シンプルながらもラーメンのお供にぴったりでした。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりとラーメンを楽しめるのも良かったです。ランチや夜飲みのシメにも使えるお店だと思います。
北新地の人気割烹「野口太郎」のラーメン店へ入り口からラーメン店というより、隠れ家バーに入るような佇まい！メニューは基本的に2種だけで定番の貝出汁ベースの“太郎ラーメン”とかつお醤油ベースの“花子ラーメン”がありどちらも“スペシャル”がオススメ✨真ん中に、このラーメンの顔ともいえるトリュフ香るさつま揚げが鎮座し、丼の周りはレアチャーシューで埋め尽くされ、味付け煮卵やメンマに厚切りチャーシューが乗ってボリューム満点！麺は全粒粉？食べ応えがあり、しっかり出汁が絡んで様々な香りや味を楽しめました！太郎ラーメンは、大葉オイルで味変。花子ラーメンは、桜チップの燻製オイルで味変。ガラッと風味が変わるので、楽しみも倍で食欲もさらに出てきました！サイドメニューの唐揚げは七味ポン酢で、餃子は胡麻味噌ラー油でと、ひと工夫ある食べ方で楽しめ、づけチャーシューのせ炊き込みご飯は、ゴロゴロとチャーシューが乗った大満足サイドでした😋
オープン間もなくから何度も通わせていただいてますが、貝ダシで深みと旨味の詰まったスープに全粒粉入りのかた茹で麺がとても良く合います。具も特徴があり、個人的には白いキクラゲ？の食感がよく、他の飲食店では味わえない特別さがあります。お店の入り口は料亭のような雰囲気ですが、店内はモダンで明るく清潔なので、女性客でも安心して入れるラーメン屋さんだと思います。厨房の方はムダ口をせず調理に集中し、フロアのスタッフさんの接客がかなりフレンドリーなのでとても好感が持てます。食べ終わって帰る時も丁寧な応対と、お店の外までお見送りに！ラーメン屋さんとは圧倒的に差別化されているなと感じました。ごちそうさまでした！これからも通いたいと思える、とても素敵なお店です☆
綺麗な肩の凝らないいいお店です。貝出汁の味がスパッと効いてとてもインパクトがあります。途中で備え付け油を入れると味変します。麺も全粒粉でしっかりと味があり、とてもあっさりと美味しいです。餃子も具材たっぷりでとても満足しました。
花びらの中から、富士山が🗻貝出汁の効いたラーメン🍜太郎スペシャルは、牡蠣、しじみ、あさりを使用したスープ。ついつい飲み干してしまう美味しさです。全粒粉の中太ストレート麺とよく絡みます。大葉オイルを途中で入れると、また風味が変わって美味しいんです✨野口太郎の焼き印がインパクト大な、さつま揚げはぷりぷりっ食感にトリュフの香り。全てが、高級感たっぷりで圧倒しました😎飲んだ後の〆にもあっさりなラーメン🍜是非是非、ご賞味くださいね♪@noguchitaroramen_shinsaibashi
| 名前 |
野口太郎ラーメン 心斎橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6243-2600 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 17:00～3:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋１丁目１５−２３ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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飲みに行った帰りに締めのラーメンとして利用しました！フラッと気楽に立ち入ったつもりが、ラーメン屋さんと思えないぐらい和風でオシャレな感じでした。また、調味油？のようなものが添えられてて、新鮮な感じでした。高級感漂う店内でしたが、値段もめっちゃ高いって訳ではなくてまた行ってみたいです！