日本最大のキャビア体験。
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(株)エヌディエス MSファーム事業部 養魚場の特徴
日本で最大のキャビア生産量を誇る養魚場です。
本物のチョウザメを観ることができる特別な体験。
チョウザメのスモークが大変美味でおすすめです。
スタッフの方が親切にご案内してくれました。思わずキャビア入りバターを衝動買いしましたが、買って正解、フランスパンに塗れば赤ワインによく合いました！
ガイドの方が親切でした。とても珍しいチョウザメの姿を見られて良かったです。
日本で最大のキャビア生産量だそうです。
キャビアを食べました。淡水魚からキャビアをとるのね。サメの卵がキャビアだと思ってたら、違いました😅色々とご説明を頂き、ありがとうございました🙇
キャビアを食べました。淡水魚からキャビアをとるのね。サメの卵がキャビアだと思ってたら、違いました😅色々とご説明を頂き、ありがとうございました🙇
蝶鮫の受精卵を仕入れて養殖してますが、技術的問題を解決して完全養殖を目指しているそうです。数種類の蝶鮫を飼育しています。蝶鮫の蝶は、鱗の形が蝶に似ているからだそうで、雄雌の区別は、お腹を開いて確認し、縫い合わせるそうです。雄は地元の学校の給食に出され、雌は卵が成熟すると卵巣ごととってしまうため一代限りになるなど高価な理由を説明してもらえます。キャビアの販売をしていますが、解凍して販売するため事前に電話で予約をしておく必要があります。値段は他よりは安いとは思いますが、割高なため心の準備が必要です。
チョウザメのスモークが大変美味。特に白ワインとの相性が抜群です。常に在庫があるとは限らない様子です。ワイン好きの御仁はお早めに。電話で注文すればクール便で送ってもらえます。
とても親切な対応です。
本物のチョウザメを観ることができます。
| 名前 |
(株)エヌディエス MSファーム事業部 養魚場 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0867-76-2000 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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初めて行った場所です。来社する時には電話した方が良いかも。養漁場なので人が居ない事があります。キャビアを売っている処です。キャビアは12000円位。キャビア単品だけでなく混ぜたものは2700円です。