ホタテ香る白醤油ラーメン。
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中華そば さこやの特徴
白醤油ラーメンはホタテの旨味が際立つ味わいです。
繊細な黒醤油は鶏と豚が絶妙に絡み合っている印象です。
無化調のラーメンで、素材の良さがしっかり感じられました。
土曜日の昼飲みで焼き鳥食べた後、さっぱり系のラーメンが良いなと思い訪問。ストライクでした。周南市の鶏そばカヲルを思い出しました。白醤油を今回食べたので次回は黒にします。
飲みの〆に来店。今回は坦々麺を注文。スープはゴマの風味がきいて美味い！山椒の辛味が丁度いい。ノーマルの1辛。挽肉は大き目でゴロゴロ入ってる。面が珍しいうどんのような平打ち麺。ちょっとスープが絡みにくいタイプかな、個人的にはふうつの麺が良かった。店内は狭めでカウンターのみ。店員さんは接客の良い方が一人でやってました。
白醤油を注文しました。ツルっとした麺にあっさりスープがよく合い、最後まで飲み干せます。お店の方の感じがとても良くて、何度も通いたくなります。また、当日だけの数量限定や季節限定のものが出るのも楽しみの一つです。
黒醤油大盛、トッピング特選(ワンタン+味玉)相方は白醤油あっさり、スッキリ最後まで飲めるスープに麺は加水多めのツルツル麺チャーシューも柔柔で丁寧に作られた一品ワンタン、味玉もしっかりしてて美味しかったです。欲を言えば、タレは美味しいのでもう少しお出汁が効いてたら最高の中華そばスープになると思いました。店主さんの人柄もとても気持ち良かった。次は夜の味噌ラーメンを🙂
白醤油を注文。綺麗で雑味のない味。ラーメンの域を超えているスープ。残さず飲み干しました。食べた後も、水を飲みたくなりないラーメンは初めてです。それとBGMのビートルズもストライクでした。
完食、完飲!お店の雰囲気良し、接客素晴らしい！CJOのクーポンで味玉トッピング。現金のみです。
繊細な味黒醤油は鶏と豚と何かの絡み合い白醤油はホタテがぐっときてた無化調ぽい感じ。
白醤油ラーメンをいただきました。あっさり味で美味しかったです。テーブルには胡椒も爪楊枝もないシンプルさ。胡椒は欲しいところでした。ペイペイが使えるかは不明（現金払いしました）。
黒醤油思ったより普通～
| 名前 |
中華そば さこや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:00 [土日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒870-0035 大分県大分市中央町３丁目６−２９ 布屋ビル 別館 1F |
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とにかくあっさりのラーメンでした。好みがあると思いますが、もう少し濃さと香りがあったら良かったかなと思いました。ボリュームもしっかりありました。お店は、カウンター8席ぐらいしかないですが、とても綺麗でした。次は担々麺試してみたいと思いました。