衝撃の味わい、しじみラーメン。
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しじみ処 かみあり製麺の特徴
しじみラーメンは出汁の旨味が引き立ち、臭みが全くない美味しさです。
季節ごとに楽しめる限定メニューがあり、毎回新しい驚きを提供しています。
人気のハマグリ醤油ラーメンはダシが効いていて、540円で贅沢な味わいを楽しめます。
濃厚なシジミの出汁の効いたラーメン中々珍しいシジミ出汁の塩ラーメン。シジミもかなり肥っていて、見たことの無いサイズ(厚み)。出汁もシジミの出汁が無茶苦茶出ていて、濃厚なシジミ出汁のラーメンが味わえます。注文は、先に券売機で食券を購入して、中で順番待ち。混んでいる場合は順番待ちの名前記入を忘れずに。替え玉を購入している場合は、麺を食べ終わったら店員さんに[替え玉下さい]と伝えて下さい。お店の外観は初見では入りずらい外観ですが、口コミ通りラーメン好きならば一度は行きたいラーメン屋さんです。
島根旅行中に見つけて来店。はまぐり醬油ラーメン(ましまし)と特製(豚鶏チャーシュー・味玉)を注文。想像以上にボリューミーで、出汁も出まくってて美味でした。他にも魅力的なメニューがたんまりあったので、機会があれば別のメニューを食べてみたいです。
去年予定合わせて来たつもりがまさかの定休日(･д･｡)何をどう見たのか、よく確認してませんでした💦それから1年越しにやっとの思いで車中泊してきました。駐車場は敷地内に10台？横に運送会社のトラックあったりと共用なのか、全部この店の駐車場なのか…とにかく金網沿いに10台ぐらいおけますやっぱりテレビで出たとかのしじみを注文しじみ増しで。普通の土産で持って帰るしじみと柔らかさが違って美味かった😋しじみの出汁も無茶苦茶濃いい感じではなく、しじみずきの僕は無茶苦茶良かった(*^_^*)麺はちょっと固めでした。2杯目はウニといくらの冷やし和えもうこんなん入っとったら美味い確定やん‼️て、話…案の定美味すぎ😋これは毎回きたらこのウニとイクラのん食べな🤣お土産も1箱1400で買いました。毎年出雲大社いくので、これからは定休日水木以外で来店します(*^^*)
【注文メニュー】海老塩つけ麺、盛り合わせトッピング【感想】島根県初上陸！初訪問。2012年4月にオープンされたお店です。出雲空港からも近く、駐車場完備なのもありがたい！休日の11:30前到着で20分ほど待っての入店です。揚げ玉やネギ浮かぶあっさり海老塩スープに、全粒粉入りの中太縮れ麺をつけて。サラサラとした口当たりのスープですが、海老の優しい甘みや旨みを存分に感じられます。麺がさらに冷えていると嬉しいですが、僕好みの小麦感強めの麺でした。島根県ということで、やはりしじみのラーメンがかなり人気ですね！この日は売り切れでしたが、しじみのつけ麺やその他かにつけ麺やウニつけ麺も気になるので再訪したいです。ご馳走様でした！
R4.11月再訪です。しじみラーメンのしじみ増し、味玉トッピング（もともと1/2個付ですが）で1020円をいただきました。しじみの苦味のようなものを想像していましたがそれは全くなく、とろみがあるわけではないけどクリーミーな味わいでした。塩味が程よくて、スープは全部飲み干してしまいました。麺は、博多ラーメン等のような細麺をしっかりさせたようなタイプでこれもすごく良かったです。この他、期間限定のサーモン味噌チーズ蕎麦なるものがあったようで、後から続々と続くお客さんはそれを頼んでる率高かったです。平日11時の開店に合わせて行きましたが私達を入れて3組が開店待機してました。出る頃にはまぁまぁお客さんでいっぱいになっていました。
平日11:30だと並ばずに入れましたが、12時を過ぎたら3
夫婦旅行で、出雲空港に行く前、ランチタイムに来店しました。砂利の駐車場広めです。12時頃で、10分ぐらい待ちでした。呼び出しベル渡されます。ベル鳴って店内へ。自動券売機で、食券購入してから店内で、待ちます。1組（3人）待っていました。5分ぐらいして、4番の目印のある席に着席。地元のサラリーマンが多い感じです。観光客も数組。自販機で食券購入。しじみ増しラーメン900円しじみ大きいです。貝からしっかり身が、取れます。替玉1玉注文しました。無料でした。もちろん美味しく頂きました。妻も大満足。
前回、道すがらで初訪問。美味しかったので再訪問。自分は蜆ラーメン、妻は、煮卵と蜆2倍。製麺所らしく、麺が美味しい。蜆出しも苦味もなく、しじみも、身がプリッとして美味。他の客は、サーモンクリーム味のチーズ掛け頼んでたなー。
貝出汁売りのラーメン屋が最近やけに多いがここのしじみラーメンはちゃんと貝の出汁が生きているし臭みえぐみも無い。程よい加減で貝の旨味を引き出していると思う。良いと思います。
| 名前 |
しじみ処 かみあり製麺 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0853-73-7241 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:00～14:45 [水木] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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しじみらーめんと追い飯を注文しました。やはり貝の出汁はおいしくて、残ったスープがもったいと思っていたら、追い飯なるものがありました。こちらに残ったスープを入れて食べるのですが、それがまた出汁が効いてて美味しかったです。