自家製タレの濃厚ホルモンうどん！
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お食事処 たかくらの特徴
自家製手打ちうどんと多様なホルモンが絶妙に絡む料理。
ボリューム満点で、甘辛いタレがクセになるホルモンうどん。
津山特有のホルモンうどんが楽しめる、こだわりのお食事処。
ホルモンうどん850円を注文。大盛にするとプラス250円です。基本は大盛りにしてしまう私ですが、時代の流れで仕方がありませんが1100円は少し高いイメージでした。ウエイトレスは忙しく店内を小走りしておりました。ただし、基本的にお客様を大事にされている印象です。20分後にホルモンうどんが私の机に到着。遅くなり申し訳ないとウエイトレスに言われましたが、逆に頑張っているのが分かるのでこちらから何か思うこともなかったです。味は、上手い。並なので少し量が少ないイメージが有りましたが、十分な量でした。岩手県のにんにく七味が味変させてくれます。帰りのレジは女将さんだと思いますが、丁寧な接客をしていただきました。近くにあれば再訪したい。昭和感のある店は、昭和世代にとっては空間的に落ち着きますよ。
道沿いに黄色いパトランプの看板があったので分かりました日曜の11時半頃に行きましたがまだ店内は静か昔のおばあちゃんちを思い出すレトロな雰囲気な店内ホルモン焼きそばとうどんを注文提供時間早めホルモンはしっかり数種類の部位が入っており全体的な味は濃いめ奥さんが出して下さったにんにく一味？！みたいな調味料で味変したら更に美味しかったですメニューにあったカツカレー、日曜日だから？！注文出来ないそうでしたがちょっと気になるなぁ。
2023.9.5往訪津山北部を横断する広域農道沿いに有るお店です。大きな看板が道沿いに立っているので、見逃す事は無いと思います。定食や様々な単品料理など色々なメニューが有ります。でも、やっぱり有名なのは、津山B級グルメのホルモンうどん！お値段は850円(税込み)です。津山ホルモンうどんの正式加盟店で、その中でも美味しいと評判な人気店の1つですね。テーブル席に案内されたので、提供はお皿で。直径30cm程のお皿にドーンと載って出てきます。普通の成人男性が丁度良いと感じるボリュームかな？温度はアツアツで、食べ終わるまで温かい状態をキープできます。お味(タレ)は、味噌風味の有る、醤油も感じる、複雑で優しめな感じ。津山ホルモンうどん(店によってタレの味が全然違う)は総じて味が濃い目なお店が多い気がしますが、ここのはホッとするお味です。美味しい❗️具材は、牛ホルモン(6~7個くらい)、タマネギ、ナス、キャベツ(結構多め)。野菜たっぷりでヘルシーだと錯覚できます(笑)うどんの麺は自家製とのことで讃岐うどん風。やや柔らかめもコシがあり、モチモチしてます。肝心のホルモンはプリっプリで、油が甘くて美味しい～！鮮度が良いからか、臭みなどは全く感じません。味変用の調味料として、七味ニンニクを料理と一緒に出してもらえます。使うとピリッと味が引き締まってコクも深まるので、ニンニクが大丈夫で辛いのがお好きな方にはオススメです。ちなみに、お店の入り口が2つ有って、どっちが正解なのか迷いました(笑)店内で繋がっているので、どちらから入っても大丈夫です。右側が厨房のある鉄板カウンター席、左側が広々としたテーブル席(座敷席も有り)になっています。駐車場は、お店の前に4~5台は置けます。お店の右側に有る側道沿いにも駐車出来そうでした。結論として、評判通りの美味しい津山ホルモンうどんでした。結構郊外な場所ですが、近くを通る際には再訪してみたいと思います。
ホルモン焼きうどんがまいう～でした😋👍入口が左右ありますが鉄板で焼くところ見たいなら右を(笑)🤣
ホルモン定食1150円を頂きました。カウンター席前にある鉄板で焼かれた野菜たっぷりのホルモン焼きはボリュームいっぱいでした。ホルモンまんじゅう250円をお土産に買って帰りました。サインが沢山あるので、この辺りでは有名な大衆食堂なのかも知れません。ありえへんTVに出たらしいです。お店前の駐車場は少ないですが、道を入った所にも駐車場があります。
津山の中心街からは離れた場所にありますが美味しいホルモンうどんを食べたい方は是非一度行ってみてください！と言いたくなるほど美味しいホルモンが食べれるお店。ホルモンうどんは甘めの味付けで野菜多目でヘルシーです。初めて食べたホルモンうどんがたかくらさんで、翌日も食べたくなって別の有名店に足を運んだのですが、たかくらさんの味とはほど遠くて…結局残してしまいました。唯一、付け合わせのお漬け物が微妙だったかな。
料理(味) ★★★☆☆接客 ★★★★★雰囲気 ★★★☆☆コスパ ★★★★☆オススメ度 ★★★★☆友人のRくん、Rくん嫁と昼食にて来店。日替わり定食を注文。卵焼きが美味しかった。肉野菜炒めは微妙。女性店員さんの対応は超良かった。店内は15年くらい前のJポップ(インスト)が流れており、懐かしい気持ちになれる。自分達のテーブルはエアコンの風が直接当たる場所だったので、めちゃくちゃ涼しかった。
津山といえばホルモンうどんですが、こちらのお店のホルモンうどんは、こだわりの自家製タレに手打ちうどんで作られていて、ボリュームはあるのにあとくちがしつこくなくどんどん食べられました。 ホルモン焼飯も同様にホルモンを食べた後のギトギトした感じが残りません。 とても美味しかったです！
コロナ対策もしっかりされており、パーテンションもされていました。津山名物のホルモンうどんも味噌ベースの味付けでおいしかったです。
| 名前 |
お食事処 たかくら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0868-29-2549 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:00～14:00,17:00～21:00 [日] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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名物ホルモンうどんを注文(¥900)ホルモンは硬めで美味しい。玉ねぎやキャベツも入っている。人によっては少し辛めかもしれないが美味しかった。