博多水炊きで味わう至福の時間。
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博多水たき 濱田屋 くうてんの特徴
博多水炊きセットはアッサリとした味わいで、具材によって変化を楽しめます。
博多駅アミュプラザくうてんの便利な立地でアクセスも良好です。
一人でも楽しめるカウンター席があり、絶妙なタイミングでの提供が魅力的です。
ランチ時に1人でしっかり水炊きが食べたくて伺いました。近畿に店舗がなく、利便性がよいので選びました。人気店で、1人だとカウンター席に通されます。フルサービスの水炊きセットをオーダーしました。店員さんが作ってくれる先にスペースが狭くて、ずっと体を傾けている必要がありしんどかったです。メニューを聞いてテーブル席にしてくれたりすればよかったんですが。ランチどきは定食のセットを頼むべきだったのかもしれません。お味はおいしかったです。飲んでばかりだったのでリセットされました。ランチは水炊きセットにおじやかちゃんぽん麺がついてきます。おじやにしたら非常に美味しかったですよ。
博多を訪れて、最初の昼食にと地元の案内人に連れてきて貰いました。飛行機到着から余裕が有ったので、開店一時間前から順番待ちの記名をしました。でも、二番手で入店。開店時間には、20組くらいの待ちになってました。博多の水炊き初体験と言うこともあり、少しリッチにから揚げも付いて来る「くうてん御膳」をいただきました。鶏の出汁が本当に美味しい。さらに上回るのが漬け汁の橙酢？。優しい味わいで、鶏の旨さが引き立ちます。から揚げもパリッと揚がっていて、ご飯が進みます。スタッフの対応も良く、景色も最高でした。唯一、料理が運ばれてから、ビールが来るまで少し時間がかかったかな。減点まではするほどでは無いと思います。あー、書いてるとまた食べたくなってきた。
博多駅アミュプラザ「くうてん」にあるお店なので、電車や地下鉄で訪れるのにとても便利な立地にあります。水炊きのコースは、お店の担当スタッフの方がテーブルまで来てくれて全部やってくださるので、ゆっくりと美味しい水炊きが食べられます。食べるテンポに合わせて次のお料理を持って来てくださるし、どのお料理も絶品の美味しさでした。スタッフの方々もフレンドリーでとても居心地の良いお店でした。
博多水炊きセットと唐揚げを頂きました。何れも凄く美味しかったです！水炊きのスープは優しい味わいで、具材を入れる毎にスープの味に旨味が足されるので、味の変化を楽しみながら頂けます。客席ごとに仲居さんが就かれて全てやってくれるので何方でも美味しく頂けると思います。仲居さん達は常に目を配り、担当の客席ではない席の水炊きにも注視し、インカムでやり取りをしているのか、具材が無くなりかけた丁度いいタイミングで次を持って来て下さるので待つことなく頂けます。福岡県外の方は勿論、県内の方にも1度は食べて見てほしい素晴らしい水炊きでした！
福岡・博多といえば、美味しい食べ物が集まるグルメの街。その中でも特に注目すべき一軒が「博多水炊き濱田屋くうてん」です。アミュプラザくうてん10Fにあるこちらのお店。大きな窓から光がたっぷり入る、明るい店内。広々とした空間でゆったり過ごせます。水炊き鍋がセットになった、くうてん御膳をオーダー。博多名物の水炊きも「濱田屋」の自慢の一品。長時間煮込んだ鶏ガラスープは、深い旨味が感じられ、鶏肉や野菜と一緒に楽しむと絶品です。まずはスープをひとくち、いただきます。濃厚でつかれたからだに沁みる…！！それから鶏のぶつ切りや鶏ミンチ、野菜の順番で順序立てて食べるのが特徴。すべて仲居さんが目の前で丁寧に仕上げてくれるので、最高に美味しい状態で味わえるんです。途中で出てきた唐揚げも絶品。唐揚げって博多が一番美味しいと思う。柔らかな中に軟骨を混ぜ食感も楽しめるミンチ。ほろほろに柔らかい鶏肉も旨みたっぷり。新鮮な鶏ガラをぜいたくに使い炊き上げ、あっさりながらも華やかな美味しさ。スープの旨みをたっぷり吸った野菜も最高です。〆は雑炊の優しい味わい。水炊きの旨みを余すことなく堪能しちゃいました。博多の名店「博多の濱田屋」は、博多の食文化を存分に楽しめる素晴らしいお店です。新鮮な食材を使った料理と、温かいおもてなしで、訪れる人々に忘れられないひとときを提供してくれます。ごちそうさまでした！
30分くらい待って入店水炊き 馬刺し 唐揚げ 酢もつなどをオーダー店内広々と清潔感があり眺めも良い水炊きは鶏肉を食べてつくねを食べて最後に野菜を入れて順次食べていくスタイル 全てスタッフの方がタイミングを見計らい提供し作ってくれる 絶妙なタイミングがすごい。味はさっぱりとしていて美味しかった店員さんの感じの良いこと 皆さん笑顔で鍋を作ってくれてる時間も話がはずむ特に男性のスタッフの方 コミュ力高く写真を撮ってくれたりおすすめのお店を教えてくれました。行ってきましたよチョコレートのお店も博多駅のラーメン一幸舎も最高に美味しかったです。福岡旅行良い思い出になりました。
【人生初の水炊きがここで良かった～濱田屋～】ちょっと前（2022年7月）に訪問した時のレビューになっちゃいますが、福岡に遊びに来た友人と何か博多っぽいものを食べたくて日曜の14時過ぎに訪問しました。人気店のようですが、たまたま空いていたテーブル席に案内していただきました。仲居さんがついてくれて調理をしてくれ、食べるタイミングを教えてくれるので、それに従って食べ進めていけばOKです。水炊きを食べるのは初めてだったのですが、具材を段階的に煮ることでスープの味がこんなに変わっていくのかと知れて楽しかったですね。最初に飲んだスープと、最後のおじやの前に飲んだスープとでは濃さや風味が全然違いました。「くうてんコース」＋生ビールとソフトドリンクを2杯ずつで、2人で12
カウンター席があり、一人水炊きが楽しめるお店。博多駅の駅ビル内にあるのでアクセスも良いです。お肉や野菜を店員の方が茹でてくれるので、こちらはただ食べるだけで良いです。しめにうどんも追加しましたが、スープとよく合ってて美味しかったです。ラストオーダーギリギリに入りましたが、快く迎え入れてくださり、対応もとても丁寧で、また来たいと思えるようなお店でした。
美味しい水炊きが食べたいと検索したところほとんどかお正月休み。こちらは駅ビルなので営業していて助かりました。開店少し前に行ったところ、すでに数組が待っていましたが一巡目で入れました。色々食べたくてコースにしましたが、水炊だけでも美味しいと思います。一人前から注文できるところが出張の方にもいいですね。
| 名前 |
博多水たき 濱田屋 くうてん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-292-3412 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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博多水炊きセットをオーダー、思ったよりアッサリとした味わいから始まり、具材が投入されるたびに味わいが変わっていくのを楽しんでくださいとのこと、その言葉通りで美味しく楽しい食事となりました。もみじおろしと柚子胡椒もあるので味変もでき味の変化楽しみまくれます。ここではスタッフさんが説明しながら具材を投入してくれるのが良いですね、なので客側は食べることに集中できます。バスターミナルにも近く、駅直結施設にあるので便利なのも良かったです。