鮨さかい２号店、あん肝ポン酢絶品！
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我逢人の特徴
カウンター6席のみの隠れ家的な寿司店です。
あん肝ポン酢のわかめが絶品でおすすめです。
鮨さかいの2号店で、職人の熱い想いを感じます。
カウンター６席のみのお店。料理も握りも全ておまかせのみ、そして食事の開始時間は予約者て一斉。カウンターはご主人のステージの様で、お客さんからの視線が集まります。飲み物は各自でオーダー。お客さんそれぞれ、好きなものを注文できます。私はご主人におまかせで、次々に繰り出される料理や握りに合う日本酒をいただきました。ネタやシャリへのこだわり、確かな技術で素晴らしい一品が次々に供される至福の２時間でした。
さかいのお弟子さんが運営されてます。天晴れの一言です。人生の中で最も美味しいお寿司でした。食べるのに最適な温度まで管理されています。
大将の気遣いや声掛けが優しく温かくて居心地良く楽しく食事ができました。日本酒の種類も豊富で好みを伝えるとセレクトしてくれます。お鮨に合わせて楽しめました。小トロ、大トロ、穴子、海鰻、あん肝最高でした！とても美味しくて幸せな時間になりました。ありがとうございました。
鮨さかいの2号店。同じビルにあり、普通のお鮨屋さんのカウンター並びではなくコのじの個室が何部屋か完備されている。プライベートも守られており料理も目の前で説明して出してくれる為安心して美味しくいただけます。最高でした！
あん肝ポン酢のわかめ最高です！！期間限定で10月から3月までなのでこれからは食べれませんが最強です。鮨もネタも極上、シャリも硬さも温かさもピカイチ。マグロも先に切って、室温に近くなるまで置いてから一番最後にくる。うまい鮨屋は絶対これします。口の中でとろける超適温でいただきました。酒もここでしか飲めないものもあるので是非また福岡行った時は必ず行きたいお店です。
まっすぐな職人さん、熱い想いの素敵なお店でした。建築も素敵。
| 名前 |
我逢人 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-726-6289 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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