恵比寿で味わう新たな二郎系！
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豚山 恵比寿店の特徴
恵比寿駅から０分でアクセス抜群、行列ができる人気店です。
小ぶたダブルやニンニクアブラ両方マシマシが楽しめるラーメン屋です。
二郎系の常識を覆す豚山の味をぜひ体験してみてください。
最近、「並ぶ二郎より並ばない二郎系」がお気に入りですが、ここは駅から０分と抜群に立地が良く、結構行列ができています。それでもつい行ってしまうのは立地もそうだけど美味いから。麺は平らですが（その代わり茹で時間が短いみたいで提供が早い）ワシワシ感はしっかり残っています。乳化充分だけど濃すぎずくど過ぎないスープ、そしてほろほろのチャーシュー。写真は毎回買って帰る持ち帰り豚。宅飲みのお供にしています♪
人生初！豚山さんにきました！みんな言ってるイメージでしたが、僕は行ったことがなかったんです笑二郎系って重いイメージありましたが食べやすかったです！まず麺は少し太麺、この麺とスープのバランスが絶妙によく重すぎずいただくことができました！でも食べ終えた頃には腹パンでした笑笑またいきます！
小ぶたダブル ニンニクアブラ両方マシマシ、カラメ県外から来て初めて来店しました。普段から二郎系は食べますが、ここの二郎系の雰囲気と味と提供スピードがピカイチでした！また行きたくなりました。店員さんの松本さんがとても好印象で、絶対また伺います。
ミニラーメン麺100g ニンニク少なめ 野菜少なめ二郎系は少し行ったことがある程度ですが、いつも塩っぱくて苦手でした。ここよラーメンは塩っぱくないので食べやすかったです。初心者に優しいと思います。卓上調味料の唐辛子で味変したら辛くなったのでそれも美味しかったです。
どうも^ ^どうもどうもです^ ^イヤーーー。風邪ひいちゃいました‥完全に病み上がりです。久しぶりに食欲が湧いたので〜こちらに訪問^ ^豚山さんです。到着時刻 13時先客 店内8割ほどオペレーション 2人店内カウンター席のみ。食券制です。注文した物少ラーメン850円也。店内入って左手に食券機があります。食券を買って右手の奥のカウンターに着席。麺の硬さは普通をオーダー。5分ほどで好みを聞かれました。ニンニクありアブラ普通野菜普通を注文。そして着丼です^ ^わぁー。おいしそうです♪いただきまーす♪先ずはスープから〜旨旨。ど乳化スープです。醤油も立ってて美味しいです^ ^続いて野菜を〜旨旨。キャベツとモヤシが入ってます。特に味付けはされてないのでスープに浸して食べます。続いてチャーシューを〜旨旨。ホロホロのウデ肉ですね。2枚入ってますね。食べ応えもあって美味しいです♪続いて麺を〜旨旨。極太平打ち麺です。丁度の茹で加減です♪これぞ二郎系って麺ですね〜^ ^その後も食べ続けて〜完食でございます♪ごちそうさまでした。久しぶりの豚山さん。おしゃれタウン恵比寿でも混んでましたー^ ^また来ないと！
恵比寿にラーメン豚山ができました。前はてんぷら屋さんだったとことです。東口階段を表に向かって降りた先にあります。豚山はかな～り久々の訪問。腹ペコでしたが久々なので券売機で小ラーメンをチョイス。コールも久々でしたが野菜ニンニクで。この日のチャーシューはトロトロで脂加減もほどよく小豚でも良かったかなと思ったくらい。野菜のもやしとキャベツは茹で感強めで個人的にはもう少しシャキッと感があったらうれしかったり。久々すぎてTwitterの豚子の呪文を忘れてしまったりｗ
通し営業しているので、ランチ時間をちょっと外して行きました。★ミニラーメン 800円麺量125ｇ 豚2枚★生卵 50円生卵は別皿で出てきます。ラーメンの仕上げになると、ニンニクは？と聞かれるので、野菜やアブラの量を答えます。全マシにしました。（ニンニク、野菜450ｇ、アブラ、カラメ）あとTwitterのアレ、その日は花かつおです。出てきたラーメンおいしそー！野菜もモリモリっとあります。刻みニンニクもパンチがあっておいしい。カラメにしたから、けっこう味濃い。でも汁の量は少なめかも？チャーシューも相変わらずの分厚さとホロホロと柔らかい。ごんぶとな麺もおいしい！生卵をつけ麺スタイルでつけて食べるのも良し！結局卓上の調味料はブラックペッパーだけ使用。五反田店よりやや汁は甘くなく、しょっぱめに感じたかも？麺の量、125ｇはけっこうあっという間になくなったなー！やっぱり次に多い小ラーメンにしようかな？あと、紙エプロンしていて、良かった！かなり麺がはねるもの。券売機の横でセルフでもらえます。
味☆3.6 雰囲気☆3.8 お手頃☆3.5「二郎系は二郎に敵わない」って不動の理論だと思ってたけど、、豚山はその常識を覆しにきてますね。まさに気軽に食える二郎。並ばないし、深夜までやってるし、そしてクオリティも妥協していない。豚の肉厚感、乳化スープ、野菜のキャベツ量、中部と縮れ麺の硬さまで、とても再現性が高く安定感もある。そして、店員さんは「お待たせして申し訳ありません！」など気の利いた挨拶もしてくれる。サービスは余裕で本場超えてます。唯一注意点。野菜はマシマシにすると、二郎なら店長の気分とノリでそこそこの量で止まりますが、豚山は本気で600gに増やされるので、覚悟してください🐷
恵比寿駅の東口右側の階段を降りたところにありました。以前、五反田店でたらふく食べた記憶があったので中途半端な空腹にはキツいかなと思いましたが「ミニラーメン」というサイズもあるとのことで入店。中年にはこうしたサイズが何気に嬉しい。麺は平打ちのちぢれ麺でコシも歯ごたえも良く、濃厚なスープによく絡みます。ニンニクは今回「なし」で、野菜少なめ。こういうのが選べるのも嬉しいサービスです。食後はどんぶりをカウンターにあげて、ティッシュはゴミ箱に捨てます。とても美味しくいただきました。ご馳走様でした。
| 名前 |
豚山 恵比寿店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
恵比寿でおつかいのため下車。「そういえば豚山あったよなあ」と訪問。最近ハマっている汁なし\u0026うずら、安定の美味しさ。ニンニクマシマシにしてしまったが、個人的には汁なしは、ニンニクなしの方が好みかな。写真は混ぜ後なので見映え悪くごめんなさい。