浜松町で味わう！
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ハちゃんラーメンの特徴
大門駅から徒歩2分のアクセス良好なラーメン店です。
人気店のほん田で修行した大将が作る特製ラーメンが堪能できます。
珍しい淡麗青湯や昆布水つけ麺が楽しめるお店です。
夜営業を開始してすぐに入店！その後、続々とお客さんが入り、満席になるほどの人気店にびっくりしました。醤油ラーメンはあっさりで透き通るような鶏のあぶらとダシが美味しかったです。ラーメンが1000円もする時代ですが、チャーシューも厚く、満足の一品です。
親しみやすい淡麗青湯。特製昆布水つけ麺1500円。調和のとれたビジュアル。何が突出するわけでもなくしみじみおいしい。万人受けするような馴染やすさ。昆布水がひたひた少なめも好み、残すのもったいないし単品飲んでもおいしいってものじゃないので。味玉醤油1150円息子がっつきスピード早いこれは間違いない。シンプルな卵かけご飯250円スープをかけると絶妙にうまい。息子まさかの卵かけご飯おかわり。10席ほどの小さな店。回転早いわけではなく並ぶと微妙。バランスがよいので何がおいしいという訳ではなく、ただただおいしかった、と思えるラーメン。
浜松町駅から徒歩5分程度の場所にあるラーメン店。人気のラーメン屋さんで、入口には行列の並び方の説明書きがあります。先に券売機で買ってから行列に並ぶルールです。店内は狭め。テーブル席とカウンターがあります。スタッフさんは、みなさん外国の方かな？明るい感じのスタッフさんです。厨房が丸々見える作りで、片付けが行き届いています。味は、見たまま！これ系って美味しいですよね。洗練されたお味です。近隣のお店を想像するに、店内が素敵だったら、もっと客単価高く行けそう。つけ麺は、食べ方の説明がありますが、全部の食べ方をしてみて、結局つけ汁に付けずに、まんま食べるのが1番好きでした。あくまで、個人的な感想ですが。
日本では珍しいと思われるベトナムの方が大将のハちゃんラーメン🍜修行先は人気店のほん田。スタッフも全員海外の方だけど、接客は日本の店舗の標準以上でオペレーションも良くて並びの割にスムーズに流れてたイメージ😆特製醤油ラーメン1400円をポチりスタッフに渡して列に並び直し待つこと数分で着席。着席後はこれまた数分で着丼！やっぱオペレーション良き🙆♀️スープも動物系の旨味と醤油がたってて表面の脂が良い感じでめっちゃ旨い🤤麺はチュル系でこれまた旨い😋後で気づいたけど、手もみや手打ちなどにも変更できてた💦あと2回再訪やわ😆トッピングのチャーシューは2種でどちらも旨い💕まぜそばや昆布水つけ麺も美味しそうだし、また行こ🤤
【ハちゃんラーメン】2024年9月の土曜日に初入店。お昼の部の15時閉店時間30分前の、14時30分に2名で伺いまして、行列待ちが二組目。店内を見ると男性客が多かったですが、女性の一人客もチラホラ居ました。先に券売機で食券を買ってから並ぶスタイルです。並び方は店頭に掲示されてます。支払い方法は現金のみ。※新札対応機高額紙幣は両替してくれます。今回チョイスしたのは、・特製醤油 1,400円(税込)・昆布水つけ塩 1,100円(税込)です。私は“特製醤油”をメインに食べましたが、ココ最近食べた醤油ラーメンの中では一番美味しいと感じるくらい美味しかったです。味付けたまごと数種類のチャーシューがのっていて、チャーシューは少し脂身が多いと感じましたが、それは自分が苦手なだけで、そうでない方にとっては相当美味しいのかと思います。“昆布水つけ塩”も食べましたが、そもそも普段“つけ麺”を食べないので、自分としては好みの味ではなかったです。ハちゃんラーメンは常に行列が出来るお店のようなので中々行く機会がなかったのですが、醤油ラーメンが食べたくなった際は、また並んででも食べたいと思います。
平日18時半頃空いてました券売機で醤油ラーメン味玉1
※八（はち）ではなくカタカタのハ（は）ちゃんラーメンです。JR「浜松町駅」北口から徒歩3分ほど。東京メトロ・都営「大門駅」B1出口から徒歩3分ほど。三田線「御成門駅」A2出口から徒歩9分ほど。カウンター6席、2名掛けテーブル×2ほどのお店です。食券制（現金のみ）です。2023年5月の平日19:20到着。何席か空席ありのため、そのまま券売機で食券を買って席につきました。今回は「特製塩1350円」でお願いしました。5分ほどで着丼となりました。特製塩ですが、出汁がとても効いた塩ですが、塩も強めです。私にはややしょっぱいと感じました。麺は、心の味製麺製のやや加水多めで全粒粉の細麺という感じでした。スープが若干強めではありますが、これはこれで好きな人はいるかと思います。具材は特製なので、3種のチャーシュー、味玉、白髪ねぎ、三つ葉といった構成でした。具材はそれぞれ素晴らしいクオリティだと思います。うん。普通に美味いのですが、とにかく普通に美味いという感じであまり特徴がありませんね。先にも記載どおり、スープがやや塩辛いと思いましたが、気にならない人は気にならないかもしれません。
2023.05つけ麺が食べたくて再訪させてもらいました。塩か醤油で迷いましたが前回のラーメンが醤油だったので塩にしてみました。最近は昆布水に使ったつけ麺を良く見るようになりましたが初めて食べました。見た目はとても綺麗で昆布水に浸かったつけ麺は少し昆布の滑りがついてズルズルした食感で楽しめました。ただ前回の醤油が美味しすぎたのかつけ麺はそこまでインパクトを感じませんでした。次は醤油つけ麺を食べてみたいと思います。ご馳走様でした！初訪平日18時30分頃に伺いましたがこの時間は並ばずに入店出来ました。初めてだったので無難に食券機左上の特製醤油とチューハイをお願いしました。チューハイは缶チューハイですがおつまみにチャーシューが付くのが良いですね！これがなかなかに美味しかったです。そしてメインのラーメンは特に一口目のスープが芳醇な鶏系の風味がしてとても美味しかったです！麺もこのスープに合って完成度の高い醤油ラーメンでした！正統派の醤油ラーメンがお好きな方にはオススメのお店です！次回は隣の方が食べていて美味しそうだった昆布水つけ醤油を食べようと思います！浜松町にまた美味しいラーメン屋さんが出来て嬉しいです。ご馳走様でした！
醤油ラーメンと昆布水つけ麺をいただきました。どちらも完成度高くておいしい。人を選ばない万人向けの味わい。味が濃いとかは特に感じない優しい味わいですどちらも。個人的に、昆布水つけ麺は醤油キリッ麺コシ強な感じが好みなので上記の感想となっております。お盆に乗って提供されるスタイルは面白かったです。ただ個人的に椅子が高いのか、カウンターが低いのかはわかりませんが、ドンブリまでの距離が遠目で頭を結構さげねばならず、食べにくかった。ラーメンは美味しいだけにそこが非常に勿体なく感じました。
| 名前 |
ハちゃんラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-3337-6886 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒105-0013 東京都港区浜松町１丁目１５−９ コンシェリア浜松町Ⅱ 101 |
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最寄りは大門駅 徒歩2分店内はカウンター6テーブル2卓。お店がしっかり清掃もされているし接客も感じがよく使い勝手は悪くない。麺は中細麺。スープと相性が良いので好み。頑張っている店を見つけると嬉しい。ごちそうさまでした。又来ます。