月島隠れ家で絶品鳥料理。
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月島 鳥匠の特徴
月島の路地裏に隠れた名店で炭火焼鳥を楽しめます。
鳥匠コースでは旬の食材を活かした逸品料理があります。
高級感あふれる雰囲気で特別なデートにも最適です。
ワンオペで店主さんが全てを賄っている焼鳥屋さん。料理の細かいところからドリンクまで全てが丁寧に仕上げられていて、とにかく最高でした。こちらは月島駅より徒歩5分のところにあります、月島 鳥匠さん。忘年会ということで友人と2人で来店。大きい荷物を持って入ったのですが、丁寧にご対応いただけたのが印象に残ってます。店内はカウンター席のみでとても落ち着いた雰囲気です。ちょっとした記念日のデートや接待などにおすすめです。お通し：手羽元煮ごろっと入った手羽元の出汁が出たとても美味しいスープ。旨みが溢れ出てます。こんにゃくに飾り包丁などもはいっていて美しさも◎手羽元はしっかりと煮込んであるのか、とてもほろっとした食感。ごろっとした大根も入っていて、こちらは味が染み染みで美味しかったです。三つ葉？のようなものがアクセントで効いてました。•大根おろし荒目におろされた大根は辛さが一切なく食べやすい。卓上の醤油をお好みでかけて楽しみます。•炭火焼鳥6種：モモ→砂肝→ぎんなん→ハラミタレ→ふくろはぎタレ→ふりそで塩薬味は味噌、わさび、うめ、柚子胡椒が用意されてます。味噌はピリ辛でこれだけでお酒が飲めちゃうくらいの美味しさ。わさびはツーンとした辛さがない、いいわさびってこの特徴がありますよね！モモは皮がしっかりと一つ一つのお肉についており、この皮にいい感じにかけられた塩と炭火でパリッと焼かれていて、そのままで十分に美味しい串でした。ふくらはぎは、ももとむねの間くらいの味わい。タレとわさびで合わせるのが個人的に好きでした。最後には塩の焼き鳥としてふりそで。しっかり脂がのってて、最後の焼鳥にふさわしい逸品でした。柚子胡椒、わさびとの相性抜群でおすすめできます。•旬菜の炭火焼き：銀杏の炭火焼き焼き加減が最高ですね。塩の打ち方もちょうどいいです◎•自家製ぬか漬け結構さっぱり目、箸休めとして途中に食べるのがおすすめです◎•逸品料理：蓮根つくね提供された瞬間に香りが漂ってきました。こちらなんと薄切りされた蓮根で肉だねを挟んじゃってます！さっぱりとした蓮根にタレのつくねが合いますしわ食感も楽しいです！•レバーパテいい感じの薄さのフランスパンはカリッと、レバーパテはしっとりで◎苦味とかクセはない仕上がりでとても美味しいです。締めは•焼きおにぎりの鶏スープ茶漬け•そぼろご飯•かけ鶏そばの中から3種類から選べます。私はかけ鶏そばを選びました。鶏そばとろっとろの鶏白湯スープ、濃厚なスープが細麺に絡んで美味しい。高菜がついてましたが、半分くらい食べたら入れるとまた味わいが変わり、ちょっと辛さが加わる感じがとても好きでした。最後の一口には山椒をかけて食べましたがこれがまた良かったですね。ドリンクも申し分なしです。私は鳥飼のソーダ割を頼みましたが、割る割合もちょうど良かったです！本当に最高の1日を過ごせました！ご馳走様でした！
昨日、「鳥匠コース」をいただいてきました～✨岩手の南部どりを使った炭火焼き鳥、そして旬の食材をふんだんに使ったお料理がどれも絶品でした💖一品目のレバーパテは濃厚で、口に入れた瞬間に広がる旨みが最高！大根おろしと自家製ぬか漬けで口直しをしつつ、いよいよメインの炭火焼き鳥6種へ🍢✨焼き加減が絶妙で、特に皮のパリッと感がたまらない！そして今回の旬菜、なんと大好きなレンコンでした！炭火で焼かれたレンコンのシャキシャキ感と香ばしさがたまらなくて、何本でも食べられそうな美味しさ～！🔥〆には「焼きおにぎりの鶏スープ茶漬け」をチョイス🍙鶏スープの優しい旨みに、香ばしい焼きおにぎりが絡んでほっこり癒されました。体の芯から温まる感じがたまらない…！最後の甘味まで大満足なコースでした💫落ち着いた空間で贅沢なひとときを過ごせる「鳥匠コース」、絶対またリピートしたいです！美味しい時間をありがとうございました～💖
カウンターで食べる焼き鳥コース▼店舗詳細は下記です。【お腹が空いたらコメントをお願いします】⭐️他の投稿もチェック気になったら【フォロー】【保存】を忘れずに！店名: 月島 鳥匠アクセス:月島駅10番出口から徒歩5分ほど定休日:月曜日1人あたり:コースのみの為、5,000円＋ドリンク2,000円くらい◯良かった点・店内8席のみの為、落ち着いた空間でご飯が食べられる・路地裏のお店のため、隠れ家的で雰囲気良い！・コース料理のみで特別感・綺麗で明るい店内、目の前で丁寧に調理される焼き鳥が絶品・他料理も丁寧な盛り付けと味付けで大満足▪️注文の料理逸品料理レバーパテ大根おろし自家製ぬか漬け炭火焼鳥6種旬菜の炭火焼き〆のご飯物 ※下記3種から1人一品選択焼きおにぎりの鶏スープ茶漬けそぼろご飯かけ鶏そば甘味月島駅で仕事終わりに美味しいものを食べに行くことになりこちらへ訪問。月島＝もんじゃのイメージが強いですが活気あふれるもんじゃストリートを抜けた先にこんなにも美味しい焼き鳥屋さんがあったなんて！！店内はカウンター8席でコース料理のみ。お店の方も1人で回されているとのことでお店が路地裏という立地も含めて隠れ家的名店の予感店内に入ると丁寧にコースの説明をいただきました3種の小鉢からスタート。盛り付けが丁寧で味も美味しい。カウンター席前に囲われたスペースで焼き鳥を調理されます。店内に香る炭火焼きの美味しい香り！一品一品丁寧に焼かれた焼き鳥が提供されます。どれも肉厚で香り豊かで美味しい。産地もこだわられており、岩手県産南部どりを使用。料理の盛り付けや産地のこだわりから料理長の料理への思いが感じ取れるような気がします。どのメニューも美味しく、ゆっくりと食べて過ごしていたお陰かお腹も満たされておりました。どれも美味しく、満足です。ご馳走様でした。
月島デートにおすすめしたい雰囲気抜群絶品焼鳥✂︎———月島 鳥匠———📍東京都中央区月島3-15-11🚃月島駅より徒歩4分程度⏰17:30 - 23:00😪月曜💰¥8,000〜9,999⭐️3.25 ※2024.10.20時点🌏4.8 (9件) ※2024.10.20時点✂︎———混雑状況———⌛️待ち時間：0分※予約時✂︎———注文内容———【鳥匠コース】◆逸品料理◆レバーパテ◆炭火焼鳥6種◆旬菜の炭火焼き◆〆のお食事(そぼろご飯と鶏スープ、鶏そば、焼きおにぎり鶏出汁茶漬け から1種選択)◆甘味✂︎———感想———こちら月島の路地裏にひっそりと店を構える絶品隠れ家焼鳥屋。月島といえば「もんじゃ」が有名ですが、夜の食事にはこちらの焼鳥屋もおすすめです。非常に清潔感がある店内で、席はカウンターのみ。穏やかな音楽が流れ、落ち着いた雰囲気で焼鳥を楽しめます。食材にこだわられており、岩手の南部どりを使った炭火焼鳥と旬の食材を使ったお料理が食べられるコースがお手頃で凄く美味しかったのでご紹介します。まず逸品料理では秋刀魚の梅煮、煮浸し、鶏とザーサイの和物が出てきました。秋刀魚がさすが今が旬と思える美味しさ！梅の味が染み染みでさっぱり美味しく、煮浸しと和物も前菜にぴったりの逸品でした。本命の炭火焼鳥は、ささみ、砂肝、せせり、もも、手羽先(骨なし)、蓮根のつくね焼き(タレ)のラインナップでそれぞれ焼けたタイミングで提供いただきました。蓮根のつくね焼き以外は鶏の旨みがダイレクトに味わえる絶妙な塩加減で味付けされており、お好みで柚子胡椒、辛味噌、梅、山葵につけていただきます。ももは一粒が大きくて驚くほど柔らかくジューシー、砂肝はコリコリで噛むと肉汁が溢れてきます。せせりとささみは柔らかくもプリプリ食感で食べ応えがありました！蓮根のつくね焼きは新鮮でシャキシャキ、つくねはタレがよく染み込んでて美味しかったです。最後に手羽先は骨無しで提供いただき、手間暇かかってるな〜と感じました！ももより身が引き締りそれでいてジューシーでした。旬の炭火焼は肉厚な椎茸で、クセがなくプリプリ！レバーパテはパンに付けて食べると、レバーの風味が濃厚でパンの優しい味と中和されてバランスの良さを感じました。〆は3種のラインナップから選べ、そぼろご飯を選択。そぼろが粗挽きでプリプリでご飯の量もちょうどよく〆に最適です！甘味はまさかの玉子焼きでした。まるでプリンのように甘くて驚かされました。総じて、月島で雰囲気が良く美味しい焼鳥がお手頃に味わえるのでデートなどにおすすめしたいお店です！
▼今回、頂いたメニューはこちら▼・鳥匠コース（5,000円）月島駅から徒歩7分ほど。もんじゃストリートの大通りから1本脇道に入ったところにあるお店です。わくわくするような小道沿いにあります。土曜日の17時ごろに行きました。事前に予約していたため、待ち時間なしですんなり入ることができました。店内は落ち着いていてカウンター8席のみで、1人でも入りやすい雰囲気。キレイで高級感ある店内でデートにもぴったりです。頼んだのは、鳥匠コース。▶ぬか漬け（胡瓜、蕪、大根）▶お通し・きのこのトマト煮きのこ盛りだくさん。旨味がとても美味しいです！・秋刀魚の梅煮濃いめの醤油の味付けで、秋刀魚は骨まで柔らか！生姜、梅、ネギの薬味が美味しさを引き立てています。・小松菜のお浸しシャキシャキの小松菜！出汁の優しいお味がします。・焼き鳥の薬味わさび、辛味噌、梅しそ、大根おろし、柚子胡椒で頂きます。▶串・ふりそで（塩）じゅわっとジューシー！とても柔らかです。・砂肝（塩）独特な食感がたまらなく美味しい一品です！・蓮根つくね焼き（タレ）蓮根はシャキシャキ歯ごたえ良く、つくねの旨味と大葉の香りがとても美味しいです！・秋茄子（タレ）噛むとじゅわっとジューシー！茄子の旨味がたまらない一品です。・せせり（タレ）柔らかいですが、食べ応えがあり、とても美味しいです。・ハツ（塩）柔らかくてプリップリ！！美味しすぎて思わず声が漏れてしまいます。・ぼんじり（塩）表面パリッと！脂が美味しい一品です。▶レバーパテしっかりとレバーの味がしますが、あっさりしていて、とても食べやすいです。バケットとの相性抜群！▶焼きおにぎり鶏出汁茶漬け鶏出汁がとにかく美味しい！焼きおにぎりの香ばしさと、バターのコクが混ざり合い、絶品です！残ってる薬味を乗せて、味変も楽しめます。▶甘味 甘い玉子焼き鮮やかな黄色が目を引きます。優しい甘味が食後にピッタリ！どの料理もめちゃくちゃ美味しかったです。落ち着いた空間で食べる焼き鳥は、とってもサイコーッでした！ぜひぜひオススメです！
月島の路地裏にある知る人ぞ知る焼鳥屋おまかせコース6000円・前茶盛合せ・冷やし茶碗蒸し・ぬか漬け・大根おろし・有機野茶サラダ・焼鳥6種・野菜焼き1種・〆のご飯物（下記3種よりお選び下さい。）そぼろご飯と鶏スープ焼むにぎりの鶏スープ茶漬け鶏そば・廿味・綠茶前菜にはタコの酢の物、枝豆、雲丹もあり酒の肴にぴったりでお酒は山椒サワーにしました！山椒薫りすっきりとした味わいで美味い！茶碗蒸しは冷やしてあり出汁も効いていて胡椒もアクセントになりうまうま！【串焼き】ねぎまは火入れは絶妙でふっくらジューシーで職人技！薬味は辛味噌砂肝は柚子胡椒レバーは臭みなくふわとろでめちゃうま！串は炭火焼きされ丁寧な焼きは焦げた部分は切り取りまた丁寧に焼く徹底ぶり！串ごとにお皿も変えるこだわり！カウンターで焼いてるところも見れライブ感ありよい！口直しの大根おろしにぬか漬けも早く提供してくれるので好きなタイミングで食べれる！とうもろこしも丁寧に炭火焼きされとうもろこしは甘く香ばしく美味い！〆が3種から選べるのもいい今回は焼きおにぎりの鶏スープ茶漬け濃厚な鶏スープに香ばしい焼きおにぎりを崩していくとスープの味も変化していき最高これだけのボリュームで6000円はリーズナブルで大満足のコースでした。
高級感が有る隠れ家のような店。質も味も良いが値段は高く無い。静かに美味しい焼き鳥を食べたい時に重宝しそう。
おまかせでいただきました。コスパもよく、どれも美味しかったです。
月島の路地裏にある、鳥料理の店。串焼きと小鉢のコースで提供される。じっくりと焼き上げる串は美味しく。有機野菜や鶏肉を中心にウニ、キャビア、いくらなどを絡めた小鉢はとてもいい。厨房はカウンター前に小鉢を作りつつ配膳も受け持つ板前さんと後方の焼き場で串焼きなどを担当する二人体制。焼き物を分離することで焼きに専念できていい気はしますね。もともとはベジ＆バードといって有機野菜と鳥料理の店でしたが、先月ぐらいにリニューアル完了してこのお店でスタート。月島の路地裏の古民家に並ぶエリアの中、おしゃれな外観が目立ちます。
| 名前 |
月島 鳥匠 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5534-8329 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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月島もんじゃストリートの横に隠れた名店！焼き鳥の概念が変わります！！カウンターのみの落ち着いたお店です。和食料理店にいらっしゃったオーナー様なのでしょうか、お椀1つも素晴らしく感動しました。焼き鳥は南部どりを備長炭で1本1本丁寧に、、素敵なお店でした！ありがとうございました！！