昔ながらの煮干し中華そば、病みつき！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
支那そば おぐらの特徴
鶏ガラ煮干し系の醤油ベース、懐かしい味の支那そばが楽しめる店です。
自家製の中太縮れ麺はモチモチで、スープとの相性は絶妙です。
ひと口食べれば病みつきになる、焼き飯もおすすめの一品です。
弘前へ行った時は、ぜひとも寄りたいラーメン屋さんです。あっさりしてるけど、出汁の感じはしっかり感じられて、麺はツルツルしていて優しいラーメン。チャーシューは柔らかくて、私は好みです。ほとんどのお客さんが、焼き飯とラーメンを注文していました。焼き飯は胡椒がしっかりめで、パクパクいけてしまいます。駐車場が少なく、入りにくいのが難点です。お店も古びた感じではありますが、味は間違いなしのお気に入りのラーメン屋さんです。
ちょっと気になってた店でしたまあ見た目u0026店内は昔からの小さな食堂って感じまあ、清潔感は…気持ち程度にカウンターにツイタテと消毒液はあるw取りあえず支那そば、焼き飯、餃子を注文最初に餃子が到着し一つパクっとwまあ普通…かなそんで支那そばu0026焼き飯到着支那そばからズルズルっと麺は確かに手打ちなのか…と思えるスープはサッバリしてるが特徴がないなぁ…焼き飯はしっかり焼かれてる家庭的な代物まあ刻んたチャーシューが良い感じさり気なく漬け物が付いてるのは良い点通して言えるのは無難に落ち着いた味だがそれ以上でもないって感じかな？飽きが来づらい味だから愛されてるのかも？まあ近場ではない自分がまた行くかは察してw
支那そばをいただきました。スープは、可も無く不可も無くといった感じで、自家製の麺が太いですね。もっと細い方が良いと思います。チャーシューが大きめで、結構厚いのですが、うす味で食感もパッとしません。これを美味しいと思う人がいるのでしょうか？小皿に漬け物を載せて付けてくれるのですが、正直、必要有りません。せっかく出してくれているので、残すと申し訳ないと思いいただきますが、ラーメンだけの方が良いですね。ただ、親父さんと女性陣はとても感じが良いと思います。あれこれと品数が多く無いのも潔くて好感が持てます。
駐車場は店前に４台並び、シャッター前に寄せて１台。味のある建物。店内はカウンター５席とテーブル。人の良い老夫婦でやられてます。支那そば大盛と焼きめし小を注文。提供は少し時間かかります。支那そば。煮干しの味がしっかりしたあっさりスープ。コシの強い中太ちぢれ麺はいかにも自家製麺って感じです。大きめのチャーシューは厚みがあるがホロリと崩れる。少しパサつくので、スープ飲みながらじゃないと喉に詰まる。普通に美味しい。焼きめし。チャーシューと卵とネギの素材の味を味わう、シンプルな薄味。普通ですね。クチコミが良かったので期待しすぎたかな。ご年配なので、何度も注文を確認したり、会計を間違ったりするのは御愛嬌。ただ、店内に犬がいます。自分も生き物好きだし、犬も飼ってますけど、これはアカンだろ。横にコップ積んでるし。吠えたりしないお利口さんですけどね。
支那そばと焼きめし(小)を頂きました。麺は平麺のチヂれタイプで無着色無添加の自家製麺のようです。モチモチの歯応えでボリュームもありとても美味しい。スープは一昔前津軽地区で流行ったなつかしい奥深さがある煮干し味が特徴のスープ(ドロドロ系ではない)。チヂれ平麺とベストマッチ！最近流行りの濃厚煮干し系では無いので、あっさりと体に染み渡り体や胃にも優しいスープだと思います。チャーハンではなく、「焼めし」は、香ばしさの中に甘みがある味で中華料理店の一般的なチャーハンとは別物。支那そばと焼めしは別々の担当が調理し、同時に配膳されるよう絶妙なタイミングでお見事でした。駐車場は狭く、満車でなかなか入店できないかもしれませんが、諦めずにトライする価値あると思います。これからも津軽地区に残り続けて欲しいお店の一つです。
スープは、あっさり麺は、中太モチモチチャーシュー柔らかトータル的に、普通かな？
あっさりにコクがあって旨かったです。ぎょうざも焼きめしもおいしかったです。
注文するとご主人が『あいよ』と優しい声で返事がきます。スープの出汁が優しく、手打ち麺はちょっとプリプリした感じでスープを最後まで飲み干せます。弘前へ来たら必ず寄りたいお店ですが、お昼前には行った方がが良いです。
支那そば600円。自家製麺で美味しかったです。
| 名前 |
支那そば おぐら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0172-28-1874 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
久々に行きましたが、とにかく美味しい。このこだわりの自家製麺はいつまでも啜っていられる気がします。いつもは大盛りなどは頼みませんが、こちらでは大盛りを頼むことにします。最近なんでも値上がりしている中、¥600でこのレベルの中華そばを食べられることに感謝。ちなみに私は濃いめでいつもオーダーしますが、久々に食べたら次から濃いめじゃなくても良いかなと感じて、自分の味覚が変わったんだろなぁと1人で思ってました。また行きます！ごちそうさまでした。