神楽坂の春香るサーモンラーメン。
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サーモンnoodle3.0の特徴
滑らかなスープにサーモンが絡む独創的なラーメンです。
春季限定のサーモンとムール貝のメニューが魅力的です。
神楽坂駅から徒歩5分、赤城神社近くの好立地にあります。
友人にとても美味しいサーモンのラーメンがあると勧められ半信半疑で友人と来店。平日だったので並ぶ事もなくすぐにお店に入ることができましたが、店内はお客さんでにぎわっています。また雰囲気も落ち着いておりとても居心地が良かった。ラーメンは初めてという事で定番の白サーモンをいただきました。今まで食べたラーメンにはない美味しさとラーメンなのにパスタを食べているようで、しかしながらしっかりサーモンの出汁が効いていて生臭さもなく素晴らしいバランスのラーメンでした。神楽坂にきた時は必ず行かないと損をするぐらい美味しいラーメンでした。
神楽坂駅出て徒歩5分、赤城神社の近くにあります。2名席×6、カウンター×8の20席オシャレ系ラーメン屋らしく、間接照明で照らされた内装。店内には沢山のサインが飾られています。トイレは店奥にあります。現金のみ。新1000円札未対応でした（両替対応してくれますので、店員さんにお声がけください）2024年12月5日(木)13:20到着。店内はまばらに人がいる程度。13:20着席、12:27ラーメン到着。今回は白サーモンとサーモン飯を注文。合計で1100円でした。フレンチラーメンを冠する通り、スープは、エスプーマされた白スープ。サーモンの旨みが沁みる泡とスープ。魚特有のクセがアクセント。バルサミコソースやサーモンソースを溶かしながら食べ進め、味の変化がとても楽しいです！麺は平打ちのパスタのような、というかほぼパスタみたいな麺です。当然相性は抜群。麺量はそこまで多くないので、女性でも安心して食べ切れる量です。お腹の空いてる方はサーモンめしや和え玉も注文した方がいいかも。トッピングは、ごぼうとねぎのフリット、サラダなどラーメンらしからぬトッピングが載ってます。様々な食感があり、食べていて飽きることがありません。とてもバランスが良くて美味しいです。めちゃくちゃ美味しい！サーモンの旨みが十二分に感じられて、トッピングも旨みと豊かな香りで美味しさが際立っています。サーモンめしはぜひとも頼んで頂きたい1杯でした。スープの旨みをたっぷり吸ったごはんは食べる価値あり。ご馳走様でした。
お洒落なフレンチ ラーメン？店舗もゆったりして落ち着けます。ポルチーニ サーモンを頂きました。生臭くなくとても美味しくて満足しました。神楽坂の小道を少し奥に入った場所なので分かりにくいせいか、そんなに混んでいなくて並ばずにスッと入れました。でもお客さんは次々に来店していてちょうど良い混み具合という感じです、水道橋の恋し鯛と同系列のお店と知って、この美味しさに納得しました。
G.W.まっただ中のランチタイムに初訪問。どんどんお客さんが入っていましたが、回転が早く混みいった感じはしなかったです。入口そばで食券を買うタイプです。何かの電子マネーも使えそうでしたが、現金にしました。おすすめの白サーモンをチョイス。店内はムーディーでほかのお客さんの存在が気になりません。カウンターもあり、1人でも入りやすいです。最初はそのまま、味変を楽しめるステップが席に置かれていました。また、QR コードを読み取りして烏龍茶などがお得になるLINEスタンプカードもあります。主役のラーメンは、スープが濃厚でサーモンもトロトロ、あっという間に平らげてしまいました。細麺を頼みましたが、平麺のほうがスープにからみやすかったかも。量は少なめに感じました（まぁまぁ食べるほうです）。夜、ちょっと食べたいときによさそうです。今度は他のメニューも頼んでおなかいっぱい食べたいと思います。
4/7再訪(神楽坂駅)◾️メニュー:･春季限定春香るサーモンとムール貝の出会い¥1300＋サーモンめしset(ランチ限定)¥150◾️感想:u003c麺u003e･麺は多加水の平打ち中太麺。･ツルプリの食感で味わい良く旨い😆u003cスープu003e･スープは鮭×ムール貝主体の泡系。･重厚なサーモンの旨味に貝も確り。･程よい塩気に表面のエスプーマ(海老＋トリュフ？)の心地良い風味の洋風テイストのスープは絶品😍✨レモンスライスも入っており清涼感もある💯💯✨u003cトッピングu003e･豚ロースは肉の味わい良くめちゃウマ。･ムール貝はプリッとした食感でこちらも美味しい。･サーモンのフリッターはサクッとした衣に臭み皆無のサーモンの味わいが絶品💯💯✨💞u003c丼ものu003e･出汁で炊かれたサーモンめしは塩味控えめでスープをかけて食べるのを意識した味付けで、スープをかけて食べる味わいは絶品💯💯✨💞u003c終わりにu003e･上品ながらヒキのあるアクセントの一杯に大満足の完飲😋
サーモンクリームパスタのような、洋風ラーメン。想像よりもちゃんとラーメンで、美味しかったです。店員さんも丁寧で、少し混んでいたのですが待つこともなくすぐ提供されました。
| 名前 |
サーモンnoodle3.0 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3528-9992 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂６丁目２６ カーサイオキ 3 102 |
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滑らかなスープにサーモンが絶妙に絡み新しい感じ。ちぢれ麺の食感も抜群で、一度食べたらやみつきに。さらに限定サーモン丼も美味で、サーモンの旨味が凝縮されてます。ラーメンとは関係ないのですが扉が風？？でバンバン鳴るのがちょっと気になってしまった。