フワッフワの笠間モンブラン。
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栗ノ絲 Tokyoの特徴
笠間の栗を使用した、上品なモンブランを楽しめます。
現代的な感覚と和の繊細さが融合したスイーツ体験が魅力です。
駒込駅から少し歩く価値あり、リーズナブルに味わえます。
笠間のモンブランが白山で買える😍しかも見つけたのは、ケーキを食べない主人でした。笠間のモンブランの話題はよくしていたので、笠間が目に止まったようです。しかも大人買い。女子社員は大喜びでした。モンブラン絞ってある栗が細くて、栗の味がしっかり感じられ、とても美味しいかったです😋
開店の少し前に行きました。並んでいたのは２人。店内はカウンターのみ。店内の雰囲気はとても素敵でした。スタッフさんはとても感じ良く丁寧に説明をしていただきました。ジェラートが中に入っているモンブランとスポンジが入っているモンブランの両方を友人とシェアしていただきました。個人的にはジェラートが好きです。甘過ぎず笠間の栗の良さがとても出ていました。
和の繊細さと現代的な感覚が融合したモンブランを食べることができます。中はジェラートかスポンジか選べるようになっており、ジェラートを選択、栗の糸の太さは細い方を選択しました。 テイクアウトは1番大きいサイズのみ栗の糸の太さを選択できます。（0.5ミリと0.8ミリ）新鮮な栗の風味が存分に引き出されており、甘さ控えめなジェラートとのバランスが絶妙です。一口ごとに栗の香りが口いっぱいに広がり幸せな気分になります。見た目も美しく、芸術作品のような仕上がりです。スタッフの対応も丁寧で良かったです。
駒込駅から少し歩きますが、他店よりお得な値段で栗の産地で有名な茨城県の笠間さんの栗を使ってベースがアイスとスポンジの2種類から選べるので季節を問わずに楽しめます。甘さも控えめで美味しかったです♥
都営三田線千石駅近くにある栗の絲は23年4月オープン。茨城県笠間市産の栗のみを使用した全席カウンターのスイーツ店だ。メインメニューは「0.5ミリ絹糸」。少量の糖類のみをプラスしたというマロンペーストを目の前で0.5ミリの細さで絞り、この日は通常の1.5倍量の「グランデ」。ベースはジェノワーズ生地又はミルクジェラートをチョイスでき、プラスでクレームフェッテの組み合わせ。味はふんわりと優しく、食感はなめらかな栗そのもの。ソフトにほぐれる栗の食感が非常に楽しい。いつまでも味わいたいテクスチャー。グランデで正解だった。この日は雨の日で寒い、冬の到来を予言するような天候で、季節感を感じたスイーツタイム。それにしても、モンブランをスペシャリテに据える人気パティスリーの近くに開店したのは何かの偶然だろうか。
味…★5（フワッフワで美味しい！）店の居心地★4（なかなか良かったです）外の窓口でモンブランを注文し、中で食べるというスタイル。お勧めのジェラートのモンブランを注文しました。モンブランの細い糸がフワッフワでかるくて美味い。甘過ぎず、いい感じの甘さです。また中身をジェラートにして良かった。モンブランの味と合ってます。店内はカウンター数席ですが、狭さは感じません。ちょっと小腹が空いた時にちょうどいいボリュームでした。ご馳走様でした。
一人で訪問。まず、テイクアウトもイートインもお店外の注文窓口で会計を済ませる。私はイートインなので店内に入りました。7席程度のカウンターですが広々としていてゆったり出来ます😊注文したのは夏だったのでジェラートのグランデにしました🌰グランデは栗の量が1.5倍か2倍くらいかな？多目にかかっています。栗好きならこちらの方が満足出来ると思います👍味は栗が甘すぎず、ジェラートとクリームとのバランスがとても良く美味しかったです。コーヒーセットのコーヒーがモンブランに合うよう入れてくれているのでこれまた最高💕お店の方も優しく素敵な方々でした。次回はスポンジのを頂きます😋美味しいので再訪しました😆今回はもちろんスポンジ🎵もちろん美味しかったぁ～😊
テイクアウトでレギュラーサイズを購入。見た目は珍しくいが、全体的に軽い食感、軽い味で自分には物足りなく感じてしまった。栗にこだわりがある様だったが、中のクリームとスポンジは一般的な物に思えた。
偶然通りかかり、店内で頂きました。以前、道の駅笠間のモンブランは食べたことがありましたが、そこよりも細く、糸のようなモンブランでした。食べた際にフワッとして、口の中ですぐに溶けました。モンブランの中はスポンジタイプを選びましたが、スポンジの上の生クリームが美味しいです。全体的に甘さ控えめで笠間の和栗の味を楽しめて、とても美味しかったです。セットのドリンクは、アイスコーヒーを選びましたが、水出しアイスコーヒーが出てきてビックリ！苦味が強く、後味スッキリでした！持ち帰りと店内飲食では、モンブランの細さが違い、店内の方が細いそうです。（木のお皿も素敵なので、是非店内で楽しんで頂きたいです）次回はジェラートを頼みたいです。
| 名前 |
栗ノ絲 Tokyo |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-4288-8428 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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上品な甘さで美味しかったです♪ 従業員の方も優しくてホッとしました。おしぼりから面白く、モンブランの作り方も見せてくれます！動画撮ったけど、実際に行って見た方良いですよ〜