小岩警察署前の旨辛ラーメン。
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麺処 靖哲の特徴
提供されるノーマルラーメンは二郎系からインスパイアされた味わいです。
特製ラーメンや味玉、チャーシューが特におすすめです。
冷やしごま担々麺も絶品で、訪問の価値があります。
場所は小岩警察署前で量も味も悪くないですが、デフォルトでニンニクがかなり多いので、ニンニク味で辛くなりやすいので少なめなど調整した方が良いです。豚の旨味も感じますし煮卵もグッド！靖哲スペシャルはライト二郎。
特製ラーメン1050円。デフォルトでこのニンニクの量はなかなか攻めてる。甘めのスープに背脂。麺は硬めにすれば良かったかも。ほぐしたチャーシューがうまい。野菜マシできるといいな。ランチのミニ丼セットとセンベロセットも気になる。PayPayとかつかえそうだった。
冷やしごま担々麺美味しかったです。ラーメンはニンニクとタマネギがしっかり存在感がありながらも優しい味の二郎系って感じでした。40代半ばを迎えるわたくしにはちょうど良かったです。それなりにニンニク残るので食後の予定次第でラーメンか担々麺を選ぼうかな。つけ麺も食べてみたい。また伺います。
店の前を何度か通っていたけど立ち寄るタイミングがなく、ようやく訪店できました。上品なニンニクラーメン美味しかった！ラーメンは写真を撮る前に食べ始めちゃったので、写真はどんぶりだけ 笑。
家の近くのため訪問。見た目、味ともに二郎系ラーメンによく似てますがかなりマイルドであっさりしてます。初回なので醤油ラーメンとチャーシューセットを注文。チャーシューはどれもよく煮込まれておりかなり柔らかく仕上がってました。味は薄めでカエシに漬けている濃さはなかったがほどよい塩味が◯麺も文句なく美味しいがスープとの相性を考えるともう少しパンチ力が欲しいなという印象。お酒飲んだ後の締めの一杯にはかなりちょうどいい量と味付けだなと思いました。一度行くと次回から使える味付けたまごか大盛り無料券がもらえる地味に嬉しいサービスもあり。家から近いため通いたくなるお店です。
知り合いの交流会で小岩まで行きました。そちらはJR小岩駅南口のとんかつさぼてんの路地を入って徒歩9分の道沿い。真向かいには小岩警察署があり治安が良い場所です。小岩駅から歩くと歩道が狭いので対向の歩行者とはすれ違うにも厳しいところ。信号🚥も2ヶ所過ぎて警察署が左手に見えれば目の前です。中に入るとすぐショッケの販売機がありカウンター6名くらいに奥には8名座れるテーブルがあります。メニューも色々とバラエティーがあり、おつまみも充実していますね。私はシンプルなラーメン🍜をお願いしました。着丼も早くて最初に驚いたのはスープが透きとおってること。麺は中太麺で幅が広いので私は細麺好きなのですがその嗜好も忘れるくらいスープに味が絡まってとても優しい味わいです。千葉の竹岡式を思い出させるような玉ねぎのみじん切りがふんだんに入っていて懐かしさを感じます。キャベツ、モヤシのシャキシャキ感がアクセントになりチャーシューがとろけるくらい柔らかく味もしっかりしていて完成度の高いラーメンです。テイクアウトで来る方も多くて小岩はラーメン激戦区なのですがこちらはひと際、味わい深い1杯を提供してくれるお店です!場所よりもその味、接客対応に惚れてしまうそんなラーメン店でした!是非、小岩に行って食べてもらってファンになってください!近隣にはパーキング🅿もあります。心を込めて出してくれるラーメン🍜にやみつきになりますよ❗
味玉とチャーシューががおすすめです！！！平日昼、初来訪しました。入り口正面に食券機あり。カウンター数席にと奥に4人掛け3卓。すでに3組入店されていました。どのくらいのボリュームか気になったのでまずはノーマルな味玉醤油ラーメン一つ950円注文してから少しした後着丼。具材はプルドポーク（ほぐしチャーシュー？チャーシュー、ネギ、みじん切り玉ねぎ、キャベツもやし刻みニンニクと背脂がかけられていてスタミナ満点！あっさりなスープにニンニクと背脂が効いていて、ライトな気分で食べられます！スープはゴクゴクいけちゃいます！麺は菅野製麺所特製 つるつるな太縮れ麺です🍜味玉がおすすめです！！！写真からわかるくらいのとろとろ具合、君の色ですぐにすごい良い卵を使ってるとわかります…濃厚な味玉は絶対にトッピングをお勧めします！！！！チャーシューも食べ応えがある柔らかほろほろチャーシュー！幸せを噛み締めました…！！！お腹が空いていたおかげですぐに食べ終わり、大将さんとお姉さんへご馳走様を濃厚系スープとは違うテイストが気に入りました☺️坦々麺や味噌味もあったのでそちらも気になるところ…
これで3回めの訪問。特製ラーメン1050円を注文。味付けは完全に二郎系だが野菜と麺は少なめで麺は細めの手揉み麺。前回まででちょっと味に物足りなさを感じてたのでニンニク多めとラーメンタレも注文。デフォの味はかなり薄味なのでイメージする二郎系風にするにはラーメンタレを3周くらい回しかける必要あり。ほぐし豚が味のアクセントになってていい感じ。小岩で並ばずに二郎系っぽいラーメン食べたいならここで麺大盛り硬めニンニク多めでラーメンタレ追加で頼むといいかも。
以前あったつけ麺BOTANの跡地、区役所通りの小岩警察の目の前にあるラーメン屋さんです。醤油ラーメンかと思っていましたがどちらかといえば二郎系にイメージが近く野菜が少なめな二郎とかライト二郎みたいな印象を受けました。店内飲みもできるようで、おつまみも数種メニューにあり飲んだ後に軽く締めに食べるのもいいかもしれません。今回は特製ラーメンをいただきました。これでもトッピングが増えるんですがこの上に靖哲SPなるものもあって、こちらが大食いの方向けなんでしょうかね。ラーメンの方は先ほど説明したとおりライト二郎な感じで、背油醤油スープにあぶら、味玉、にんにく、チャーシュー、ほぐし肉、野菜、ネギ玉ねぎといったトッピングがされています。なかなか油が強めなので苦手な方はご注意ください。二郎と違い量は控えめ、野菜も少なめなのでそこまでおなか一杯にならずに油と格闘できるところがやや助かりますし、おいしく食べられます。これぐらいかもう少し肉減らして野菜増やす感じが自分にとってベスト。二郎に興味があるけど怖くて行ったことがない人は是非こういう感じなのかと味わってみてほしいです。店内はカウンターのほかに奥にテーブル席もあり、そちらではグループで小宴会をしておりました。
| 名前 |
麺処 靖哲 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-7560-2144 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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二郎系とは一言も言っていないが、提供されるノーマルラーメンは完全に二郎をインスパイアしている。比較的透き通ったスープは甘めで直系二郎のようなキレや濃厚さこそ無いが、これはこれでアリだなと思える体に優しい二郎。スープと喧嘩しないからか、意外にもニンニクが合う。麺もそれほど太くない、適度な縮れとツルツル感で食べやすい。豚はなんならその辺の直系よりホロホロで美味い。何も言わないと刻みニンニクが大さじ1ほどサービスされてしまうので、食券を渡す時にニンニク少なめなり抜きなり言ったら聞いてくれる。市川・小岩周辺で夜に二郎系が食べられるところはほぼ無いので、今後も利用したい。居酒屋メニューや他の種類のラーメンもあるためそちらも気になるところ。