顎破壊！
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手打ちうどんわだやの特徴
コシの強い讃岐うどんが楽しめるお店です。
関西風の出汁が利いたスッキリした味わいが特徴です。
テーブル席とカウンター席があり、食券システムでスムーズです。
店舗内はテーブル席とカウンター席があり、最初に食券購入しお店の方に渡すシステムです。お若い感じのご主人と奥さまのお二人で切り盛りしていて、とても手際良く調理と配膳、片付けをやられているようでした。注文を待っている間、天ぷらを揚げる音が食欲をそそります。メニューは定番以外にも本日のうどん、きまぐれ天ぷら、野菜天、限定など毎日飽きさせない構成なのが好印象だった。お酒の取り扱いもあるようです。🈺11:00~事前券売機支払い🉑現金のみ.
初めて伺いました。とっても美味しかったです！しょうゆうどん(冷)と天ぷら(とり天/げそ天/なす天)をいただきました。うどんはとてもコシがありつるつるした喉ごし、そして満足感のある量、天ぷらはとってもジューシーで、一つ一つが大きく存在感がありました。擦った生姜が机に置いてあり、自由に使えるのがとても嬉しかったです。各席に紙ナプキンかティッシュがあるともっと嬉しいな…と思いました。また伺います！
出来た時から気になっておりました。出汁もうどんも近頃この辺の武蔵野つけうどんに慣れた舌には新鮮でした。揚げたて熱々の鶏天最高です！ちくわ天も丸々一本でボリュームもあり表面がサクッと美味しくいただきました。もちろん肉かけうどんのお肉も美味しく、場所はちょっと不便なところにありますが足を運んでみてはいかがでしょうか。
肉かけうどん(700円)を注文。うどんは口に運んださわりはやわらかく感じながら噛むともちもちとしっかり歯ごたえをかえしてきてコシがあります。おいしく、また値頃のよいお店です。
関西風のだし。うどんはやや固め。予め煮てあるようで出てくるのは早い。ちくわ天は一本揚。狭いせいか並んでました。客のさばきが宜しくないようで四人席にひとりとかバラバラ。もう少しうまくさばくと回転良くなるのに。味わい的には関西風だけど塩分濃い。うどんの歯ごたえは良い。芋天ぷらは小さめで食べやすい。値段的には良心的では。
出し汁はスッキリとしていて少し濃い感じはしましたが美味しいで。うどんは手打ちなのはわかりますが、少しバラツキが多いかな？この食感違いが狙いなのかもですが。限定メニューの九条ネギと豚肉のうどんとミニとり天丼にはやられました。九条ネギの味と豚肉の油＆七味の辛みが三位一体となって最高の味出してました。とり天丼も味良し鶏肉の柔らかさ良しとコチラも負けじと最高の味を出してました。クチコミ通り揚げ物は少し高い気はしましたが、この味なら納得です。あくまでも個人的感想なので人それぞれ好みの違いはありますが、限定メニューは食べに行く価値ありです！美味しかったです。ごちそうさまでした。
この辺りには武蔵野うどんの名店が沢山ありますが、 こちらは 讃岐うどんの美味しいお店。 武蔵野うどんほどのゴツゴツした質感はなく、つるつる喉越しよく コシもしっかりあるバランスの良い麺で全季節対応型のいつでも食べたいタイプのうどん。 肉たまごしょうゆ温うどんを食べましたがとても美味しかったです！生姜をぶっかけて身体も温まりました。ご馳走様でした！
つるつるで腰のある讃岐うどんです👍肉たまご醤油（冷）をいただきました。麺は私の行く讃岐うどん他店と比べると少し細めでしょうか。（本場の太さはわかりませんが）いい塩梅の腰で噛みごたえが👍普段は普通盛りでも満足できますが美味いのであっという間に平らげてしまい、大盛りにすればよかったと思ってしまった💦次回は温かいうどんや天ぷらをいってみよう!駅から離れていますが爽やかな若い店主が切り盛りしていて気持ちよく食事ができました😋追記：美味しかったので2日連続行ってしまいました😋👍本場讃岐の名店で修行された方のお店（十条いわい）で修行されたそうですね。You Tubeで予習してから再訪しました笑20230118追記4回目の訪問でしたがうどんの腰が強くなっていました。以前は少し柔めでしたがのどごしだけでなく歯応えも楽しめるようになり個人的には👍👍👍でした!
ランチにて訪問。駐車場も広く、バス停「分かれ道」の目の前、アクセス最高。入口入ってすぐ左に券売機、かけうどん(大盛り)と鶏天を注文。座席数はカウンター4席とテーブル4人が2つほど？つゆは臭み無くアッサリとして品があり、麺は気持ち不揃いながら、中くらいのコシとつるつるとした喉越しの良さが楽しめました。別途注文した鶏天はジューシーで食べ応えもありオススメ。
| 名前 |
手打ちうどんわだや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
肉温玉ぶっかけの大盛に天麩羅各種付けました🙋麺はコシ強い弾力のある顎破壊系でした😄👍つゆは関西系出汁で濃すぎずめちゃくちゃ美味しかったです✨